Engelsk mat har et dårlig rykte i Frankrike, og franskmennene elsker å erte engelskmennene om det. Når det gjelder engelske matvaner, er det ganske forvirring rundt kombinasjonen av mat som blir spist sammen i England og når, snarere enn om selve maten.
Egg om morgenen
Selvfølgelig spiser franskmenn egg og mye på samme måte som det engelske (hvor ville fransk mat være uten omelett?). Fransk barkultur fra 1960 innebar å spise hardkokte egg i baren mens de drakk, men ideen om å spise dem om morgenen virker utrolig rart for mange franskmenn. Franskmennene er ikke store på ideen om frokost i det hele tatt, når det vanligvis spises søte kaker, syltetøy (på brød eller ristet brød) eller søt kjeks. Selv i store byer kan det være utrolig vanskelig å finne kokte egg på frokostmenyer.
Egg blir aldri spist til frokost © sharal / Pixabay
Eventuell pudding
Dette er en forvirrende for franskmennene fordi den engelske betydningen av puddinger er så mangfoldig. For eksempel kan det meste av tiden engelskmenn erstatte ordet dessert med pudding ("Vil du ha en pudding?"), Selv om det avhenger av hvor du kommer fra i landet. Da har du faktiske puddinger, som er en underkategori av dessert. Puddinger er svampbaserte herligheter som dampes i en klut i stedet for bakt, som klissete karamellpudding, flekkete pikk og selvfølgelig julepudding. Da kan franskmennene spørre om pudding du spiser til frokosten, som er laget av blod og aldri søt (tenk sort eller blodpudding eller til og med den irske hvite puddingen). Og for å forvirre alle, er det den høyt elskede Yorkshire-puddingen, som ikke er søt og aldri er laget av blod. Det er velsmakende og følger alltid med en stekt middag.
Saus som akkompagnement
Franskmennene bruker mye gravies i oppvasken, men generelt har de en tendens til å komme som en del av måltidet og tilberedes sammen, som coq au vin eller boeuf bourguignon. Det kan være noe av en overraskelse for franskmennene å tilsette saus til kjøtt etter at det har blitt tilberedt, omtrent på samme måte som du kan tilsette ketchup eller sennep.
Tradisjonelle bangers og mos © The AndrasBarta / Pixabay
Bakte bønner, noensinne
Dette er en selvfølge, fordi veldig få franskmenn elsker beite bønner og synes det hele er litt urovekkende. At engelskmennene kan spise dem som en del av en stekt frokost er rart (mange franskere tror faktisk at engelskmennene spiser yngel hver morgen). Å spise dem som en lett matbit på egen hånd med toast er enda merkeligere av en idé.
Bakte bønner er et stort “nei nei” © ccipeggy / Pixabay
Pølser med andre ting
Franskmennene stolte over de deilige pølsene sine. Selv når de oppdager at britene også er stolte av pølsene sine, ville ikke franskmennene normalt gjøre dem til pølser ved å legge dem i en bolle eller ved å legge dem til bakte bønner. Franskmennene spiser noen ganger pølser (normalt barna), men alltid i søte rundstykker som smaker som brioche. De ville ikke ha pølser med poteter og saus for å lage bangers og mos.
Pølser spises ikke til frokost © RitaE / Pixabay
Jakkepoteter som hovedmåltid
Den engelske kjærligheten til en jakkepotet (en bakt potet) er noe av en enorm vits for franskmennene. Du finner dem på restauranter med biff, men veldig få franskmenn vil tenke på å tilberede dem, og aldri som et komplett måltid på samme måte som engelskmennene.
Den engelske kjærligheten til poteter i sine "jakker" er en konstant kilde til underholdning for den franske © skeeze / Pixabay
Et kosthold som viker bort fra Middelhavet
I Sør-Frankrike spiser de fleste familier måltider som er basert på middelhavsdietten: lokale retter, oster, råvarer og sesongens frukt. Engelskene er mer vant til å spise måltider fra andre retter som karriretter og asiatisk røre. Franskmennene spiser asiatisk mat, og de elsker italiensk (hvem gjør det ikke?), Men det er mindre variasjon i hjemmelaget mat, der franskmennene normalt spiser fransk mat.
Franskmennene lager fransk mat hjemme © Toa Heftiba / Unsplash
