På 48 timer i Istanbul kan du dra på en jazzkonsert, drikke cocktailer i en skjult sitronhage, oppdage moskeer og ortodokse kirker og ta et solnedgangseil mellom kontinentene.
Dag en: Oppdag gatene i byen og kikk i ortodokse kirker
Morgen - tyrkisk frokost og Istanbul ovenfra
Start dagen med en tradisjonell tyrkisk frokost spredt på Privato Café, som ligger i en brosteinsgate i Galata - et nabolag kjent for sin greske arv, håndverksbutikker og gatemusikere. Fyll magen med regionale oster, oliven, hjemmelaget syltetøy, bal kaymak (koagulert krem med honning), gözleme (flatbrød med yoghurt), menemen (tyrkisk eggerøre), salater, krydret pølseskiver og mye çay (te)), før du gikk noen minutter til Galata Tower, et steintårn bygget i 1348 av Genoese. Linjen her kan være ganske lang, men det er verdt å vente med å gi panoramautsikt over Istanbul 63 meter (ovenfra). Få en oversikt over byen og dens geografiske underverker, og husk den lokale legenden som du er bestemt til å gifte deg med hvem du klatrer opp i tårnet.
Galata Tower er et middelaldersk genoese steintårn © AM Stock 2 / Alamy Stock Photo
Ettermiddag - Vintage shopping på Balat
Fra tårnet, ta turen nedover og krysse Galata Bridge - du kan enten gå eller ta en kort taxitur over - til nabolaget Balat, som er hjemmet til fargerike bygninger og vintage butikker. Kikk inn i kunstgalleriet The Pill og ta en kopp kaffe på Cumbalı Kahve, en kafé som er populær blant Instagram-bloggere for sin turkise innredning. Etterpå kan du besøke St. George's Cathedral, et viktig stykke ortodoks historie.
Balat er et nabolag med fargerike bygninger © Sirio Carnevalino / Alamy Stock Photo
Kveld - Treff i sentrum og oppdag utelivet
På sen ettermiddag kan du ta en taxi eller buss 55T til Taksim-plassen, det uoffisielle sentrum av Istanbul, og gå ned İstiklal Caddesi. Denne gaten er besøkt av opptil 3 millioner mennesker på en enkelt dag, og er kledd med klesbutikker, bokhandlere, kunstgallerier, kinoer, konditorier og restauranter. Ta turen til Yeni Lokanta for middag, en restaurant som gir et moderne spinn på tradisjonelle tyrkiske retter. Nattene i Istanbul slutter sjelden tidlig, og hvis du har lyst på en drink, kan du slå Limonlu Bahçe, en hagebar som er kjent for sine hjemmelagde sitroncocktails. Hvis vin er mer din greie, kan du ta en kort spasertur til Solera Winery, som spesialiserer seg på tyrkiske sorter.
İstiklal Caddesi er byens viktigste gjennomfartsvei © Michael Harris / Alamy Stock Photo
