Tequila, en type meskal, kan bare lages fra den blå agaveplanten. Andre typer meskal kan lages med andre varianter av agave, og dette er hovedforskjellen mellom tequila og mescal. Det er også en beskyttet betegnelse på opprinnelsesprodukt, som betyr at det bare kan produseres lovlig i visse områder i Mexico, først og fremst i delstaten Jalisco, og noen få andre områder i andre stater. Det er 1 377 registrerte merker av tequila. Her er vår guide til det beste av dem.
7 leguer
Med mer enn 60 år med å produsere tequila under beltet, er det lett å se hvorfor dette selskapet er elsket og klarert av lokale eksperter. De produserer fem typer tequila: Blanco (“hvit”), Reposado (“uthvilt”), Añejo (“årgang”), Antaño o Extra Añejo (“ultra aldret”) og Single Barrel. Blanco er den mest populære variasjonen. Den er ung, og tappes på flasker eller lagres umiddelbart etter destillasjon. Smaken er sterk og direkte.
7 Leguas / Salvatore G2 / Flickr
Don Julio
Perfekt til enhver anledning, eller som gave, er Don Julio dyrere enn noen andre merker, men det er verdt det. Hvis du tenker å ta med deg dine kjære hjem noen gaver fra turen til Mexico, er det et flott alternativ. Smaken vil bringe tilbake lykkelige minner også for deg.
Don Julio / Lisa Parker / Flickr
Herradura
Med nesten 150 år i tequila-destillasjonsvirksomheten ble dette selskapet kjøpt i 2006 av Brown-Forman-huset, og merkevaren er nå distribuert over hele verden. Den har likevel beholdt sin originale kvalitet og smak. Du kan besøke den opprinnelige fabrikken, som ligger i Amatitán, på Tequila Herradura Express.
Herradura / Mike Ock / Flickr
José Cuervo Tradicional
Historien til denne tequilaen begynte i 1758, da José Antonio de Cuervo fikk tillatelse fra kongen av Spania til å plante agave på landene sine og produsere tequila. Selv før Mexico ble uavhengig, var dette allerede en legende. Selskapet etablerte et destilleri i 1812, og i dag er det det eldste aktive destilleriet i Latin-Amerika. Siden den gang har de laget millioner av fat tequila, og du kan smake den århundrer gamle tradisjonen i hver dråpe.
José Cuervo / Rachel Haller / Flickr
Centenario
Denne tequilaen er produsert i Jalisco i mer enn 150 år. Oppretter av selskapet var Lázaro Gallardo, første mester Tequilero. De selger fire typer Tequila: Silver, som er 100% blå agave og har blitt hvilt i en tønne i 28 dager; Rested, som har blitt hvilt i franske eikefat i gjennomsnitt syv måneder; Ekstra eldre, med tre års hvile i nye amerikanske tønner med hvit eik; og Gran Centenario Legend, dobbeltdestillert fra utvalgte agaveplanter og alderen i franske eikefat. De er alle gode valg.
Una margarita diferente creada por un tequila hecho de forma diferente. #CentenarioPlata
Et innlegg som ble delt av Tequila Centenario (@tequilacentenario) 19. mai 2017 klokka 15.43 PDT
