Når det gjelder forståelse av lokale skikker, er det visse tradisjoner som er vanskeligere enn andre å uttale seg om som utlending. Her i Catalonia er det noen få som sannsynligvis vil heve et øyenbryn eller to hvis du ikke er kjent med dem, fra høye menneskelige pyramider til magiske sprettende tømmerstokker. Vi har plukket ut noen av de quilkiest katalanske skikkene vi har kommet over så langt:
Caganer
Kom juletid, en populær aktivitet her i Catalonia er opprettelsen av små barnescener for hjemmet. Julemarkedene bugner av miniatyrfigurer av hovedpersonene, i tillegg til å selge biter av mose, halm og andre naturlige materialer som gir sluttresultatet et helt sjarmerende utseende. En av de mest slående figurene er imidlertid den såkalte caganer - som bokstavelig talt betyr 'the shitter'. Denne figuren med bare bunn er krøket over for å utføre sine mest naturlige funksjoner og regnes som en essensiell komponent i de fleste tradisjonelle katalanske bygdefolk.
Heidommen © lamoix
Cagatío
Hvis caganeren virket vanskelig å pakke tankene dine rundt, er det sannsynlig at cagatíoen vil bringe ting til et helt nytt neste nivå. Også til stede rundt juletider, er cagatío eller 'poo onkel' en trestokk som blir invitert inn i katalanske hjem i løpet av julen og må tilføres en diett med appelsinskall og tørket frukt. Når juledagen nærmer seg, må barn være ekstra nøye med å passe på den spesielle gjesten sin, da han vil være bærer av gaver hvis de behandler ham godt. Komme dagen, barn samles rundt tømmerstokken som er tildekket i et teppe før de blir slått med en trestokk og bedt om å presentere sin gave. Loggen forplikter og 'popper' gaver til glede for alle tilstedeværende.
Kagatien © Valerie Hinojosa
cannelloni
Hvis du leser menyen på en tradisjonell katalansk restaurant, kan du bli overrasket over å komme over ikke annet enn den italienske pastaen kjent som cannelloni. Faktisk er kaneloner som de kalles på katalansk, en viktig del av det tradisjonelle katalanske kjøkkenet og er spesielt vanlig rundt juletider. Disse pastarørene er typisk fylt med restekjøtt fra julemåltidet og serveres på Boxing Day, som feires lokalt som Saint Stephen-dagen. Kanelonene blir vanligvis kvalt i en kremet béchamelsaus, og det er ikke uvanlig at det er noen få spon foie gras lagt til blandingen.
Catalan canelons © Josep Renalias
cast
Redd for høyder? Da kan det være lurt å gi denne tradisjonen en glipp. Rollebesetningene er de modige menn, kvinner og avgjørende barn, som konkurrerer hvert år for å lage kjevelåpende menneskelige pyramider. Denne eldgamle tradisjonen har blitt anerkjent av UNESCO som et av mesterverkene i den muntlige og immaterielle kulturarven og er en av de mest unike spanske tradisjonene. Det er en rekke mulige konfigurasjoner, selv om det mest har felles er det faktum at det høyeste nivået vanligvis består av små barn, noen ganger så små som fem.
Innkasterne © Quim Perelló
