Guianas kan skryte av rik historie, spektakulært dyreliv og uberørte strender, noe som gjør dem til et fascinerende sted å oppdage. Disse tidligere koloniene er også hjemmet til en travel spisestue, hvor eldgamle oppskrifter krysser stier med europeisk påvirkning. Vi utforsker ti av de beste restaurantene i Guyana, Surinam og Fransk Guyana.
Øvre Surinam-elven, Surinam | © MM / Flickr
Guyana
Sidewalk Cafe and Jazz Bar
Bar, kafé, søramerikansk $$
Sidewalk Cafe and Jazz Bar
Sidewalk Cafe er den eneste jazzbaren i Guyana og et absolutt must for alle som lengter etter en minneverdig karibisk natt med musikk og moro midt i sentrum av Guyanas hovedstad. Sidewalk Cafe ligger i første etasje på et fancy boutiquehotell og omgitt av gamle kolonibygninger. Det presenterer et mangfoldig og fargerikt program. Det er "Middag og en film" -kvelder med dokumentarer, utenlandske og klassiske filmer, samt motparader fra Guyanas toppdesignere, poesikvelder og de månedlige jazzkveldene. Sidewalk Cafe tilbyr den komplette kunstneriske pakken på toppen av den deilige, lokale smakstilførte menyen.
Sidewalk Cafe, Middle Street 176, South Cummingsburg, Georgetown, Guyana, +592 2265363
Mer informasjon
Georgetown, Guyana
Dutch Bottle Cafe
Restaurant, georgisk, $$ $$
Dutch Bottle Cafe
Den nederlandske Bottle Cafe transporterer besøkende til fortiden med sin tradisjonelle koloniale arkitektur, som er en friluftsrestaurant midt i Georgetown. Dutch Bottle Cafe har en praktisk beliggenhet, få skritt fra de historiske attraksjonene i hovedstaden og det travle Bourda-markedet, og tilbyr en unik inntreden i den lokale smaken av Guyana, Karibien og Sør-Amerika. Menyen har en blanding av retter fra kokosnøtt reker, hvitløk svinekjøtt og koriander lime reker til pepperpot, en amerikansk kjøttstuing, og er perfekt komplettert med kvalitetsutvalget av anerkjente lokale øl- og rommerker.
Dutch Bottle Cafe, North Road 10, Bourda, Georgetown, Guyana, +592 2316561
Mer informasjon
10 North Rd, Georgetown, Guyana
+5922269648
Maharaja Palace
Som navnet antyder er Maharaja Palace uten tvil det perfekte stedet for de som ønsker et godt indisk måltid mens de besøker Guyana. Maharaja Palace er en av de mest populære restaurantene i dette lands hovedstad, kjent for sin asiatiske baserte meny, og legger lag med krydder til Guyanas fascinerende kulturelle tilbud. Restauranten serverer indiske, japanske og thailandske retter, og er stolte av å tilfredsstille enhver smak med hundrevis av retter inkludert i den omfattende menyen. Maharaja Palace er spesielt kjent for sin masala chai, smør kylling og dens fristende og sunne vegetarretter.
Maharaja Palace, Sheriff Street 207, Georgetown, Guyana, +592 2194346
German's Restaurant
Marked, restaurant, søramerikansk, $ $$
German's Restaurant
German's Restaurant er et av de mest populære stedene av denne typen i Georgetown. Denne restauranten spesialiserer seg på typisk lokal mat, og er et godt valg for de som ønsker å få en deilig matbit fra den fascinerende kulturen i dette tropiske landet. Menyen er enkel, men delene er betydelige og gir god valuta for pengene. Et tilgjengelig alternativ for budsjettreisende og ryggsekkturister, Tyskernes koker gryteretter, supper, biff og mye mer.
