São Paulo er et varmt sted for mat. Maten til denne brasilianske metropolen har blitt berømmet om og om igjen, men de uendelige alternativene kombinert med den kaotiske utformingen av en by med over 11 millioner kan etterlate en første timer overveldet og tapt i betongjungelen. Begynn turen med tipsene nedenfor, så er du på rett vei.
Mercadão © Rafael Acorsi / Flickr
Mercado Municipal
Marked
Boteco | © Jairo / Flickr
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
306 Rua Cantareira, Centro Histórico de São Paulo São Paulo, 01024-900, Brasil
+551133266664
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
Tilgjengelighet og målgruppe:
Familievennlig
Atmosfære:
Arkitektonisk landemerke
Botecos i Vila Madalena Neighborhood
Brasil er synonymt med en god hakke - kaldt fatøl blir tatt så alvorlig her at kjøleskap markerer de minusgrader på utsiden. Heldigvis er en god hakke lett å finne på omtrent hvilken som helst boteco; Disse barene i nabolaget befolker nesten hvert gatehjørne i Vila Madalena-området, og er opprettet med sjarmerende innredning og samba som spiller i bakgrunnen. Barene på Rua Aspicuelta er spesielt stappfulle i helgene, med Paulistas som søler ut i gatene mens de gnager på den fete barmaten med uendelig kotelett og rikelig med colarinho (ølhode). Klassikere i nabolaget inkluderer São Cristovão (Rua Aspicuelta, 533) dekket av fotballminner, Posto 6 (Rua Aspicuelta, 646), som heter en hyllest til den faktiske Posto 6, et hett sted på strendene i Copacabana i Rio de Janeiro, og José Menino (Rua Aspicuelta, 596), en to-etasjers samba-lekende, tradisjonell boteco med deilig grillet kjøtt og selvfølgelig hakk.
Dona Onça © Mark Hillary / Flickr
Bar da Dona Onça
Bar, restaurant, brasiliansk, øl, søramerikansk, $ $
Star City | © Helder Ribeiro / Flickr
Star City
Restaurant, brasiliansk, $ $$
Feijoada, en av Brasils nasjonale retter, er et måltid spekket med smak og historie. Den ideelle omgivelsen for en feijoada er en lat lørdag mellom slurker av caiprinhas og lur på en hengekøye. Hvis du er heldig, vil dine Paulista-venner invitere deg til en hjemmelaget feijoada. Hvis ikke, er det fortsatt håp; feijoada finnes praktisk talt overalt på onsdager og lørdager, lett tilgjengelig på nesten hvilken som helst lokal restaurant. En av de beste feijoadene i byen, derimot, kan du finne i den skjulte perlen i Star City, som har eksistert siden 1953. Feijoadaen her er et måltid i rodizio stil: betal en fast pris og nyt uendelige feijoada. Når du har bestilt, vil de snart ta med mer mat enn du muligens kan forestille deg - en boblende lapskaus med svarte bønner og svinekjøtt, og i et eget tallerken refried grønnkål, kutt i tynne bånd, hvit ris, svinekoteletter, appelsinskiver og på toppen helt av, knasende og nystekte svinekjøtt. Når du spiser grisedelene du liker og innser at du kanskje ikke er så fan av tungen (eller kanskje du er), ber du om en påfyll av preferansen din for kjøtt, og de vil sørge for å gi deg en annen boblende kittel av feijoada tilpasset smaksløkene dine.
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
453 Rua Frederico Abranches, Vila Buarque São Paulo, 01225-001, Brasil
+551133312044
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
Cantina de Castelões
Restaurant, italiensk, brasiliansk, $ $
Pizza er kanskje ikke høyt på listen over tradisjonell brasiliansk mat, men ikke ta feil - pizza er veldig mye av Paulista-dietten. På slutten av 1800-tallet og begynnelsen av 1900-tallet fikk São Paulo en tilstrømning av italienske innvandrere. I dag er 30 prosent av Paulistaene avstammet fra dem, og med denne italienske ankomsten, så kom pizzaen. Du finner god pizza over alt, men for en autentisk italiensk-brasiliansk pizza tar du turen til Cantina de Castelões, som ligger i det tradisjonelle italienske nabolaget Brás. Det kan være veldig lite igjen av det gamle nabolaget, men Cantina, som ble opprettet i 1924, blir fortsatt stappfull av fornøyde og lojale kunder. Bestill restaurantens navnebror pizza, Castelões, toppet med mozzarella, tomatsaus og sprø brasiliansk pølse, calabresa tilberedt i en peisovn.
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
126 Rua Jairo Góis, Brás São Paulo, 03004-010, Brasil
+551132290542
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
