Drikk opp historien til Yebisu-øl i Ebisu - Tokyo-nabolaget som det har et navn med.
Japan har mange utmerkede hjemmelagde øl, og Yebisu-øl, som er kjent for sin fulle, robuste smak, har et rykte som et av landets klassiskeste merkevarer. Besøkende i nabolaget Ebisu og drinkere av både Yebisu-øl er ofte overrasket over å høre at området ble oppkalt etter drinken, og ikke omvendt. Opplev mer om historien til området, og hotspots som du kan besøke i dag - inkludert mange barer og drikkevann - med følgende guide.
Den gamle japanske latterguden kalles Yebisu
I tradisjonell japansk mytologi er Yebisu en av de syv lykkegudene og beskytteren til fiskere og tradere. Ebisu, ofte vist med en fisk, er avbildet som en lystig, portly mann, og er kjent som "den latterguden".
Statue of the Japanese God, Ebisu, alias Webisu, Hiruko god of fishermen and luck. En av de syv guder til lykke. © Malcolm Fairman / Alamy Stock Photo
Yebisu inspirerte til å lage et nytt øl på slutten av 1800-tallet
Japan Beer Brewing Company etablerte et bryggeri i Tokyos Shibuya-distrikt i 1870, på det som da var en vidde av jordbruksland og skogkledde åser. I 1890 bestemte selskapet seg for å navngi et øl etter Yebisu - kanskje var det gudens muntre utseende som inspirerte valget. Takket være bryggeriet kom en tilstrømning av arbeidere til området og et samfunn begynte å vokse. Fabrikkens godstasjon fikk navnet Yebisu som ølet den transporterte, og snart ble den ekspanderende bosetningen også kjent som Yebisu.
Gamle ølpapiretikett med grafisk tofarget yebisu-logo, rød og svart, festet på mørkebrun flaske, demonstrert på Museum of Yebisu Beer-utstilling. © karanik yimpat / Shutterstock.com
Byen og ølet blir stavet annerledes
Uttalen til Yebisu og Ebisu er den samme på japansk, men "dere" -karakteren er nå ute av bruk. Og selv om den moderne Ebisu endret stiliseringen med tiden, opprettholder Yebisu øl den gammeldagse rettskrivningen, og gir ølet et historisk preg for japanske høyttalere og bidrar til det stilige bildet. Området så massiv byutvikling på 1980- og 1990-tallet, inkludert bygging av det stilige shopping- og kulturhuset Yebisu Garden Place, og i dag er Ebisu kjent som et elegant, eksklusivt nabolag.
Yebisu Garden Place, Shibuya-Ku, Tokyo, Japan © World Discovery / Alamy Stock Photo
Yebisu Garden Place, Shibuya-Ku, Tokyo, Japan © World Discovery / Alamy Stock Photo
Lær mer på Museum of Yebisu Beer
Ølentusiaster og historiebufféer vil finne Yebisu-museet som en hyggelig måte å tilbringe et par timer. Museet ligger i Yebisu Garden Place, fem minutters gange fra Ebisu stasjon. Designerne av museet har gjort mest mulig ut av ølens teologiske røtter, med muntre bilder av guden Yebisu som tar midtpunktet, og en ekspansiv, nesten magisterial utforming komplett med plysj tepper og høye tak.
Museet er bygget på stedet for det gamle bryggeriet, og det er detaljer som minner deg om dets historiske opprinnelse, og det mest iøynefallende er den enorme kobberbrygggryten som ble brukt på bryggeriet fram til 1987. Det er mange interessante utstillinger å sjekke ut, og flotte steder for å knipse en selfie, som skulpturen ved inngangen der mange ølbokser fra Yebisu er satt sammen for å lage en gigantisk struktur.
Generell inngang til museet er gratis, men for 500 yen (£ 3, 40) kan besøkende delta på en 40-minutters guidet tur. Japansk er det eneste språket som tilbys for øyeblikket, men ikke-språklige for språket kan også synes turen er verdt, særlig ettersom det kommer med en ølsmaking på museets kommunikasjonsscene. De som heller vil hoppe over turen kan fortsatt lære om historien til Yebisu-øl i galleriet, der beskrivelsene er informative og fullt tospråklige.
Et av høydepunktene i opplevelsen er muligheten til å prøve Yebisu-øl på museets smaksalong. Ta med kontanter, da du må bytte pengene dine for Yebisu-mynter på automaten for å kjøpe en halvliter. I tillegg til den ærefulle vanlige Yebisu, kan du prøve varianter av ølet som ikke er tilgjengelig andre steder, for eksempel Earl Grey og appelsinsmaker. For 800 yen (£ 5, 40) kan du få tre slags øl i et smakssett, komplett med snacks.
Yebisu ølmuseum i Ebisu-hagen, Tokyo. © Boaz Rottem / Alamy arkivfoto
Museum of Yebisu Beer åpnet i 2010, og feiret 120 år med merkevaren, huser samling av bilder, gamle reklamebrett, videoer og historiske flasker Yebisu. © cowardlion / Shutterstock.com
