Den velbevisste foodien er bortskjemt med valg i mange av verdens globale byer. Med en rekke markeder for fullmat, hipsterkaffe og restauranter som tilbyr et smorgasbord med deilig spising og drikke, er det mye å tilfredsstille selv den fineste spisestuen. En forståelse av god mat og drikke er imidlertid en nyhet for verdens anslåtte 100 millioner hjemløse eller tre milliarder som lever i fattigdom. Disse kafeene som finnes i globale byer rundt om i verden, pleier mer enn bare smakebudene dine.
Shebeen | Melbourne
Bar, restaurant, australsk, meksikansk, $$ $$
Shebeen, Melbourne | © John Deer, Clever Deer Photography
Shebeen | Melbourne
Mens de delte en øl hadde universitetsvennene Simon Griffiths og Zanna McComish et lyspæreøyeblikk. Etter å ha begge meldt seg frivillig i Afrika, hadde de sett virkningene av fattigdom og motgang fra første hånd. Mens de var på sine reiser, snublet de over mange som lager gitarbarer og ble forelsket i konseptet. Griffiths og McComish ble inspirert til å lage sin helt egen gatebar med forskjell, Shebeen, som trakter alt overskuddet til utviklingsprosjekter. Plassert i en av Melbournes ikoniske baner, Manchester Lane, er Shebenes konsept enkelt: Når du kjøper en cider, vin, øl eller cocktail, går pengene dine til et hjelpeprogram i drikkens opprinnelsesland.
Har du lyst på en Windhoek Light Beer fra Namibia? Det gis gaver til mødre2mødre (m2m), som prøver å eliminere smitteoverføringen av HIV mellom mødre og babyene deres, og gir en 'mors mentor' og uvurderlig informasjon for å styrke disse mødrene.
For de som foretrekker en aromatisk rød, er det Valdiviesio Merlot fra Chile. Disse midlene går til Room to Read, som jobber med å forbedre barns litteraturferdigheter og gi unge kvinner den nødvendige støtten for å fullføre videregående opplæring.
Shebeen mener at alle fortjener grunnleggende tilgang til utdanning, inntekt og helsetjenester. Mens han tilbyr en eklektisk blanding av drinker, inneholder Shebeen-menyen også flere deilige måltidsvalg, fra den organiske svartbønneudlesalaten med miso-kalkdressing til en langsomkokt kyllingmolle i meksikansk stil. Å tygge ned en vietnamesisk baguette eller svinekjøtt mage glideren smakte aldri så godt.
Shebeen, 36 Manchester Lane, Melbourne VIC 3000, Australia, +61 3 9650 6931
Mer informasjon
36 Manchester Lane, Melbourne, 3000, Australia
+61396506931
Café Retro | København
Kafé, øl, $$ $$
Café Retro, København | © Vasco Patronilo
Café Retro | København
Café Retro, som er en ideell kafé grunnlagt av en gruppe unge dansker fra København, og tilbyr et koselig og medfølende tilfluktssted vekk fra byens mas og mas. Ansatte består av bartendere, PR, ledelse, arrangementer, musikk og kunstteam, som alle sjenerøst melder seg frivillig. Café Metro har tre ledende prinsipper: toleranse og respekt for hverandre, oppmuntring til kunst og kreativitet og fremme eksistensielle debatter. Mens de koser seg med en latté, Tuborg-øl eller en blomsterste, kan kaféboere høre på en livekonsert av lokale up og comers, delta i en strikkeklubb, meditere i stille rom eller beundre kunstutstillingen som er utstilt. Alle medlemmer av samfunnet blir ønsket velkommen med varme og åpne armer. Inntektene fra kafeen sendes for tiden til hjelpeprosjekter i Sierra Leone: Project REACT og Dreamtown. Project REACT søker å fremme en lysere fremtid for befolkningen i Masanga i Sierra Leone sentrum ved å redusere fattigdom og fremme demokrati gjennom tilgang til utdanning. Project Dreamtown opererer i Freetown, hovedstaden i Sierra Leone, hvor det gir nødvendig utdanning til utsatte ungdommer. Café Retro finansiering har allerede gått til anskaffelse av datamaskiner, sykler og skolemateriell til ungdommene.
Å krølle seg ved bålet på en feilpasning, elsket sofa med en vin i hånden, vil ikke være det eneste som gir deg den varme og fuzzies, vet at du støtter store formål.
