Er det noe bedre enn en kald øl mens du sitter på stranden? Hva med en skarp ale med en side av sjømat? De fleste vet om portugisiske viner, men kunnskapen om cervejas kan være litt disig. Håndverksøl-scenen har endelig truffet den iberiske halvøya, og denne kystregionen har nå en ølkultur som er helt egen. Ring alle ølelskere, ikke forlat Portugal før du prøver disse merkene!
Sagres
Et av de mest populære ølbedriftene i Portugal er uten tvil Sagres. Det er også det nest eldste selskapet som ble etablert i 1934. Den bleke pils er den vanligste typen, men Sagres produserer også en Preta (en mørk ale), Böhmen (som er auburn), Radler (pale ale med en ekstra fruktig kick), sammen med sporadiske spesialiteter. Når du bestiller et imperial i Portugal (et lite utkast), vil det enten være Sagres eller Super Bock.
Sagres © Fredrik Rubensson / Flickr
Super Bock
Dette er det eldste ølbedriften i Portugal, etablert i 1927, og de som ikke favoriserer Sagres, foretrekker vanligvis Super Bock. Det er sannsynlig at du ser den ene eller den andre på tascas (små restauranter); Super Bock er også sponsor for den store musikkfestivalen Super Bock Super Rock i Lisboa. Den har en skarp smak, og andre varianter inkluderer en Stout, en grønn (en litt fruktig blanding) og en Abadia (som er en unik rød farge). Den klassiske Super Bock ale er imidlertid en favoritt.
Superbock er et stort ølfirma i Portugal © Stefano Cislaghi / Flickr
Sovina
Vi introduserer en av Portugals første håndverksøl! Den ble først produsert i Porto, men kan nå finnes i mange større byer, inkludert Lisboa. Liker du å vite nøyaktig hva du drikker? Sovina er laget rent med vann, gjær, malt og humle, og selskapet kan skryte av en fullstendig mangel på fargestoffer og konserveringsmidler. De har også en øl som først sitter i vinfat, for en fin kulturell blanding i tillegg til mer smak. Skål!
Dois Corvos
Dette er et håndverksøl som er brygget i Lisboa, som tilbyr en rekke stiler fra IPA-er til Porters og Pale Ales. Selskapet ble etablert i 2013 og serverte sitt første øl til publikum i 2015, så det er fortsatt veldig ung. Dois Corvos har det litt gøy å navngi ølene sine, tegne fra Lisboa og generell humor, inkludert Avenida, Metropolitan, Stardust og Três Santos.
Cerveja Musa
Når du surfer på Lisboas øl- og vinmonopol, kan du legge merke til en hylle eller stativ fylt med fargetone flasker og super unike navn, som Red Zeppe-Lin Ale og Born in IPA. Dette er et par av Cerveja Musa-merkene. Fra den humlefylte pilselen (kalt Mick Lager) til en India Pale Ale (den fødte i IPA), disse ølene er like eklektiske som navnene deres og velsmakende også. Dette er definitivt et håndverksøl med mye personlighet.
Letra
På den annen side, kanskje det er bedre for en øl å ha et enklere navn? Hva er enklere enn en enkelt bokstav? Letra oversetter bokstavelig talt som "bokstav", og som det antyder, er hver ølstil inndelt i sin egen bokstav: A for Weiss, B for Pilsner, C for Stout og D for Red Ale. Med denne enkelheten markedsføres ingrediensene som 100% naturlige, frie for konserveringsmidler eller fargelegging. Letra kommer fra Nord-Portugal, men kan også finnes i hovedstaden og byene i mellom (og sør for Lisboa, også).
Letra C © Med tillatelse fra Cerveja Letra Bryggeri
