Avokado er temperamentsfulle frukter. Noen ganger kan de være steinharde i en uke og deretter bli råtne. Hva skal du gjøre når du bare trenger den kremete unngå toast og ikke har tålmodighet til å vente til topp modenhet? Prøv disse tre rare tipsene, som sies å myke avokado på en brøkdel av tiden.
Popp dem i en sokk
For mange år siden oppdaget Diane Sherwood et kjipt triks for å modne avokadoer for å lage ferske guder av guac til hennes cateringvirksomhet og la dem i skisokker av ull. Skjønner at dette var en teknikk avokadofans overalt vil sette pris på, selger hun nå spesiallagde avullsokker av all ull designet for å forhindre blåmerker mens den fremskynder modningsprosessen.
I følge nettstedet hennes, “lanolin og varme av ullen modner avokado jevnt og forsiktig, ” slik at du får den tilfredsstillende squishiness uten brune sprut.
Av Caroline Attwood Unsplash
La dem ligge i en papirpose
Denne er mer utøvd, og forresten godkjennes den av Hass Avocado Board. Legg den harde avgiften din i en brun papirpose med en banan eller et eple i et par dager. De slipper begge plantehormonet etylen, som deretter blir fanget inne i posen, og oppmuntrer avokadoen til å modnes sammen med den nærliggende frukten.
En mindre kjent taktikk er å plassere dem i en pose med bakermel, som hjelper til med å absorbere all rest fuktighet, og gir avokadoen en nesten perfekt silkemyk konsistens.
