Håndverket øl mani har godt og virkelig slo seg ned i Argentina. I løpet av de siste årene har det dukket opp utrolig mange kunsthåndverkede ølledd over hele hovedstaden og utover. Mens håndverksøl har brygget i sør i mange år, er det først nylig at de nordlige delene av landet har fanget på, og nå kan du knapt gå en blokk i hovedstaden uten å komme over et håndverksbryggeri. Men ikke alle ølene på trykk er berømmelige. Vi sjekker ut de beste håndverks- og mikrobryggeriene i Buenos Aires, slik at du ikke kaster bort tiden din på skittent oppvaskøl.
Antares
Den originale og fremdeles en av de beste, Antares får navnet fra den lyseste stjernen i Scorpius-stjernebildet og var hjernen til tre venner fra Mar Del Plata som hadde en lidenskap for hjemmebrygging og ble inspirert av håndverksølkulturen i USA. Antares vokser fra en ydmyk begynnelse som Antares Brewpub i Mar Del Plata, og har blitt det største navnet i argentinsk håndverksøl og har flere steder over Buenos Aires. Ta en titt på San Telmo-grenen for å få den virkelige Antares-opplevelsen av en livlig atmosfære, god mat og selvfølgelig utvalget av åtte Antares-øl på trykk, pluss bryggeriets spesielle valg som skiftes regelmessig.
Antares San Telmo, Bolívar 491, Buenos Aires, Argentina, +54 11 4342 3836
Antares, den originale og beste © polmuadi / Flickr
Broeders
En spinn av ordet “brødre”, Bröeders ble grunnlagt av søsknene Francisco og Marcelo Terren, til man hoppet skipet og åpnet rivaliserende bryggeri On Tap-som igjen antente en legendarisk familiefisk. Imidlertid bærer Bröeders fremdeles kronen for det beste håndverksølet av de to, og begynte livet som et akkompagnement til mat som ble servert i en lukket dørrestaurant i sørlig stil, som startet en stekt kyllingrevolusjon og nå er hipsterhauntNola, som nylig feiret sin tredje bursdag. Bröeders serveres på trykk, og de holder det enkelt, med bare en håndfull øl tilgjengelig, slik at de kan sikre et førsteklasses produkt hver gang.
Nola, Gorriti 4389, Buenos Aires, Argentina, +54 11 6350 1704
Grunge
Grunge med navn, og likevel deilig av natur, brygges dette ølet lokalt i byen La Plata, sør for hovedstaden i Buenos Aires-provinsen.Grungeticks alle håndverksølbokser som er brygget av burly menn i trucker hatter og plaggskjorter med uttalelse merkevarebygging og kjennetegn øl titler, kan Grunge ta sin plass blant de listige øl rekker som kommer ut fra Buenos Aires. Prøv den passende navngitte Black Mamba stout for å kile smaksløkene dine, hvis du tror du kan takle det. Serveres av bryggerne selv i den skjerende Blue Dog-baren i Palermo, er ølet bra av seg selv, så det er ikke nødvendig å rote med den ikke så gode maten som serveres ved siden av.
Blue Dog, Gorriti 4758, Buenos Aires, Argentina, +54 11 4832 3226
patagonia
Hilsen fra den enorme villmarken i Patagonia, som navnet antyder, er ikke Patagonia teknisk sett et bryggeri i hovedstaden, men har en rekke utposter i byen hvor du kan smake på dette høydepunktet av håndverksbryggescenen. Patagonia var kjent for sine bohemske pilsener og Weisse-øl, og fant veien til hendene på Buenos Aires 'øldrikkere fordi den var en av de første som ble funnet tilfeldig i det lokale kinesiske supermarkedet, noe som drev det fra baren til folks hjem.
Ulike lokasjoner i hele Buenos Aires
En av Patagonias mest populære øl, Amber Lager © Vinicius Pinheiro / Flickr
Berkeler Cerveza
Berkeler-gjengen begynte å brygge sine listige varer tilbake i 2009, og gjorde dem til gamle tidtakere på Buenos Aires cerveza artesanal scene. Med målet om å lage et håndverksøl av høy kvalitet med unike smaker og rene ingredienser, serveres deres flaskeøl best kaldt til de tørste, fordi når de smakfulle ølene begynner å strømme, er det vanskelig å stoppe dem. I tillegg til et velprøvd utvalg av øl og stouts, ga Berkeler nylig ut en ny honningøl. Ta turen til ølbutikker eller festivaler for å finne dem i deres naturlige habitat. Sjekk nettstedet deres for når og hvor du finner dem.
Bierlife
Et nylig og brølende vellykket tilskudd til øl-scenen San Telmo, og Bierlifeis brøt litt sårt tiltrengt oksygen tilbake i ølene til Buenos Aires. Ofte anbefalt av de kjente, tilbyr dette øl-emporiet hele 40 øl på springen, hvorav noen er brygget av de interne Bierlife-bryggeriene selv. Gå på fredagskvelder og overnatting for mat for den fulle opplevelsen.
Bierlife, Humberto 1º 670, Buenos Aires, Argentina, +54 11 4307 6315