Retro Café, Knabrostræde 26, 1210 København, Danmark, 41 83 35 35
Mer informasjon
26 Knabrostræde, København, 1210, Danmark
+4541833535
The Clearing Barrel Bar and Coffeehouse | Berlin
Bar, Pub Grub, $$ $$
The Clearing Barrel Café-Bar / Military Counselling Network eV, Kaiserslautern | Med tillatelse fra The Clearing Barrel
The Clearing Barrel Bar and Coffeehouse | Berlin
Clearing Barrel Bar and Coffeehouse, i Kaiserslautern, ble etablert i 2012 av aktive medlemmer av Military Counselling Network. Kaiserslautern, Tyskland, er det europeiske nervesenteret for Amerikas globale militærbaser, som huser Ramstein Air Base og Landstuhl Regional Medical Center. Clearing Barrel er åpen for både veteraner og sivile, der gjestene kan unne seg en fairtrade-kaffe, en deilig frokost, vegansk spaghetti eller spennende utvalg av muffins og kaker. Kaffehuset søker å gi en trygg tilflukt for krigsveteraner, soldater og deres familier, der de kan få forbindelse med hverandre.
Meike Capps-Schubert, som driver kafeen, er utdannet rådgiver hos Military Counselling Network eV, Clearing Barrel tilbyr rådgivning og fungerer som et knutepunkt for politisk diskusjon og samfunnsmotstand mot 'illegale kriger og militær okkupasjon'. I tillegg til å fungere som et kaffebar, fungerer Clearning Barrel som en bar og kulturell hotspot om natten, boligarrangementer, filmvisninger og konserter. Meike snakket om initiativet og sa: 'Å ha denne tilgjengelige plassen lar oss samle på ett sted det vi gjør personlig, sosialt, kulturelt og politisk. Jeg er veldig takknemlig for all den hjelpen og støtten vi har fått fra fredssamfunnet, og vi håper at de vil fortsette å støtte oss. '
The Clearing Barrel, Richard-Wagner-Straße 48, Kaiserslautern, Tyskland, +49 1515 6727550
Med tillatelse fra The Clearing Barrel
Mer informasjon
48 Richard-Wagner-Straße, Kaiserslautern, 67655, Tyskland
+4915156727550
Merge Café | Auckland
Kafé, australsk, $ $$
Noen ganger er enkelt best på Merge | © Ken Yamaguchi / Flickr
Merge Café | Auckland
Merge Café ligger i sentrum av Auckland. Et initiativ fra Lifewise, Merge Café, tilbyr sunne, rimelige måltider for de med og uten hjem, og oppfordrer alle til å spise sammen ved samme bord. Hvert økt økte går mot bolig i Aucklands hjemløse, med sikte på å avslutte hjemløshet en gang for alle. Før han åpnet Merge Café, hadde Lifewise en lang historie med å servere måltider til hjemløse, tilbake til 1885. I nyere tid drev Lifewise et populært suppekjøkken i indre by, som serverte over 40 000 måltider per år.
Selv om de hadde det beste for seg, innså Lifewise at suppekjøkkenet, selv om det løste det umiddelbare problemet med sult, fremmet en langsiktig avhengighet. I det som var en veldig vanskelig avgjørelse, stengte suppekjøkkenet og ble erstattet av Merge Café, i et forsøk på å lage en selv bærekraftig modell. Merge Café er inspirert og lidenskapelig opptatt av å styrke Aucklands hjemløse, og søker å koble de trengende med viktige støttetjenester. Livmessig diskriminerer ikke, med vekt på respekt, valgfrihet og aksept. Forbipasserende kan glede seg over steke måltider for $ 5 og tilberedt frokost for $ 3, med quiche, salater, bagels, smørbrød og godteri bak disken for en minimal kostnad.
Merge Café, 453 Karangahape Road, Ponsonby 1010, New Zealand, +64 9-309 7977
Mer informasjon
Man - fre:
07.00 til 14.00
453 Karangahape Road, Auckland, New Zealand
+6493791969
Måltidsservice:
Frokost, brunsj, lunsj
Atmosfære:
Koselig, avslappet, uformell
Cat Town Café and Adoption Center | California
Kafé, Kaffebar, Katt og hundekafé, Amerikansk $$$
Cat Town Café - Oakland, CA | © Cynthinee / Flickr
