For bare et par år siden, slet ofte lokalbefolkningen i Ho Chi Minh seg for å finne en cocktail av god kvalitet i en by dominert av ølbarer på gaten. Hvordan tidene har endret seg. Store utenlandske investeringer betyr at du aldri er langt unna en såkalt cocktail-håndverker. Men hvordan skiller man de sanne mixologikongene fra pretender? Pavan Shamdasani er her for å hjelpe, med sitt utvalg av de beste barene for en blandet drikke i Ho Chi Minh-byen.
Snuff boks
Bar, pubgrub, $ $
Snuffbox var spillbytteren. De tok en gamble i 2012 ved å åpne en snill bar i en falleferdig bygning fra kommunisttiden, og de traff trenden da den fant global fremtredelse. Det har eksistert lenger enn de fleste på denne listen, og serverer fremdeles noen av de beste drikkene i byen - klassiske favoritter som passer perfekt til det industrielle og elegante miljøet, så vel som de avslappende lydene fra ukentlig live jazz.
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
14 Tôn Thất Đạm, Hồ Chí Minh, Vietnam
+84941701888
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
Den første
Bar, cocktails, $ $$
The First er en ikke-opptatt japansk cocktailbar som har eksistert i årets esel. Langt fra de mange miksologiske fokuserte stolpene på denne listen, er menyen her enkel og grei, ettersom eieren / bartenderen retter ut sin egen inspirerte tar på seg ærefulle klassiske cocktailer. Det blir travelt, så husk å ringe fremover og reserver et par av de ettertraktede barkrakkene. Du kan bestille litt fin japansk komfortmat sammen med spriten, inkludert den deilige stekte svinekoteletten karri.
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
23 ỳng Huỳnh Thúc Kháng, Hồ Chí Minh, Vietnam
+842838214460
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
Sommereksperiment
Cocktailbar, cocktails
De fleste vil plassere Layla, det uber-elegante, sinnssykt populære D1-cocktailstedet blant sine beste - men vi skal etter det nyere, kjøligere, mindre avtaket: Summer Experiment. For når det kommer til stykket, handler det om drinkene, og disse karene bryter frisk mark med de mest spennende smakskombinasjonene denne siden av Asia. Østers i vodkaen din? Puréede lilla søtpotetdrikker? Peanøttsmør og gelécocktails? De høres sprø ut, og noen av dem er, men du kan ikke benekte deres rene oppfinnsomhet.
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
77-79 Lý Tự Trọng, Hồ Chí Minh, 700000, Vietnam
+842835210789
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
Kaninhull
Cocktailbar, cocktails
Rabbit Hole ligger i en dyp, kavernøs bolig, en tidligere parkeringshuskjeller rives fra hverandre og pyntet i elegant, surrealistisk Henri Matisse-stil. Vanligvis å vinne topppremier på byens cocktailkonkurranser, finner bartenderne her en skikkelig poise mellom fantastisk balanserte klassikere og mer avantgarde-blandinger. Og med vanlige gjestestints fra noen av verdens beste mixologer, er det et sted som for alltid overrasker.
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
138 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Hồ Chí Minh, 70000, Vietnam
+842838234896
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
Irusu Lounge
Cocktailbar, cocktails
Irusu er bokstavelig talt en skjult perle - med et billig utseende i vietnamesisk stil som leder deg nedover en skummel bakgate, gjemt bak den diskrete døren, er en verden for seg selv: en elegant, overdådig cocktailbar som gir en desidert moderne japansk overtakelse det er drinker. Her får oppfinnsomme høykuler og klassiske cocktailer et Nippon-snurr, sammen med et utvalg utvalg av musserende sake-drinker. Men gå dypere, opp på den hemmelige balkongen, så finner du fantastisk utsikt over Notre Dame-basilikaen som gir litt lokal sjarm til de utmerkede drinkene.
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
57 Nguyễn Du, Hồ Chí Minh, 700000, Vietnam
+842838245533
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
Firkin
Cocktailbar, cocktails
Kanskje er byens dyreste cocktailbar, stedet for hullet i veggen Firkin, et av de "hva er ditt humør" -flekker, et sted hvor du overlater valget ditt til bartenderen, og prøver å ikke tenke på det ublu fakturerer til cocktailene har gjort sitt. Selv om drinkene er kostbare, er blandingene fascinerende, og du må gi rekvisitter til dets oppfinnsomme håndverkere for å virkelig lese en persons karakter før du rister opp noe spennende.
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
20 Mạc Thị Bưởi, Hồ Chí Minh, 700000, Vietnam
+84931312723
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
Cocktail-selgere
Cocktailbar, cocktails
For ekte cocktailfans, de som er besatt av en perfekt balansert blanding av alkohol og miksere, er det ingen steder som Cocktail Merchants. Den maritime tema-baren representerer det halve tiåret som eierne skurret verden for inspirasjon, og utnyttet den verden-traven til et utvalg utvalg av oppfinnsomme drikker. De gjør alt her - molekylære infusjoner, sous vide, gjærstammeblandinger, null-avfallsblandinger - sammen med smaksatte viner og klassiske drinker laget med lokal sprit.
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
150, 150/15 Nguyễn Trãi, Hồ Chí Minh, 70000, Vietnam
+84933613600
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
SMOG
Cocktailbar, cocktails
En cocktailbar med forurensningstema? Fornuftig, fordi når den daglige mørke tåken legger seg på byen, hvordan bedre å flykte enn med en deilig drikke? SMOGs innstilling er en delvis anime, del-dystopisk annen verden med en pared-down meny med bare noen få utvalgte cocktailer, oppe i en upretensiøs metalltrapp like ved turistmarkedet Ben Thanh Market. Det er ikke billig her, men som med en god maske på en røyk dag, betaler du for kvalitet.
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
120 Lng Lê Lợi, Hồ Chí Minh, Vietnam
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
Nhau Nhau
Cocktail Bar, vietnamesisk
Etter hvert som Ho Chi Minhs cocktailscene har endret seg, har også den kulinariske verdenen sin - Anan er byens mest spennende restaurant, med inspirerte moderne tar på klassiske Viet-retter. Men de færreste vet at, dypt inne i magen, ligger en av byens kuleste cocktailbarer: i andre etasje ligger Nhau Nhau, en selvutnevnt cocktail- og pho-bar. Dekket i retro flisearbeid og med balkong med utsikt over et yrende lokalt marked, blander gatesiden-nudlene her seg perfekt med så innovative drinker som Cotton Candy Old Fashioned.
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
2F, 89 Tôn Thất Đạm, Hồ Chí Minh, Vietnam
+84904792920
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
