I løpet av det siste tiåret har de nordiske landene etablert seg som bokstavelige naturkrefter i den fine dining-verdenen. Deres utpreget nordiske mat omfavner prinsippene om å gå tilbake til naturen, fokusere på ferske og lokale ingredienser og eksperimentell matlaging. La oss ta en titt på noen av Oslos beste og mest populære fine dining alternativer, der en utpreget norsk kulinarisk kultur møter europeiske fine dining.
Det er verdt å merke seg at mange av disse restaurantene faktisk tilbyr veldig gode tilbud for fine matopplevelser med tanke på de litt høyere prisene på restauranter i Oslo og Norge sammenlignet med mange andre land.
Utvalgt bilde av Moyan Brenn.
Maaemo
Restaurant, Bespisning, Nord-europeisk, $$$
Oppvask på Maaemo © Jan Mark Holzer / Flickr
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
23 Dronning Eufemias gate, Gamle Oslo Oslo, Oslo, 194, Norge
+4722179969
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
Statholdergaarden
Restaurant, Nord-europeisk, Moderne, $$$
Denne restauranten har en Michelin-stjerne og gir et spennende innblikk i det norske kjøkkenet. Diners har valget mellom en 13-retters smaksmeny, en 4-6-retters meny og enkeltretter. Alle kursene er laget med de beste norske ingrediensene, og maten gjenspeiler alltid årstidene.
Statholdergaarden vakre historiske omgivelser gir en veldig distinkt atmosfære. Bygningen i det gamle sentrum er en av moderne Oslos eldste, som dateres tilbake til 1600-tallet da den tidligere var sete for den danske kongens uekte sønn som styrte Norge i hans fravær. Takene inne i restauranten har noen av de fineste stuccorkorkene i Nord-Europa.
Vær oppmerksom på at kjøkkenet stenger for nye bestillinger kl. 21:30.
Kamskjell fra Frøya, svart hvitløk, agurk og pepperrot. #nytt #menu # frøya # kamskjell
Et innlegg som ble delt av Restaurant Statholdergaarden (@statholdergaarden) 7. april 2016 kl. 08:01 PDT
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
11 Rådhusgata, Sentrum Oslo, Oslo, 151, Norge
+4722418800
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
Måltidsservice:
Middag
Atmosfære:
Fine dining, Michelin-stjerne, koselig, tradisjonell, gourmet
Restaurant Kontrast
Restaurant, Boteco, Nord-europeisk, $$$
Denne moderne skandinaviske gastro-bistroen jobber i løpet av sesongene for å lage ferske, spennende og deilige menyer og retter. Menyen er basert på hvilke ingredienser deres bønder kan forsyne dem med hver dag. Hovedmålet med Kontrast er å gi organiske og etisk hentede ingredienser i verdensklasse fra Norge og å vise frem bøndene som produserer dem.
Kontrast tilbyr en à la carte-meny hvor det er mulig å bestille små og mellomstore retter for å lage din egen meny. De mer tradisjonelle 6- og 10-retters smaksmenyene er også tilgjengelige, og for grupper på seks eller flere er det et alternativ med to faste menyer. Kontrast ble belønnet for sin originalitet med en Michelin-stjerne i 2016.
Dessert av hvit asparges, havtorn og mandler.
Et innlegg delt av Restaurant Kontrast (@kontrast_oslo) 30. juni 2016 klokken 02:51 PDT
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
15a Maridalsveien, Grünerløkka Oslo, Oslo, 175, Norge
+4721600101
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
Måltidsservice:
Middag
Atmosfære:
Fine dining, Michelin-stjerne, gourmet, stilig, moderne
Restaurant Eik
Restaurant, nordeuropeisk, $ $
Restaurant Eik har i mange år blitt anbefalt i Michelin Guidens kategori Bib Gourmand for “veldig god mat til moderate priser”, og den tilbyr absolutt den med en treretters meny som koster 395 kroner, noe som er veldig rimelig for Oslo. De serverer for tiden tre-, fire- eller fem-retters menyer. Maten endres kontinuerlig med årstidene og tilgjengelige råvarer, noe som gjør hvert besøk der nytt og spennende.
