Fontainebleau har lenge vært en lekeplass for Paris 'elite. Fra de ikke så glamorøst navngitte Louis VI, de fete, på 1000-tallet til Napoleon III 700 år senere, kalte 34 franske suverene dette stedet et hjem borte fra hjemmet. Det er fortsatt et populært reisemål for en helgetur eller en dagstur blant parisere av alle måter. Årlig besøker 300 000 mennesker det kongelige palasset, som kan sammenlignes med Versailles på alle måter bortsett fra lengden på køene (i gjennomsnitt 20 ganger kortere basert på besøkstall), og ytterligere 11 millioner nyter de svingete stiene i den grenser.
Hva er det å se?
Château de Fontainebleau er selvfølgelig øverst på folks liste over ting å se i denne byen 55 km sørøst for Paris. Dens 1500 rom, inkludert Marie Antoinettes tyrkiske boudoir og Napoleon IIIs overdådige teater, er blitt bevart eller ulastelig restaurert de siste årene. Dette UNESCOs verdensarvliste ligger innenfor 130 dekar med formelle hager og parkområder, og lever opp til og overgår forventningene. Det er et monument som skildrer hele den franske kulturen i (relativ) miniatyr. Palasset og byen er omgitt av Forêt de Fontainebleau. De 25 000 hektarene med skog inneholder 1.600 km turstier, flotte steder for buldring, fotturer og ridning, og fantastisk biologisk mangfold, inkludert sin egen endemiske treslag. Hvis det er din slags ting, kan du også besøke graven til Katherine Mansfield - den fremtredende modernistiske novelleforfatteren fra New Zealand - på den lokale kirkegården.
Fontainebleau Castle © WikiCommons
Gardens at Fontainebleau © harmishhk / Flickr
Fontainebleau Park
Salle du Trône © WikiCommons
Hva kan man gjøre?
En tur til Fontainebleau ville ikke være fullstendig uten å ta noen av de lokale spesialitetene. Ostelskere bør ta turen rett til Fromagerie Barthélemy for å prøve signaturen Le Fontainebleau, som de har laget i over et århundre. Hvis du har en søt tann, må konditoriet og tesalen til Frédéric Cassel fremstå på dagsordenen din. To ganger Årets Patissier, i 1999 og 2007, åpnet Cassel sin første butikk her i 1994 før han ble en global suksess og åpnet filialer i Tokyo, Kyoto, Casablanca og Berlin. Sett av litt tid til å vandre rundt i byens smale gater og noen av de 400 butikkene. Teo Cabanel parfymebutikk er ikke å gå glipp av. Kort vei ut av byen og inn i skogen finner du Grand Parquet racecourse. Sjekk ut nettstedet for kommende arrangementer.
Fromagerie Barthélemy © jean-michel gobet / WikiCommons
Hvor er det bra til lunsj?
Etter en morgen med turné i slottet og bakken, vil du sannsynligvis ønske å fylle bensin før du drar ut igjen for en ettermiddag med vandring på landet. Heldigvis har Fontainebleau en blomstrende gastronomiscene som oppfyller de høye standardene for alle de parisiske helgene. Tre førsteklasses restauranter er La Table du Parc, som er knyttet til det vakkert redesignede hotellet La Demeure du Parc (bare i tilfelle du vil utvide dagsturen til en helg); Le Caveau des Lys, hvor du kan nyte gourmetmat i den kjølige atmosfæren i en konvertert vinkjeller; og L'Axel. Andre populære lokale valg inkluderer Bistrot des Amis og La Petite Ardoise, som begge tilbyr klassisk fransk mat til en fornuftig pris. Hvis du velger å besøke byen på tirsdag, fredag eller søndag, kan du også ta deg en matbit på det berømte matmarkedet med friluftsliv, men komme dit tidlig når det bryter sammen klokka 12.
Fontainebleau Fish Market © gregburd / Deviant Art
