Fra shopping med lokalbefolkningen på det pulserende fiskemarkedet til å fange et flamenco-show sent på kvelden, følg innsidens tips om den beste måten å tilbringe 24 timer i den andalusiske kystbyen Cádiz.
Med sin eklektiske arkitektur, imponerende slott og hvite sandstrender, har Cádiz mye å tilby © Debu55y / Alamy Stock Photo
Cádiz ble grunnlagt for mer enn 3000 år siden av fønikerne, og er en av Europas eldste kontinuerlig bebodde byer. Ligger på den sørlige Spanias atlantiske kystlinje, har den noen av landets fineste fisk og sjømat. Men selv om Cádiz ofte har blitt oversett til fordel for Sevilla i nærheten, har den fremtidige destinasjonen mye å tilby, inkludert eklektisk arkitektur, imponerende slott og hvite sandstrender. La Culture Trip guide deg gjennom en dag som utforsker alt Cádiz har å by på, fra frokost til solnedgang, og peker ut de beste stedene for tapas og en øl eller to underveis.
Morgen
Unn deg churros til frokost
Start dagen i Cádiz med byens innbyggere (eller gaditanos, som de er kjent) på kafé-baren La Marina, på Plaza Topete i hjertet av det historiske sentrum. La Marina er kjent for sine churros - søte, deigete snacks som spanjoler typisk spiser til frokost eller merienda, den spanske versjonen av ettermiddagste. De serveres med en kopp smeltet sjokolade for dypping, og nytes best med sterk kaffe - bestill din solo (en sterk, svart espresso), Americano eller con leche (med melk). Se på at byen kommer til live fra dette ideelle stedet på Plaza Topete, et torg med flere fargerike blomsterboder som har gitt den det populære navnet Plaza de las Flores.
Start dagen i hjertet av det historiske sentrum på Plaza Topete © MARKA / Alamy Stock Photo
Handle på det sentrale markedet på Plaza de la Libertad (Mercado de Abastos)
Fra frokostplassen er det bare ett minutts spasertur til Plaza de la Libertad og Mercado de Abastos, Cádiz sentrale matmarked. Gitt byens nærhet til havet, er spesialiteten her - som det vil fremgå av severdighetene og luktene - fisk, spesielt det kostbare Almadraba-tunfisket, oppkalt etter en fønikisk fisketeknikk som fremdeles brukes utenfor Cádiz-kysten. For å fordype deg i glederne i Cádiz markedsliv, kan du bare vandre blant gaditanene og bla gjennom de fargerike, skarpe bodene, eller ta deg en forfriskning i et av de omkringliggende tapasleddene (El Freidor del Mercado gjør noen av de sprøeste og smakigste stekte fiskene i byen).
Fordyp deg i gleden over markedet i Cádiz på Mercado de Abastos © Lucas Vallecillos / Alamy arkivfoto
Besøk Santa Cruz Sobre el Mar katedral og ta i Cádiz arkitektur
Det er en fem-minutters spasertur fra markedet til Catedral de Santa Cruz Sobre el Mar, en mektig struktur med kallenavnet "Church of the Americas" fordi konstruksjonen ble finansiert av lukrativ handel med den såkalte "New World" gjennom hele den 18. århundre. Arbeidet begynte i 1722, og under en rekke arkitekter, varte det til 1838 - da bygningen viste en slående blanding av barokke, rokokko og nyklassisistiske stiler. Forsikre deg om at du har en flaske med vann før du klatrer til toppen av Levante-tårnet, hvor du kan nyte fantastisk utsikt over byens tettpakete hustak.
Den mektige Catedral de Santa Cruz Sobre el Mar er en slående blanding av barokk, rokokko og nyklassisistisk stil © Alfredo Garcia Saz / Alamy arkivfoto
Og dette er ikke den eneste arkitektoniske godbiten i Cádiz; byen har en rekke fantastiske bygninger, for eksempel “House of the Four Towers”, som ble bygget av en syrisk handelsmann på 1700-tallet; kontorene til Andalusian Youth Institute på Plaza de Candelaria (hvor gamle menn møtes på Bar Estrella for deres merkevare om morgenen); og ruinene av det som antas å ha vært et av de største amfiteaterene i Romerriket, i bruk mellom 70 f.Kr. og slutten av det tredje århundre e.Kr.
