Czechia har et veldig tradisjonelt ”kjøtt og poteter” kjøkken, med retter som er tunge på gravier og rotgrønnsaker. Vinteren er kanskje den beste tiden å prøve tsjekkisk mat, ettersom noen av suppene deres tar sentrum i løpet av de kaldere månedene.
Svíčková na smetaně (marinert mørbrad)
Denne populære retten består av braisert biff dekket med en tykk, kremet saus av persillerot og gulrøtter. Det serveres vanligvis med en side av tranebærsaus og kremfløte.
Vepřo knedlo zelo (stekt svinekjøtt)
Den kanskje tradisjonelle tsjekkiske retten du kan be om på en restaurant, Vepřo knedlo zelo er i utgangspunktet stekt svinekjøtt servert med melboller og en side med syltet kål.
Dnes Vepřo knedlo zelo? #kjøkken # kokk # lunchtime #veproknedlozelo # svinekjøtt
Et innlegg delt av Dominik Ducak (@ 1murko1) 26. juni 2017, kl 04:45 PDT
Řízek (schnitzel)
Mens schnitzler ikke utelukkende er tsjekkiske, er Řízek unik i og med at de kan lages ved hjelp av en rekke forskjellige kjøtt, dekket i både mel og brødsmuler før steking og servert med en side potetsalat. Svinekjøtsnitzler er spesielt populære i Tsjekkia, men det er også en ørretsnitzel som ofte serveres under juletider.
Sekaná pečeně (bakt kjøttdeig)
Den tsjekkiske versjonen av kjøttlaff er laget med en kombinasjon av halvt svinekjøtt og halvt storfekjøtt og deretter tilsette skiver bacon, løk og hvitløk og en rekke spesifikke urter, inkludert merian og persille.
ale joo, byla dobrá? #sekanapecene #sekana #sekacka #bramborovakase #pazitka #obed # lunsj #lunchtime #dobrota #jimzadva #nedele
Et innlegg som ble delt av Jana Nováková Horáková (@jananickyhorakova) 5. juni 2016, kl 04:09 PDT
Česnečka (hvitløksuppe)
En hvitløkstung suppe servert med krutonger, Česnečka inneholder også et rått egg, som tilsettes nær slutten av kokeprosessen og får være i stand til å koke i suppens varme. Noen ganger blir det også tilsatt små biter av pølse, svinekjøtt eller ost.
En av mine favoritt # tsjekkiske retter laget av min kjære venn. # česnečka ??
Et innlegg delt av @nikolacooks 25. februar 2017 kl 07:25 PST
Uzené (røkt kjøtt)
Uzené betyr teknisk bare røkt, men retten er alltid laget med kjøtt, vanligvis svinekjøtt. Einebær og paprika brukes ofte som en side rett.
Guláš (goulash)
En svinekjøttstuing (selv om det ofte brukes biff eller vilt) med mye løk, blir Guláš vanligvis servert med brøddupper eller skiver mørkt brød. Et vanlig måltid om vinteren, det er også en av de enkleste, billigste tsjekkiske rettene du kan prøve på en tradisjonell restaurant.
Gulášek? Nejlepší je zahuštěný chlebem. #domaci #gulas # guláš #foofporn #mat # oběd #hoveziklizka #mnamka #varilajsem #ceskaklasika #hovezigulas #tradicionalczechfood #goulash
Et innlegg som ble delt av Šárka (@sarmoravc) 12. august 2017 klokken 05.24 PDT
Rajská omáčka (Oksekjøtt på tomatsuppe)
Teknisk sett er dette storfekjøtt på enhver type tomatsaus / suppe, selv om suppe er den vanlige væsken du velger. Suppen lages ofte ved hjelp av en blanding av hakkede tomater og tomatpuré, til det allerede er kokt storfekjøtt, løk og et antall krydder tilsatt.
#holaholaobedvola #rajskaomacka #masovekulicky # hjemmelaget #mnamkauhaha
Et innlegg delt av Adriana Čepeláková (@adricep) 8. mars 2017 klokken 03.36 PST
Moravský vrabec (moravisk spurve)
Ikke la navnet skremme deg - dette er faktisk en populær svinerett. Moravský vrabec, som serveres med sider av surkål og melboller, er en rik, tung rett som ofte serveres med et glass kald øl.
Elsker tsjekkisk mat! #food #foodtime #foodporn #czech #czechfood #lovefood #strahov #menza #moravskyvrabec #meat # Dumplings #czechcuisine
Et innlegg delt av Anastasiya Shkalikava (@ stasyshka3) 4. august 2017 klokken 05:56 PDT
