Det er årets viktigste måltid, og det som mest sannsynlig vil forårsake en nedsmelting av kjøkkenet, så kom foran spillet med disse topp tipsene til julelunsjen din. Alle timinger forutsetter at du setter deg ned til en 15:00 lunsj. Hvis du ønsker å spise tidligere eller senere, kan du justere tidspunktene deretter.
Fire uker unna
• Planlegg gjestelisten,
• Bestill kalkun i riktig størrelse (se nedenfor), storfefuger eller annet midtpunkt.
• For lesere i Storbritannia, hvis du skal til en tradisjonelt laget julepudding, kan du bestille dette også.
• Kjøp et digitalt kjøtttermometer, de er under £ 5 og vil gjøre livet ditt enklere.
En uke borte
• Ta med deg kalkunen og hold den kaldt et sted.
• Kjøp ingredienser til vaniljesaus eller fløte, og litt konjakk for å "tenne" puddingen.
• Handle sideretter som poteter, rosenkål, greener, erter, gulrøtter, 'griser i tepper', kastanjer, tyttebær eller brød saus.
24 timer unna
• Gjør så mye forberedelser som mulig.
• Tilbered rosenkålene og eventuelle andre grønnsaker, bland med litt olje og lagre dekket i kjøleskapet
• Skrell og kok opp potetene til overflaten er myk, tøm den, la avkjøle og sett den tilbake i dekket kjøleskap.
• Gjør stekebrettene, kasseroller, kalkunkjeller, kjøtttermometer, tinnfolie og alt annet utstyr klart.
• Beregn koketid og hviletid for størrelsen på kjøtt eller fugl du har, og noter det.
• Hvis du kan, sett bordet kvelden før.
julemiddagsbord-14452685450kp
