For å lage tradisjonelle nederlandske stroopwafels, trykker bakerne to runde tynt vafler mellom et lag med gooey karamellsirup, og skaper en seig cookie-lignende dessert som smaker utrolig sammen med en fersk kopp kaffe.
Stroopwafels oppsto i Gouda på et tidspunkt mellom 1700- og 1800-tallet. I følge legenden ville bakere i byen blande sammen småkaker smuler for å danne en deig og deretter forme denne blandingen til vafler. For å blidgjøre disse godbiter, limte bakerne vaflene sammen med sukkersirup, og dannet en velsmakende og hendig matbit av ingredienser som ellers ville blitt kastet. Etter hvert hoppet andre bakere i Nederland på båndet og gjorde stroopwafels til et nasjonalt stift.
Mens ferske stroopwafels allerede er varme og slitne, har pakkede varianter en tendens til å bli litt mer sprø (men er fortsatt supersmakelige). For å forynge butikk-kjøpte stroopwafels plasserer folk dem ofte oppå varme kopper kaffe eller te for å myke vaffelens ytre og indre lag med varm damp. Heldigvis for alle som er interessert i å prøve disse deilige nederlandske godbitene, er stroopwafels tilgjengelig på bakerier, kafeer og butikker over hele landet, inkludert følgende bemerkelsesverdige steder i Amsterdam.
Lanskroon
Bakeri, tesalong, dessert
I motsetning til andre mer tradisjonelle stroopwafel-leverandører, eksperimenterer Van Wonderen med oppskriftene sine og blander ting ved å servere vafler med ekstra tykk pålegg. Kunder hos Van Wonderen oppfordres til å velge mellom flere pålegg og kan i hovedsak designe sin deluxe stroopwafel ved å legge til flere lag med sjokolade, marshmallow og godteri. Butikken ligger rundt 100 meter fra Amsterdams flytende blomstermarked i en av byens mest populære handlegater, Kalverstraat.
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
12 Leidsestraat, Amsterdam-Centrum Amsterdam, Noord-Holland, 1017 PA, Nederland
+31207371064
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
Måltidsservice:
Hele dagen
Atmosfære:
Uformell, Boutique
Stach
Deli, dagligvarebutikk, nordeuropeisk, $ $$
Stach har 10 forskjellige steder i Amsterdam, som selger alt fra nybakt brød til trendy importerte brus som Club Maté. Disse små matbutikkene i deli-stil har alltid et imponerende utvalg av vellagde desserter og presenterer vanligvis sine stroopwafels sammen med andre småkaker av lignende størrelse. En stabel på 10 stroopwafels koster € 2, 99 hos Stach og kan kjøpes sammen med fersk kaffe, andre deilige bakevarer eller smakfulle lunsjmåltider.
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
1A Nieuwe Hoogstraat, Amsterdam-Centrum Amsterdam, Noord-Holland, 1011 HC, Nederland
+31207371640
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
Måltidsservice:
Hele dagen
Atmosfære:
Boutique, moderne
Croissanterie Egstorf
Bakeri, europeisk
Dette innbydende bakeriet ligger i første etasje i et iøynefallende rekkehus i art deco-stil som ligger på nordsiden av Spuistraat. Bortsett fra å bake noen av de fineste croissantene i hele byen, lager Croissanterie Egstorf også deilige tradisjonelle nederlandske godbiter - inkludert ferske stroopwafels - som selges i små stabler og pakket inn i praktisk emballasje. Bakeriet åpner 06:30 de fleste dagene i uken, noe som gjør det perfekt for tidligstiger som søker etter ferske bakevarer for å starte dagen i Amsterdam.
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
274 Spuistraat, Amsterdam-Centrum Amsterdam, Noord-Holland, 1012 VX, Nederland
+31206232338
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
Måltidsservice:
Hele dagen
