Pune i det vestlige India har en serveringsscene for å konkurrere med mange internasjonale byer, og tilbyr spisesteder rikelig med pan-asiatiske og verdensfusjonsretter, i tillegg til tradisjonelle maharashta-retter og Punes mest berømte kulinariske opplevelse, 'sizzler' restauranten. Her er 10 av de beste stedene å finne et virkelig velsmakende måltid.
Baan Tao
Baan Tao på Hyatt Hotel tilbyr pan-asiatisk mat, og er spesielt elsket for kinesisk og thailandsk mat, perfekt tilberedt av en av de beste thailandske kokkene i byen. Spesielt anbefalt er den knasende papayasalaten og den søte tamarindkokte fisken. Spiseområdene er også tema i en fredelig te-stue med et mildt fossefall, thailandske paviljonger rundt rolige oaser og intime kinesiske paviljonger for romantiske gjemmested. Hver torsdag forvandles restauranten til en asiatisk gatematfestival, der gjestene kan smake på herligheter som dim. sum pakker og shabu shabu japanske varme gryter.
Baan Tao, Hyatt, I tilknytning til Aga Khan Palace, Pune Nagar Rd, Nilanjali Housing Colony, Kalyani Nagar, Pune, Maharashtra, India, +91 20 4141 8840
Bounty er
Sizzlers er en type restaurant som er unik for Pune, og tilbyr oksekjøtt, fisk og grønnsaker tilberedt på varme jerngitter og servert med forskjellige sauser og krydder. Av alle de småbuksene i byen er de små familieeide restaurantene i Parsi-samfunnet favoritter, og blant disse er Bounty's den mest elskede. Tjenesten er rask, men effektiv, og innredningen beskrives best som funksjonell. Maten løser imidlertid mer enn skjøten. Mens deres versjoner av biffsizzlers (cordon bleu og biff) er spesialitetene, er kyllingalternativene spesielt anbefalt.
Bounty's, butikk nr. 14/15, Landmark Garden, Kalyani Nagar, Pune, Maharashtra, India, +91 20 2661 3360
Malaka Spice
Et av de mest berømte spisesteder i byen, Malaka Spice er full av innovasjon og kreativitet. Mange av de ferske og uvanlige menyalternativene er stemplet med en av to distinksjoner: 'A Chef Cheeru Original', en unik fusjonsrett designet av kjendis Chef Cheeru; og 'Inspired not Imitated', en tradisjonell rett som er modernisert med Chef Cheerus signaturvridning. Utvalget som tilbys er like spennende, med et "gatemat" -område som serverer favoritter som grønnsaker og kjøtt-satay. Mer intrikate retter fra asiatisk fusion fra Indonesia, Thailand, Vietnam og Burma serveres i det ekspansive spisesalen og i friluftsområdene. Komplekset rommer også et kunstgalleri som har representert over 200 kunstnere, og er vert for en karikaturartist som skisserer portretter mens gjestene koser seg med måltidet.
Malaka Spice, Opposite Oxford Properties, Lane Number 5, Meera Nagar, Koregaon Park, Pune, Maharashtra, India, +91 20 2615 1088
Paprika Hot Rock
Paprika Hot Rocks inviterer tradisjonelle sizzlers, og inviterer gjestene til å lage sin egen mat ved sitt bord på varme vulkanske bergarter. Selv om denne "konseptmatlaging" -restauranten risikerer å redusere tjenesten til bare en gimmick, leverer den faktisk en vellykket og spennende opplevelse, fullført av smakfull innredning, lite belysning og håndverker av bambusmøbler. Menyen er en middelhavs og libanesisk fusjon, og tilbyr mezze-tallerkener, ferskt brød og antipasti fra grønnsaker. Røykerettene er stolte av stikkontakten, servert med smakfulle sider for å komplementere det krydret grillet kjøtt. Frisk frukt og hjemmelaget sjokolade tilbys også mellom kursene og etter at hovedprodukten er ferdig.
