14 deilige retter du ikke kan forlate Guatemala uten å prøve
Video: Calling All Cars: The 25th Stamp / The Incorrigible Youth / The Big Shot 2024, Juni
Video: Calling All Cars: The 25th Stamp / The Incorrigible Youth / The Big Shot 2024, Juni
Guatemalansk mat blander Maya-tradisjoner med koloniale påvirkninger, noe som gir et interessant og variert kjøkken. Her er 16 retter du bare må prøve når du er i landet.
Bueno comamos pues !! Pepian. Fotografía por @_zurycano - Bruk #QuePeladoGat på bildene dine, og vi kan legge dem ut på siden vår. #QuePeladoGuate #Guatemala #perhapsyouneedalittleguatemala #VisitGuatemala #gpchapin #pepian #food #foodporn # middag # fredag # kunder # familie #tortillaer #comal
Et innlegg delt avQuePeladoGuate (@quepeladoguate) 16. september 2016 kl. 18:22 PDT
pepian
Denne tykke lapskausen er en av Guatemalas nasjonale retter, og kombinerer stekt krydder, kjøtt og ris i en tomatbasert saus. Ikke la være uten å prøve det minst en gang.
Kak'ik
En annen tradisjonell lapskaus, kak'ik er laget med kalkunkjøtt sammen med hvitløk, løk, kjøtt og koriander. Det er vanligvis ledsaget av ris og tortillaer.
Denne tradisjonelle salaten er laget for å feire Dødenes og Allehelgensdag. Den kan inneholde så mange som 50 ingredienser, med kjøttpålegg og rødbeter blant dem.
Buscando-ideer para comer? Qué tal un delicioso y jugoso #eloteLoco no Interfer ??? #Inferfer #NoPuedeFaltar
Et innlegg som ble delt avInterfer Guatemala (@interferguatemala) 5. desember 2017 kl 10:22 PST
Elote loco
“Crazy mais” kan høres ut som en usannsynlig rett, men denne gatemat-favoritten er en hyggelig overraskelse. Grillede maiskolber kles opp i ketchup, majones og ost før servering. Det er rotete, men deilig!
Hilachas
Denne tradisjonelle retten består av strimlet storfekjøtt i en tomatsaus, og serveres vanligvis med ris og tortillaer for å fylle deg opp.
Et perfekt valg til dessert, rellenitos er kokte kletter med refried bønner, sukker og kanel. Tenk på en guatemalsk donut, og du vil ikke være langt unna.
(c) Selene Nelson
tostadas
Denne gatemat-favoritten består av et tacoskall toppet med en rekke ingredienser. De fleste boder vil tilby et utvalg pålegg som kylling, storfekjøtt eller salat.
tamales
Mens mange latinamerikanske land serverer tamales, har den guatemalanske versjonen et spesielt preg. Tilhengere av meksikansk mat kan brukes til korntamales innpakket i maisskall, men i Guatemala er de større og kommer i bananblader.
Jocón de Pollo
Denne tradisjonelle hønsegryta er en solid affære som går bra ned i kalde fjellområder. Etter en lang dag med fotturer i Cuchumatanes, er det flott å varme opp om kvelden.
De kan ha blitt oppfunnet i El Salvador, men guatemalere elsker pupper også. Disse små runde platene med kornblanding kan fylles med ost, svinekjøtt eller bønner. De er en fin måte å fylle på budsjettet på, men de er ikke for sunne, så ikke spis dem for ofte.
Tapado
Besøkende til byen Livingston på den karibiske kysten blir snart kjent med tapado. Denne sjømatstuingen er laget med kokosmelk, og den er deilig. Ikke la deg av ideen om lapskaus på en varm dag, det er virkelig verdt å prøve.
Caldo de pollo
Kyllingsuppe er en favoritt rett i mange kjøkken rundt om i verden, og Guatemala er ikke annerledes. Her serveres det ofte på søndager når familier møtes til lunsj.
