Saskatonons restaurantscene har kommet til sin rett de siste årene. Saskatoons mange uavhengige restauranter ligger i Saskatchewan, en kanadisk provins som har kallenavnet 'Bread Basket of the World', og inkluderer provinsens rike skatter i ferske, kreative nye retter. Her er 10 av de mest spennende stedene å prøve her.
Ayden Kitchen & Bar
Ayden Kitchen & Bar tilbyr en sofistikert tilnærming til lokal komfortmat med en meny som sørger for å lage munnvann fra enhver rovdyr. Restaurantens signaturrett er et grillet sølvribbeøye på 10 oz, servert med en bakt potet, ruccola salat og peppercornsmør. Den lille, gjennomtenkte menyen har en rekke andre kjøttretter, inkludert burgere som serveres med pommes frites fra Kennebec. Med både en miksolog og sommelier i staben, er restauranten et populært sted for drikker etter arbeid og komplette middager.
Ayden Kitchen & Bar, 265 3 Avenue South, Saskatoon, SK, Canada, +1 306 954 2590
Bon Temps Café
Bon Temps Café spesialiserer seg på autentiske Cajun-retter. Interiøret gjenskaper atmosfæren i en Bourbon Street-bar og grill med utsatt teglverk, levende jazzmusikk og rikelig med New Orleans-inspirert dekor. Gå etter en av po-guttene som 'Bon Temps Roast Beef Peacemaker' med bakt skinke, ost og Cajun-slaw. Prøv også den stekt steinbit med svertende krydder, servert med ris og sitronsmørkrem.
Bon Temps Café, 223 2 Ave S, Saskatoon, SK, Canada, +1 306 242 6617
Duck Duck Goose Tapas Bar
Duck Duck Goose Tapas Bar er inspirert av eiernes opplevelser av å reise i Spania. Målet deres med restauranten var å bringe Spanias felles, interaktive måte å spise og rike smaker til Saskatoon. Tro på tapas-stilen for å spise, har restauranten en liten meny med europeisk-påvirkede tallerkener. Retter som andepoutinen laget med trøfflet pommes frites, ostemasse og andesaus hyller imidlertid Canadas eget kjøkken. Restauranten tilbyr også en rekke spanske, kanadiske og europeiske viner, samt importerte øl.
Duck Duck Goose Tapas Bar, 616 10 St E, Saskatoon, SK, Canada, +1 306 649 3825
Granary
Granary er det perfekte stedet for de som ønsker å suge opp Saskatoons landbrukssjarm. Granary ligger i en tidligere kornheis, og er en av byens mest gjenkjente bygninger. Interiøret fortsetter det rustikke prærietemaet med gammeldags sportsutstyr, lisensplater og andre antikviteter. Når du kommer til menyen, vil du legge merke til en blanding av biff, prime rib og pasta, samt kylling- og fiskeretter.
The Granary, 2806 8 St E, Saskatoon, SK, Canada, +1 306-373-6655
Leyda's Café
En nylig utgave av Saskatonons restaurant scene, Leyda's Café, er byens første gluten- og nøttefrie kafé. Restauranten ble startet som svar på jevn økning av cøliaki over hele landet. I tillegg til glutenfrie retter, understreker menyen betennelsesdempende ingredienser som frukt og fullkorn. Den lokalt drevne menyen har spesialiteter som ørret, gressmatet oksekjøtt, frittgående organisk kylling, svart torsk, glutenfri pizza, sammen med mange vegetariske og veganske alternativer. Interiøret har en eksklusiv følelse av landskapet, med rustfritt stål, rikt skog og rødt sprett.
Leyda's Café, 112 20 St W, Saskatoon, SK, Canada, +1 306-244-0707
Mano's Restaurant og Lounge
Mano's Restaurant and Lounge, som ble åpnet i 1981, har oppnådd suksess gjennom årene ved å tilpasse seg trender uten å fremmedgjøre kundene i lang tid. Restaurantens eksklusive interiør er basert på et tema jord, regn og ild, balanserende stein- og vannfunksjoner med et dramatisk solfylt tak. Den mangfoldige kanadiske menyen har en rekke biff, pizza og pasta sammen med kjøtt- og sjømatretter.
Mano's Family Restaurant, 200-1820 8th St E | “# 200”, Saskatoon, SK, Canada, 306 955 5555
Prairie Harvest Café
Fra innredningen til maten er Prairie Harvest Café jordnær og lokal. Restauranten henter ingredienser fra Saskatoon Farmer's Market, og bruker lokale produkter for å lage en stadig skiftende sesongmeny. Til og med lagerene deres, sauser, bakevarer og dressinger er alle laget internt. Restaurantens signaturrett er lasagne laget med braised svinekjøtt mage, brised storfekjøtt ribbe, magert malt storfekjøtt, sesongens grønnsaker og en tomat demi-glace, sammen med hjemmelaget pasta og ricotta og basilikum olje.
Prairie Harvest Café, 2917 Early Dr, Saskatoon, SK, Canada, +1 306 242 2928
Taverna italiensk
Taverna Italian spesialiserer seg på rustikke italienske retter. Oprah Winfrey var en mangeårig bærebjelke i restauranten i Saskaton, og her spiste da hun besøkte Saskatoon i 2013. Restauranten importerer mye av pastaen sin fra Italia, men lager ravioli, gnocchi og tortellini til å være frisk. Ta en av de sprø tynne skorpepizzene deres, eller velg en tallerken fra deres skiftende sesongmeny.
Taverna Italian, 219 21 St E, Saskatoon, SK, Canada, +1 306 652 6366
Spaghetti Bolognese / © Pexels
Trøfler Bistro
Truffles Bistro fordyper spisegjestene i en europeisk opplevelse med det progressive franske kjøkken og den vakre innredningen. Restauranten ligger i en historisk bygning, og restaurantens kronestøping, tregulv og glittery lysekroner gir interiøret en diskret eleganse. Forvent retter som lokal Diefenbaker ørret servert med vill rislaks, friskt egg fra safranfarmen og soltørkede oliven, i tillegg til håndverksosttavler med lokal ost fra Herschel Hills. Restauranten passer til det franske temaet, og tilbyr også et utmerket utvalg av viner å pare seg sammen med måltidene.
Truffles Bistro, 230 21st St E, Saskatoon, SK, Canada, +1 306-373-7779
