De 10 må prøve restaurantene i Södermalm, Stockholm
Video: Chefs Jonas Lagerström and Danny Falkeman at Etoile in Stockholm 2024, Juli
Video: Chefs Jonas Lagerström and Danny Falkeman at Etoile in Stockholm 2024, Juli
Södermalm, eller Söder for lokalbefolkningen, er hjemmet til en spirende underjordisk kultur. Byens tidligere arbeiderklasse-nabolag hadde en makeover, og kan nå skilte med sære retro-klesbutikker, samtidskunstgallerier og et fantastisk utvalg av restauranter. Södermalm, som er en øy i seg selv, er perfekt for en vill dukkert i den lokale sjarmen, dialekten og smaken av livet i den svenske hovedstaden.
Etablissemanget ligger i Stockholms fremste internasjonale arena for musikk, teater og debatt (Teatern). Dette er like perfekt for en romantisk date eller et turistfullt pit stop, fordi utsikten over hovedstaden er fantastisk. Men når du har hatt et stort blikk over Södermalms øya-knutepunkt til fastlands-Stockholm, må du sultne dine med noen anerkjente svensk mat med en fransk vri. Åpent hver dag for lunsj (eller brunsj i helgen), typiske hovedmåltidstilbud inkluderer Södrans Plank (grillet storfekjøtt, brent løk, krem av stekt potetgrateng, grønne bønner, bacon og en emulsjon av persille og sjalottløk). Et lettere alternativ kan være skogblandingen sopprisotto på deres sesongmessige meny. Vårt innside-tips er å dra dit tidlig for en søndag morgen, i tide til Etablissemangets spektakulære 'Jazz Brunch' med en buffé av høy kvalitet og det beste av lokale musikktalenter.
Se dette innlegget på Instagram
Det finnes alltid noe noe til fira. #gladtorsdag ❤️
Et innlegg delt avRestaurang Mosebacke (@restaurangmosebacke) 7. juni 2018 kl 03:08 PDT
Denne intime restauranten er perfekt for en livlig kveld, og er formet rundt det åpne kjøkkenet der tradisjonell svensk mat er rustlet opp. Med en liten meny med jevnlig skifting, er et høydepunkt matchingen av vin i glasset med hvert kurs. Populære alternativer inkluderer andpølser og et utvalg hjemmebakte brød for å dempe sulten før middagen. Alt som anbefales av Michelin-guiden er verdt å prøve, og selv om prisene er høyere enn sammenlignbare valg i området, skiller kvaliteten på ingrediensene dette stedet. Definitivt en innside-favoritt og ikke en å gå glipp av.
Timmermansgatan 24, Stockholm, Sverige, 08 84 12 00
