Å spise sunt har blitt mindre kjepphest og mer en livsstil for mange rundt om i verden. København er en av byene som leder anklagen, med en mengde helsebevisste livsstilsvalg. Vi har samlet en liste for å hjelpe samvittighetsfulle spisesteder med å bla gjennom mange muligheter, og gir deg et jukseark for de beste paleo, rå, organiske og veganske restaurantene i København.
palaeo
Palaeo ligger i den veldig moderne Torvehallerne-torget ved siden av Nørreport jernbanestasjon, og er den første restauranten i Danmark som tilbyr en fullstendig Paleo-diettbasert meny. Alt på menyen samsvarer med steinalderdietten, derfor er det minimal bruk av kornbaserte produkter i oppvasken. For eksempel kommer paleo hotdogs i en eggebolle som ligner et velsmakende omslag eller en omelett. Et helt naturlig utvalg av smoothies og ferske fruktbaserte drinker tilbys i tillegg til en rekke kaker og søtsaker, for eksempel deres signatur kokosnøttmuffins. Stedet i seg selv er mer beslektet med en matbod, med rask service og ta bort eskeemballasje. Det tilbys imidlertid sitteplasser i baren hvis lånetakerne ønsker å nyte måltidet på stedet. Hvis du leter etter en lengre matopplevelse, har Palaeo også åpnet en restaurantstil i sentrum av byen som serverer et lignende utvalg av signaturmenyen.
Take away: Hal nr 1 Københavns Torvehaller, Rømersgade 18, 1362 København K, Denmark
Restaurant: 32 Pilestræde, 112 København K, Danmark
Smoothie © Ida Myrvold / Flickr
BioMio
Restaurant, dansk, $ $$
BioMio │ © Susanne Nilsson / Flickr | © Susanne Nilsson / Flickr
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
19 Halmtorvet, København V København, 1700, Danmark
+4533312000
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
Måltidsservice:
Lunsj middag
Stemning:
Avslappet, uformell
aw
Restaurant, Bar, Vegansk, Europeisk, Dansk, Vegetarisk, Glutenfri, Kaffe, te, $ $$
42Raw handler om rå mat, noe som betyr at de bare bruker plantebaserte ingredienser og ikke varmer maten over 42C. Tanken bak dette kjøkkenet er å beskytte de naturlige enzymer som er til stede i maten før den blir utsatt for varme. Talsmenn for rå mat mener at disse enzymene hjelper kroppen med å opprettholde sunn funksjon. Restauranten bruker vakuumdehydratorer for å tilberede de helt veganske retter, og menyen er hovedsakelig fokusert på et bredt utvalg av salater, smørbrød og mer betydelige retter som vakuumkokte nudler og lasagne. 42Raw er et utmerket sted å fylle opp hvis du ønsker å prøve rå mat eller allerede følger et vegansk / vegetarisk kosthold. Kafeen kan bli opptatt til tider, så husk å komme tidlig hvis du vil ta litt lunsj.
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
32 Pilestræde, København K København, 1112, Danmark
+4532123210
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
simpleRAW
Restaurant, spansk, sunn, vegetarisk, vegansk, $ $$
Gjemt i en liten sidegate i sentrum av Vesterbro, sitter en ekte perle av Københavns råmatscene. simpleRAWis, som navnet antyder, en tilgjengelig matrestaurant som tilbyr et skiftende utvalg av daglige retter for den kresne vegetarpaletten. Restauranten har en koselig interiørdesign og små bord, og har en hyggelig innbydende følelse og en koselig energi som gjør det mulig å snakke med andre restaurantpersoner. For sine retter bruker simpleRAW sesongbaserte og organiske råvarer. Derfor er populære retter som gresskar curry pasta eller veganske tapas virkelig friske og livlige. Restauranten tilbyr også et bredt utvalg av desserter som kaker og utmerkede søte tapas. I tillegg kan du nyte måltider med et stort utvalg av økologisk vin og øl.
Permanent lukket
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
12 Oehlenschlægersgade, København V København, 1663, Danmark
+4535353005
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
simpleRAW København, Danmark │ © Tony Webster / Flickr © Tony Webster / Flickr
Rå sum
Restaurant, sunn
Raw Sum ligger i trendy Østerbro og bringer en energisk tilnærming til servering av rå mat. Selv om det ser ut til å være en liten kafé, pakker virksomheten en omfattende meny for å imøtekomme alle som er interessert i rå mat. Raw Sums idé er å bruke ingredienser som er dyrket lokalt i Danmark, og etterlater det laveste karbonavtrykket. Restauranten bruker til og med bestikk og emballasje laget av resirkulerte materialer. Atmosfæren i restauranten er veldig vennlig, og gjestene vil garantert finne noe blant det store utvalget av retter som passer deres smak. Til og med presentasjonen av maten holdes på en høy standard, noe som gjør det klart at eieren har en ekte lidenskap for rå mat og ferdighetene som passer. Dessuten er Raw Sum et av de mer budsjettvennlige stedene for rå mat i København, som alltid er velkomne i en by kjent for sine dyre restauranter.
Permanent lukket
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
København, Danmark
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
Nyhavn Canal, København © Mstyslav Chernov / WikimediaCommons