German's Restaurant, New Market 8, Georgetown, Guyana, +592 227 0079
Mer informasjon
Georgetown, Demerara-Mahaica, Guyane
+5922270079
fransk Guyana
Paris Cayenne
Restaurant, fransk, $$ $$
Restaurant Paris Cayenne, cayenne | Med tillatelse fra Paris Cayenne
Paris Cayenne
Paris Cayenne ligger i et gammelt kreolsk hus, og er en svært populær restaurant som utmerker seg med å tilby en fin atmosfære og deilige retter, som kombinerer internasjonale og lokale oppskrifter med en rekke fisk, sjømat og til og med storfekjøtt, en noe eksotisk ingrediens i dette hjørnet av verden.
Paris Cayenne, Lallouette 59, Cayenne, Fransk Guyana, +594 594 31761
Mer informasjon
Tir - fre:
12:00 - 15:00 19:30 - 22:30
lør:
19:30 - 22:30
59 Rue Lallouette, cayenne, 97300, Frankrike
+33594317617
La Belle Amedee
La Belle Amedee ligger i et fantastisk kolonialt hus og omgitt av den tette tropiske skogen, og er en av de beste restaurantene i Cayenne og Fransk Guyana. La Belle Amedee, som er kjent for sin fusjonsmeny av høy kvalitet som kombinerer lokale, karibiske og internasjonale oppskrifter, er en must-try kulinarisk opplevelse. Menyen er variert og passer for enhver smak, fra foie gras-smultringer til saltet karamellglace.
La Belle Amedee, Route des Plages 5900, Cayenne, Fransk Guyana, +594 594292574
Les Palmistes
Hotell
Hôtel des Palmistes, Cayenne | © Cayambe / WikiCommons
Les Palmistes
Les Palmistes, et av stedene på moten i Cayenne, blir ofte referert til som stedet å se og bli sett. Denne trendy restauranten har en sentral beliggenhet på Place de Palmistes, i et imponerende gammelt kreolsk hus, og blander franske og karibiske stiler og skaper den perfekte atmosfæren for en avslappende utendørs lunsj. Menyen tilbyr et utvalg av drinker for å avkjøle den tropiske varmen og en fullstendig godbit med salater, fisk, sjømat, pizza og forfriskende desserter.
Les Palmistes, Avenue du General de Gaulle 12, Cayenne, Fransk Guyana, +594 594300050
Mer informasjon
Avenue du Général de Gaulle, Cayenne, Frankrike
+594694030598
Surinam
Zus og Zo Grand Cafe
Kafé, Karibisk, Europeisk $$
Zus og Zo Grand Cafe
Dette vandrerhjemets hageterrasse er et utmerket valg for budsjettreisende som kan nyte den avslappende atmosfæren fra det eksotiske utendørs og et variert utvalg av retter fra Karibia til europeiske og lokale surinamske retter. Menyen byr på deilige godbiter hele dagen, fra fransk toastfrokost, ferske supper og pasta til lunsj til hjemmelagde eplepai og mørk sjokolademuffins til dessert. Kafeen arrangerer også kulturelle begivenheter som bokpresentasjoner, konserter, filmvisninger, teater- og dansebriller og er uten tvil et av de mest trendy stedene å oppdage i Paramaribo.
Zus and Zo Grand Cafe, Grote Combeweg 13a, Paramaribo, Surinam, +597 520905
Mer informasjon
13a Grote Combeweg, Rainville, Paramaribo, Paramaribo, Surinam
+597520905
Baka Foto
Med en fantastisk utsikt over Surinam-elven er Baka Foto et av høydepunktene i Paramiribos kulinariske scene. Baka Foto ligger i Fort Zeelandia - en av de eldste konstruksjonene i byen - det perfekte valget for besøkende som leter etter en eksklusiv matopplevelse på et av de mest naturskjønne stedene i Surinam hovedstad. Menyen blander italienske, franske, spanske og nederlandske retter med merkbar lokal innflytelse sammen med et håndplukket vinutvalg som går hånd i hånd med restaurantens kulturkvelder.
Baka Foto, Fort Zeelandia, Abraham Crijnssenweg 1, Paramaribo, Surinam, + 597 8226347
Spice Quest
Restaurant, japansk $$
Spice Quest, Paramaribo | Bilde med tillatelse fra Spice Quest
