En kort historie om Kouign-amann, Bretagns elskede kake

På bretonsk språk betyr kouign 'brioche' eller 'kake' og amann oversettes til 'smør'. Siden midten av 1800-tallet har denne smørrike, flassende kaken for en godbit-for-bare-en-bite vært en stift i bakeriene i Bretagne.