Et typisk kostrikansk kosthold inneholder ris, bønner, squash, yams, pejibaye, mais tortillas, papaya og bananer. Slike næringsrike matvarer har vært knyttet til hvorfor Costa Ricans, spesielt de som lever på Nicoya-halvøya, lever langt lengre og sunnere liv. Når kosthold spiller en stadig viktigere rolle i vår helse og lykke, kan du sjekke ut disse fantastiske matlagingsklassene hvor du kan lære å lage mange av Costa Ricas tradisjonelle retter.
La Senda
Matlagingsklassen på La Senda (hjemmet til verdens største labyrint) tilbyr gjestene en blanding av tradisjonell kostrikansk mat blandet med internasjonal mat. Mange av ingrediensene som brukes i oppvasken for denne klassen har blitt dyrket på La Senda, mens andre er lokale. Denne opplevelsen er ganske unik, fordi du ikke bare kan lære å tilberede din egen deilige rett, men du kan glede deg over den i spektakulære omgivelser der du også har muligheten til å vandre labyrinten.
Tropical Gardens Cooking School
Tropical Gardens Cooking School tilbyr to forskjellige typer matlagingskurs - den kulturelle matlagingsklassen og den ernæringsmessige matlagingsklassen - fra det vakre hageanlegget rett utenfor Playa Samara. De fleste ingrediensene som brukes kommer direkte fra hagen og nærområdet. Begge disse klassene er designet for å lære deg hvordan du lager noen av Costa Ricas mest deilige tradisjonelle retter inspirert av frisk og sunn frukt og grønnsaker, som ceviche, cascados, empanadas, fersk juice og smoothies, guacamole og mais tortillas.
Lær å lage ceviche © Clay Junell / Flickr
Tropiske matlagingskurs
Kokken Scott Alan og teamet hans med lokale kokker har fått stor pris for deres tropiske matlagingskurs. Du lærer alt om tropisk grilling og tropiske cocktails ved å bruke ferske og lokale ingredienser fra Costa Rica. Klassene finner sted på Casa Rustica, bare 300 meter fra La Fortuna-fossen. Avgiften inkluderer transport, alle ingrediensene dine, ubegrensede tropiske cocktailer og selvfølgelig en god lærer.
Costa Rica kulinariske turer
Hvis du er en total foodie og ønsker å innlemme den lidenskapen i en utrolig Costa Rica-ferie, kan denne ukelange kulinariske turen bare være din drømmereise. Du blir tatt bak kulissene på noen av Costa Ricas beste restauranter og bryggerier og møte noen av de beste økologiske bøndene, kokkene og naturforskerne. I løpet av denne turen får du muligheten til å delta i flere praktiske matlagingskurs. Du vil også bli behandlet på lekre private middager, smaksprøver og luksuriøse overnattingssteder i øko-lodge.
Hjemme matlaging klasseturné i San Jose
En guide fra Home Cooking Class Tour tar deg hjem til en lokal Costa Rica-familie hvor du lærer hvordan du lager tradisjonelle tortillaer og tradisjonelle gallos - tortillaer fylt med en rekke ingredienser, for eksempel grønnsaker, kylling, ost eller svinekjøtt. Dette er en unik kulinarisk opplevelse, fordi du lærer hvordan du lager tradisjonelle Costa Rica-stifter, mens du også suger opp tradisjonene og kulturen i familielivet i Costa Rica.
Middag serveres © Katerbordner / Flickr
Matlagingskurs med en lokal familie
Denne 4-timers matopplevelsen finner sted hjemme hos en lokal Costa Rica-familie rett utenfor La Fortuna. En guide vil følge deg til hjemmet og introdusere deg for familien. Du vil tilbringe ettermiddagen på å tilberede en rekke tradisjonelle Costa Rica-retter som empanadas, tortillaer, stekte planter og guisado (en deilig lapskaus). Etter å ha forberedt måltidet med familien, vil du sette deg ned for å nyte det sammen, noe som gjør det til en fantastisk mulighet til å trene spansk!