Ettermiddag
Utforsk det gamle fiskeområdet
Tidlig ettermiddag kan du ta turen til det historiske fiskekvarteret La Viña, som okkuperer det nordvestlige hjørnet av Cádiz. Det er oppnådd ved å vandre langs hovedveien til Avenida del Campo, og er en intim barrio med grasiøst aldrende rekkehus og vakre torg, bare noen få meter tilbake fra fiskestranden i La Caleta. Når du går langs Avenida del Campo, må du holde øye med gjengen med ville katter som leker og døs på steinene ved sjøen (de blir opprettholdt av et lokalt kollektiv ved navn Cádiz Felina).
Ta en tidlig kveldstur langs La Caleta-stranden © Lucas Vallecillos / Alamy Stock Photo
Lunchtime i Spania starter omtrent klokka 14.00, når lokalbefolkningen samles for et kos og et lite øl (en caña) eller to. Støtt opp baren på den legendariske Casa Manteca, hvor stemningen og innredningen knapt har endret seg siden den åpnet i 1952. Mantecas vegger er pusset med sepia-hued tyrefekting plakater og presseklemmer som berømmer husets spesialiteter - jamón, chorizo og potente oster, skiver som serveres på fettfast papir med brød. De ledsages best av et glass tørt sherry eller fino - en befestet vin laget ingen andre steder i verden bortsett fra i denne regionen av Spania.
Fortsett dagen med å beundre Cadiz sine uvanlige gummitrær og besøke den feiende kystlinjen
Etter å ha avsluttet tapas-lunsj, kan du rusle oppover Avenida Duque de Nájera for å beundre Cádizs berømte gummitrær. Disse fantastiske eksemplene på ficus macrophylla-artene ligger overfor universitetets økonomifakultet, på Calle Enrique Villegas Vélez, over 100 år gamle. Deres enorme kalesjer, som strekker seg fra knyttede, kronglete badebukser, gir sårt tiltrengt skygge om våren og sommeren.
Cádizs berømte gummitrær er over 100 år gamle © MiRafoto.com / Alamy Stock Photo
La Caleta ligger rett over veien fra Árboles del Mora, stranden der fiskerne fra La Viña har fortøyd sine små båter i århundrer. Det er en attraktiv sandkurve som ligger mot Santa Catalina-slottet. Det er et flott sted for en spasertur på ettermiddagen eller tidlig på kvelden eller en svømmetur i det rolige vannet. La Caleta kan bli overfylt om sommeren, men det er mer plass på Playa Victoria, en strålende strand som opptar resten av byens kystlinje, hvor du finner mange chiringuitos (strandbarer) som spesialiserer seg på stekt fisk.
Ta en spasertur til byens strandslott
Før kvelden ankommer, sjekk ut de to slottene til Cádiz, som du finner på hver side av La Caleta. Santa Catalina-slottet ligger på strandens nordlige ekstremitet, og ble startet etter ordre fra Philip II i 1596, etter at byen ble angrepet og kort okkupert av en anglo-nederlandsk hær. De diskrette rommene brukes nå til utstillinger, og om sommeren er borgens gårdsplass den vakre rammen for utendørs konserter. Castillo de San Sebastián, som også ble brukt som et sted for kulturelle begivenheter, er Castillo de San Sebastián: som ligger på en liten øy sør for La Caleta (nådd med en gangvei fra fastlandet), og ble bygget på begynnelsen av 1700-tallet for å forsterke Cádizs forsvar.
Castillo de San Sebastian ble konstruert på begynnelsen av 1700-tallet © Odyssey-Images / Alamy Stock Photo
