På mange måter er det å besøke Serbia for å vende fra turiststien. Beograd og Novi Sad er populære nok, men store deler av landet forblir relativt uoppdaget av massen av menneskeheten som er moderne internasjonal turisme. Ser du etter noen ikke-turistiske aktiviteter i Europas mest undervurderte land? Les videre.
Smak på drageens pølse
Området rundt den vojvodinske byen Bač er kjent for sin pølseproduksjon, men en porker står høyt over dem alle. Tungt krydret med paprika, det er kjent i disse delene som 'drage's pølse' og med god grunn. Oppskriften er en sterkt bevoktet hemmelighet, selv om smakenes intensitet antyder at den ikke ville være et hyppig valg. Det er utmerket, men hold det glasset med melk i nærheten.
Utforsk månen
Ok, ikke månen akkurat, men den føles helt sikkert som den. Overflategropen ved gruven i Bor er det største hullet i Europa, bevis på om bevis var nødvendig for den enorme gruvehistorien til denne delen av Øst-Serbia. Det er en virkelig unik opplevelse, og gruvearbeidskaféen kan godt være den mest uvanlige bistroen i landet. Noe som er meislet til stein noen 400 meter under overflaten, er absolutt verdt å sjekke ut.
Bor, Serbia © Bora030 / Shutterstock
Omfavne det serbiske Paris
Hvis du ikke visste bedre, ville du kjempet for å lage koblingen mellom Šabac og den berømte hovedstaden i Frankrike. Den lille byen vest i landet kommer riktignok med navnet 'det serbiske Paris', men i stor grad takket være det store antall vertshus her. Det er flere kafeer per innbygger her enn noe annet sted i Serbia, og den bohemske ånden som lenge har forlatt Paris, lever godt og virkelig her.
Sabac, Serbia © Irma eyewink / Shutterstock
En flekk av sladder ut av vinduet
Vojvodina er kjent av mange grunner, og de uvanlige kibiske fenstervinduene er blant dem. Disse nysgjerrige barokke kreasjonene vises best i byen Vršac, og de virker skreddersydde for å lene seg ut og sladre med naboen din. Vil du vite hvem Milan fra gaten ble sett med i går kveld? Eller kanskje er du interessert i den nye jobben som Jelena fra nummer 27 begynner? Støtt albuene opp på en kibisk fenster og åpne ørene.
Et ganske typisk sladdervindu i Serbia © Goldfinger / WikiMedia Commons
Besøk den siste middelalderske metropolen
Serbia var en gang et mektig, mektig land, men alle gode ting må komme til en slutt. Det strålende serbiske imperiet tålte ikke angrepet fra osmannerne, og på 1500-tallet gikk alt tapt. Kupinovo var den siste byen som falt, det endelige setet for de serbiske lederne Lazarević og Branković før tyrkerne tok over. Den eldste ortodokse kirken nord for Sava finnes også her.
Kupinovo, Serbia © Rasica / Shutterstock
Oppdag republikken Užice
Serbia hadde en tøff tid av den under andre verdenskrig, men den stolte nasjonen var også den første som kjempet tilbake mot volden fra fascisme og nazisme. Slaget begynte i området rundt Užice, der en republikk ble erklært i 1941. Det varte bare 67 dager, men det representerte det første frigjorte territoriet i det okkuperte Europa, et tegn på at alt ikke gikk tapt. Det utmerkede nasjonalmuseet i Užice forteller historien om republikken i sin helhet.
District of Uzice, Serbia © Authentic Travel / Shutterstock
Kultur i fangehullet
Ottomanerne bygde et tårn i den moderne byen Knjaževac, som den gang ble kalt Gurgusovac. Det ble vanligvis overlatt til å visne, men den svulstige naturen til det post-osmanske Serbia introduserte et mørkere element på veggene. Prins Alexander Karadjordjević fengslet mange av fiendene sine her og overlot dem til vakteres grusomme og voldsomme innfall. Det ble snart et sant symbol på lidelse i regionen, så det var ingen overraskelse da Miloš Obrenović beordret den ødelagt. Det har siden blitt renovert, og er nå et pulserende friluftsteater i de varmere månedene.
Fredelig Knjaževac i moderne tid © Zavičajni muzej Knjaževac / WikiMedia Commons
Drikk mystikken til Crkvenac
Rakija er allestedsnærværende i hele Serbia, og nesten hver flaske vil komme med en historie. Få historier er like uvanlige som Crkvenac Cellar, men som ligger rett utenfor Svilajnac. Cirka 20.000 liter av stoffene blir eksportert til USA hvert år, selv om det er mer i denne 1800-tallskjelleren enn moderne økonomi. Požegača-plommen destilleres og får stå i opptil 30 år, før den selges utelukkende på auksjon. Det er ikke billig, men det er unikt.
Nyt en liten bit av internasjonalt vennskap
Norge og Serbia kan virke som rare bedfellows, men litt tragedie føyer de to europeiske nasjonene sammen. Fanger fra Jugoslavia ble deportert til Norge av nazistene, men godheten til det norske folk gjorde at mange klarte å rømme og overleve. Et norsk hus ble bygget nær Gornji Milanovac som en venn av gester, som forklarer det rare synet av et vikingskip ved siden av et tradisjonelt serbisk hus.
Norveska Kuća nær Gornji Milanovac © Darko Zizovic / WikiMedia Commons