Paprika Hot Rock, City Tower, Boat Club Road, Boat Club Rd, Sangamvadi, Pune, Maharashtra, India, + 91 20 6600 9754
Sen5es
Det er lett å forstå hvorfor Sen5es er så populær blant utvandrersamfunnet, siden den spesialiserer seg på verdensmat av høy kvalitet, servert i en komfortabel og moderne setting. Åpne kjøkken har utsikt over den brede spisesalen, skinnende tregulv og glassplater gjenspeiler de dekorative brannene som tennes når kvelden synker. Blant favorittrettene er den hjertelige rustikke tomat- og basilikumsuppen, den deilig friske keisersalaten (en sjeldenhet hvor som helst i India), lett battered fish and chips og den saftige amerikanske T-bone-biffen. Lånetakerne er smartkledde og atmosfæren elegant og overbærende, med en rekke over 100 alkoholholdige drikker, inkludert vin og cocktails av topp kvalitet.
Sen5es, 81, Mundhwa Koregaon Park, Pingale Wasti, Koregaon Park Annexe, Mundhwa, Pune, Maharashtra, India +91 20 4146 4111
Fish Curry Rice
Fish Curry Rice gjør akkurat det navnet tilsier, og så noen. Relativt nytt på scenen fikk den raskt et rykte for sin mangfoldighet og kvalitet på perfekt fersk sjømat i Maharasha-stil. Overraskende er at restauranten nesten alltid er fullpakket, med gjester som gleder seg over slike tradisjonelle kystretter som tisrey (baby muslinger), bangda (makrell), og et uttømmende utvalg av masala fisker karriretter og frites. All lidenskap og hjerte her har gått rett i maten; omgivelsene og atmosfæren er ren og enkel, men du vil ikke finne opplevelsen som mangler på noen måte, slik de faste gjestene vil vitne om.
Fish Curry Rice, Gangadhar Apartment, 586, NC Kelkar, Bhatancha Bol, Narayan Peth, Pune, Maharashtra, India, +91 20 6401 1082
Prego
Denne eksklusive italieneren er kjent som en av de mest autentiske i byen, og serverer moderne italiensk mat, inkludert vedfyrt pizza, ovnsbakt lasagne, mix-and-match-pasta med varianter av ferske sauser og saftige kjøttretter. Basert på det sofistikerte Westin Hotel, er Pregos service og innredning godt presentert som du forventer av en internasjonal hotellkjede.
Prego, 36/3-B, The Westin, Access Rd, Koregaon Park Annexe, Mundhwa, Pune, Maharashtra, India, + 91 20 6721 0000
Paasha
Paasha er verdt å nevne for sine takterrasser alene, som ikke er mindre enn spektakulære. Mens spisestuen med balkong gir panoramabilder over byen, har den innvendige innredningen fantastiske lysekroner og en overflod av glass og speil som skaper en glitrende reflekterende atmosfære. Besøkende har vært kjent for å tilbringe lange kvelder her og glede seg over cocktailer mot en bakgrunn av lettlyttende levende musikk. Og alt dette er selvfølgelig, uten å nevne maten, som inkluderer noen av de beste nordlige indiske kebabene, daals og karriretter i Pune.
Paasha, JW Marriott Hotel, Senapati Bapat Rd, Durga Nagar, Model Colony, Shivaji Nagar, Pune, Maharashtra 411016, India, + 91 20 6683 2355
Harajuku
Den japanske restauranten Harajuku, som er stolt over å ha realisert det første 'interaktive, åpne kjøkkenet', tilbyr O, sushi, sashimi og teppenyaki. Maten er enestående, fra sushirullene til bentokassene til lunsj, som inneholder en aromatisk tilberedt hovednæring akkompagnert av tempura, japansk salat, seks sushiruller og en søt dessert. Den eneste eksklusive japanske restauranten i Pune, er restauranten pyntet ut for å gi den mest elegante og unike opplevelsen, med dristige røde vegger, plysj møbeltrekk og lysekroner, alt kompliment mat som konkurrerer med enhver sushibar rundt om i verden.
Harajuku, The O Hotel, 501, Kensington Court, 5th Lane, North Main Road, Koregaon Park, Pune, Maharashtra 411001, India, +91 20 4001 1000