Maten serveres i et nydelig, avslappet rom med et åpent kjøkken og mange interessante dekorative detaljer å beundre. Det ligger på hjørnet av Hotel Savoy overfor National Gallery og er koblet til Savoy Bar på hotellet. Personalet er tilgjengelig for å gi en best mulig opplevelse og sikre at restauranten forblir en av de mest populære i Oslo.
Laks med chili, grovkornet sennep og dill ?? #godtno #smak #appetitt #nrkmat #godfisk #torsdagaften #whereinoslo #hotelcontinental #nationaltheatret #oslotips
Et innlegg som ble delt av Restaurant EIK Annen Etage (@ eik2etage) 23. mars 2017 klokken 04.11 PDT
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
11 Universitetsgata, Sentrum Oslo, Oslo, 164, Norge
+4722360710
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
Måltidsservice:
Middag
Atmosfære:
Fine dining, moderne, uformell, stilig, åpent kjøkken
Gamle Raadhus Restaurant
Restaurant, nordeuropeisk, $ $$
Det gamle rådhus © Mahlum / WikiCommons
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
1 Nedre Slottsgate, Sentrum Oslo, Oslo, 157, Norge
+4722420107
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
Måltidsservice:
Middag lunsj
Atmosfære:
Fine dining, koselig, romantisk, tradisjonell, gourmet
Værtshuset Bærums Verk
Restaurant, nordeuropeisk, $ $
Værtshuset Bærums Verk © Randi Hausken / Flickr
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
10 Vertshusveien, Bærums Verk, Viken, 1353, Norge
+4767800200
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
Måltidsservice:
Middag lunsj
Atmosfære:
Fine dining, koselig, finurlig, uvanlig, tradisjonelt
Lofoten Fish Restaurant
Restaurant, Nord-europeisk, Sjømat, Suppe, $$ $
Fisk og Norge går hånd i hånd, og for foodies bør en smak av lokal sjømat være høyt på listen over ting å gjøre i Oslo. På Lofoten Fish Restaurant, oppkalt etter en skjærgård med eldgamle fisketradisjoner i Nord-Norge, har de gjort fantastiske ting fra havet til sin spesialitet. Bare de beste og ferskeste råvarene brukes og den maritime menyen har en ekstrem høy standard. Filosofien deres er sjarmerende å vekke sansene og sikre at magen er fornøyd. Nyt den utsøkte maten på de gamle havna på Aker Brygge like ved sjøen.
#lofotenfiskerestaurant #akerbrygge #skalldyrfat #shellfish @laksogvilt
Et innlegg delt av Lofoten Fiskerestaurant (@lofoten_fiskerestaurant) 28. april 2017 kl 05:21 PDT
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
75 Stranden, Sentrum Oslo, Oslo, 250, Norge
+4722830808
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
Måltidsservice:
Middag lunsj
Atmosfære:
Fine dining, koselig, moderne, gourmet, romantisk
Argent Restaurant
Restaurant, nordeuropeisk
Denne à la carte-restauranten i det vakre operahuset tilbyr en fersk, sesongens meny som både tradisjon og innovasjon spiller viktige deler for. De beste råvarene og spennende smakene kommer til sin rett i en avslappet atmosfære med flott utsikt over fjorden, og når været er bra, kan du komme enda nærmere vannet når restauranten åpner terrassen. Du kan slappe av her før eller etter en forestilling, eller bare ta i den fantastiske bygningen og alt det har å tilby. Restauranten bør kontaktes på forhånd hvis du vil bestille bord for ni eller flere personer.
Fra potetuke høsten 2016. Snart arrangerer vi temauken igjen: Asparges. #argentrestaurant
Et innlegg som ble delt av Argent Restaurant (@argentrestaurant) 26. april 2017 klokka 12:06 PDT
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
1 Kirsten Flagstads Plass, Gamle Oslo Oslo, Oslo, 150, Norge
+4721422142
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
Måltidsservice:
Middag