Kubanske cocktailer er forfriskende blandinger av tropiske ingredienser og lokal visdom som gjør varme dager mer utholdelige ved å bruke forskjellige kombinasjoner av rom, sukker, sitronsaft, brennevin, brus, aromatiske urter og is. Selv om du har hatt disse drinkene andre steder i verden, kan du gi listen over de beste cubanske cocktailer og drikke.
Mojito © Aviva West / Flickr
Mojito
Sannsynligvis Cubas mest berømte cocktail, har mojito gjennomgått dusinvis av internasjonale variasjoner med tequila, gin, Metaxa, soju eller annen lokal ånd som erstatter kubansk rom.
Det er forskjellige teorier om dens opprinnelse, inkludert en som går hundrevis av år tilbake til før den ble kalt mojito, da folk ville konsumere de samme ingrediensene i Havana.
En urban legende krediterer Ernest Hemingway som en rolle i å navngi drikken: mens han beskrev oppskriften til barpersonalet på La Bodeguita del Medio, uttalte han feil manojito (refererer til "myntkvisten") som "mojito."
Ingredienser: hvit rom (Havana Club 3 anni), musserende vann, sukker, sitronsaft, kvist av yerbabuena eller mynte, isbiter
daiquiri
En av Ernest Hemingways favorittdrikker, daiquiri ble oppfunnet på begynnelsen av 1900-tallet i nærheten av Daiquiri, en liten landsby på østlige Cuba, av en amerikansk ingeniør som jobbet ved en lokal jerngruve. Drikken utvidet seg ikke bare til resten av landet, men også til USA via amerikanske tropper som hadde tjenestegjort på Cuba.
"Daiquiris vugge" er mottoet til en av Havanas mest berømte barer, Floridita, der en frossen versjon av drikken ble oppfunnet av en spansk bartender på 1930-tallet.
De fleste cubanske barer og restauranter serverer varianter av daiquiri, vanligvis tilberedt med hvit Havana Club-rom (Carta Blanca 3 anni). Disse inkluderer bananer, jordbær, Hemingway, Floridita (med maraschino), Papa Doble (mer rom enn Floridita, ikke sukker), Rebelde (med myntevins) og Daiquiri Mulata (med kakaokrem).
Ingredienser: hvit rum (Havana Club 3 anni), sukker, sitronsaft, fem dråper maraschino, isbiter
Daiquiri © Jon Oropeza / Flickr
Cubanito
Tenk på denne drinken som en forenklet Bloody Mary. I motsetning til våre naboer i Mexico og Mellom-Amerika, har de fleste cubanere en tendens til å ikke like krydret mat eller sauser, så bare noen få modige mennesker vil drikke cubanitos.
Ingredienser: hvit rum (Havana Club 1 anni), sitronsaft, tomatsaft, krydret saus, Worcestershire saus, salt
Cuba Libre
Den cubanske “rum og cola”, Cuba Libre har eksistert helt fra det øyeblikket Coca-Cola begynte å frakte produktet sitt til Cuba i 1900. Navnet betyr “Free Cuba”, og refererer til Cubas nyvunne uavhengighet fra Spania.
Drikken kalles noen ganger også Cubata, men vanligvis bare når den tilberedes med mørk rom.
Ingredienser: cola, lime, hvit rom (Havana Club 3 anni)
Cuba libre © Chelsea Nesvig / Flickr
El Presidente
Denne drinken ble navngitt til ære for den tidligere cubanske presidenten Gerardo Machado (1925–1933), og ble populær på 1920-tallet, sannsynligvis da Machado fremdeles var populær - dette er presidenten som ga Cuba Capitol Building og Central Highway og hadde lovet i sin presidentkampanje å gjøre Cuba til “Sveits i Amerika.”
Ingredienser: hvit rum (Havana Club 1 ano), vermouth, Curacao, grenadine, sprakk is
El Presidente © Cocktailmarler / WikiMedia Commons
