Rakija er den nasjonale drikken til Serbia, selv om noen vil si at det er mer enn det. Det blir brakt ut i tider med feiring og sorg, og blir alltid betraktet som en kur, uansett lidelse. Det er mange måter å kjøpe likøren i Serbia, fra butikken til markedsgulvet.
På butikken
La oss få det åpenbare først. Rakija er kanskje en klassisk suvenir å ta med hjem etter en tur til Serbia, men det er ikke en slags gimmick alene. Den fermenterte fruktbrennevinslikøren er like populær som alle andre alkoholholdige drikker i landet, om ikke mer. Hvert hus vil ha en flaske rakija, hvor de fleste har to eller tre.
Med det i tankene er rakija lett tilgjengelig fra alkoholavdelingen i ethvert supermarked. Serbiske supermarkeder er generelt velfylte når det gjelder sprit, og hele spekteret av rakija-kvalitet vil trolig være tilgjengelig. Du kan kjøpe en liter industriell rakija for så billig som 499RSD ($ 5), med flasker av bedre kvalitet som går opp til 3000RSD ($ 30).
Supermarkedet vil sannsynligvis ha en god spredning av smaker, men forvent at šljiva (plomme), dunja (kvede) og kruška (pære) vil dominere.
Tradisjonelt plommebrennevin i det tradisjonelle skuddglasset © NeZlat / Shutterstock
Suvenirbutikker
Serbia produserer mer rakija per innbygger enn noen annen nasjon på planeten, så det er ingen overraskelse at det regnes som en tradisjonell suvenir. Turistbutikker over hele landet vil lagerføre mange flasker rakija som et resultat, ettersom besøkende henter suvenirene sine i den relative sikkerhet for suvenirbutikkene. Dette er helt greit (selvfølgelig), men du kan forvente å betale litt over oddsen for tingene her. Utvalget vil også være ganske begrenset.
Ulike flasker rakija, Serbia © BalkansCat / Shuttestock
Rakia Bar Shop
Det virker noe rart at det ikke er flere spesialiserte rakija-butikker i hele landet, men Rakia Bar ser ut til å ha hjørnet markedet når det gjelder det beste av de beste. Starter livet som en liten rakia-bar i Dorćol, og har merket snøballet til et markedsføringsdyr, og har nå flere barer og en egen butikk å forholde seg til.
Prisene er litt høyere her enn i supermarkedet, men rakija som tilbys er helt fantastisk fra topp til bunn. Alle smaker finner du også her, og hver flaske ser ut til å være designet av noen med en ekte forkjærlighet for kreativ emballasje. Hvis du kjøper rakia for å ta med hjem, er Rakia Bar absolutt stedet å dra.
Živeli til de gode greiene! © Rakia Bar Zemun / Facebook
På markedet
Hvis du spør en serbisk hva den beste typen rakija er, vil du få et ett-ord svar som ikke virkelig svarer på spørsmålet, men får poenget. Dette svaret er 'hjemmelaget' (eller domaća, for å bruke det lokale sproget), og det er vanskelig å være uenig. Rakija er best når hun drakk av en anonym plastflaske som bestemor til noen ga etter å ha sydd i mørket i flere måneder.
Det beste stedet å hente hjemmelaget rakija kommer til å være det grønne markedet, men du må kanskje gjøre litt for å søke for å finne den. Blant frukt og grønnsaker og krabbe ansikter vil det være noen få selgere som tråkker i seg hjemmelagede varer, selv om de kanskje er noe motvillige til å selge til en utlending.
Hvis du kan perfeksjonere uttalen din av Da li imate domaća rakija? (DAH-lee EE-mah-te DOH-ma-cha RA-kee-yah, eller 'har du hjemmelaget rakija?), Kast inn et smil eller to og den rare Učim polako (OO-chim POH-lah -ko, jeg lærer sakte), og vær tålmodig, da vil du ha det bra.
Frukt, grønnsaker, rakija? @ Eivanov / Shutterstock
