Å spise med hendene er normen i noen land i Sørøst-Asia som Malaysia, Indonesia, Sri Lanka og India. Det kan virke rart for vestlige som er vant til å bruke redskaper, men vanligvis når en besøkende prøver å "håndspise", gleder de seg virkelig og sier at maten smaker bedre! For å oppleve den riktige måten å spise med hendene på i Sørøst-Asia, er det noen enkle regler du bør følge. Det tar litt å venne seg til, men “når du er i Roma
." Ikke sant?
Gå inn i tankesettet
Første ting først. Hvis du alltid har brukt et redskap til å spise, selv om det bare er et par spisepinner, kan du ha spist pizza eller stekt kylling med hendene. Men pizza og stekt kylling er relativt solid og har biter å ta tak i. Å spise med hendene i Sørøst-Asia er litt annerledes. De fleste retter involverer ris, og det er noen teknikker å mestre for å få alt i munnen og ikke søle over alt! Hvis du spiser med hendene dine, vil du bare prøve og tenke på at alle gjør det, og det kan bli litt lettere.
//www.flickr.com/photos/whatcouldgowrong/5677485607/in/photolist-9DGAET-2BAqyw-pVzwMw-7opSn-dDhxL-8BSURL-bXvYmN-gQKXoC-dDhxJ-gQLgk6-7Yc2iY-96mjL7-6giEnn-kNv4N-6gnSpC-49HVSD- 6giHHB-49HVoF-49MZD9-6gnV59-6gnSK9-6giEXF-bzVqdU-6gnT5d-49N1gb-57djiq-xKA28-5tUtN7-5DiKFK-xKA6X-xKA4w-7CDXh-8scFx-7Y8LSt-7rAU9R-5KxmF1-kAcv1F-5Kt8Ai-6giGXV-6giDtZ-6gnQnQ- 6gnUm9-6gnS9d-6giHWp-6giDUD-6gnQ1G-btv4D-6gnU7b-6giFdM-5Kxnuu Banana Leaf Curry spises best med hendene! Flickr
Vask hendene dine
Hver restaurant der det er en norm å spise med hendene, vil ha en vask og forhåpentligvis noen såpe som ligger i spisestuen for at kundene skal vaske hendene før de spiser. Ingen vil bli syke bare fra å spise god mat! Hvis stedet ikke har noen vask, vil det definitivt være en kanne med rent vann i det minste for å skylle hendene før du spiser. Vasken og vannet blir sendt til himmelen etter at du er ferdig med å spise også!
//www.freepik.com/free-photo/woman-s-hands-with-water-splash_1233031.htm#term=handvask & page = 1 & position = 19 Vask alltid hendene før du spiser uten redskaper Flickr
Bruk bare høyre hånd
Når du spiser med hendene, bruker du ikke begge hendene i det hele tatt. Det er beste praksis å KUN bruke høyre hånd. Dette fordi venstre hånd brukes på toalettet! Dette kan virke vanskelig til å begynne med, bare å bruke en hånd, men med praksis blir det lettere. Hvis du har en stor biter av kjøtt, kan du enten bryte av et stykke eller bite litt av. Din venstre hånd eneste hensikt ved bordet er å ta glasset vann du kanskje drikker.
Bruk fingertuppene til å blande maten
Du vil ikke bruke hele hånden din for å spise, minst av all håndflaten din. Det du virkelig skal bruke, er fingertuppene, alle sammen. De fleste av rettene som spises for hånd i Sør- og Sørøst-Asia vil hovedsakelig bestå av ris og karriretter, grønnsaker og sauser. Bland ristene med tilbehøret i en liten del av tallerkenen din (eller bananblad) med fingertuppene for å lage små småtter.
//www.flickr.com/photos/cutey5/4337143509/in/photolist-swuwxS-YCzFLW-WfcVG3-pripqq-4m8Uew-draCgc-ReaokM-5fUwG4-v7cEah-4KuDi3-RQ5NwJ-84jdPw-cRRAG-cRFTM-dBDp3e-cRFTP- cRRAE-cRFTN-7BfZEn-7B5bi3-urWBtB En indisk familie som spiser sammen, med høyre hender Flickr
Bruk sausen til å få risen til å feste seg sammen
For ikke å lage et rot av ris som faller ut av hånden din når du skal legge den i munnen, er det best å bruke de saftige tingene på tallerkenen for å få risen til å feste seg sammen. Å sette sammen riktig størrelse av matbit vil trenge litt praksis, men å lage rispinnen sammen med resten av maten vil gjøre mindre av rotet.
Hvis det er noen form for brød, bruk det som en skje
Noen retter vil ha en slags brød på siden. Det kan være papadum, naan, rotti eller noe lignende. Dette hjelper virkelig fordi brødet kan brukes som en provisorisk skje! Å bruke det som en skje er ikke den eneste måten å spise brød med sør- eller sørøst-asiatisk mat, du kan også bruke den til å klype den lille haugen med saftig ris og deretter ta den til munnen.
//www.flickr.com/photos/cyclonebill/5158340847/in/photolist-8RPR2a-86SJ8k-dCFbwx-4WhVaG-hW1emx-9L1sMV-dy7D2c-4WhZhy-nL19ci-edArzj-E4WiEj-poPX75-7S5kEn-i4MUa3-dEoBLU-hLzM43- cUW29N-q8A4HX-9rMySz-9PkGmP-nkEJq9-7wT5nn-fmawRn-EnMQ1R-9pVpEc-9VRxjk-5rQVFw-fhVzMc-7WgxZH-5ztsEe-9rQxLC-5p2tGL-3kFV9u-ptfjb8-fib29J-rxGcQL-fiaY69-qfnJn-3kBtBV-7hAwUo-ef2Z4t- 4WhYHU-rWA1c9-29LBzf-boPjDa-9cvCFj-5Pju4-cJ95sJ-a6RE9i-gmUvad Smør kylling og naan å spise den med Flickr
Len hodet inn (sidelengs)
Når du har den perfekte biten i fingertuppene, kan du lene hodet innover mot bordet litt sidelengs for å ta så mye som mulig. Å lene seg inn er det beste alternativet, selv om morselen din er i perfekt størrelse, kan det hende at noen ris fortsatt faller og bedre at den lander på tallerkenen din i stedet for på fanget.
