En amerikansk stift på sommeren får en vri på Custard Hut. Dette mellommåltidet i Michigan byr på flotte virvler med frossen vaniljesaus klemt mellom sprø vafler.
Den er rikere enn den tradisjonelle iskremsandwich, takket være den tyngre bruken av egg, og det er en populær måte å holde seg kjølig på når været begynner å varme opp.
Custard Hut er et verdsatt dessertsted i Dearborn Heights, Michigan © Culture Trip
For å lage smørbrødet ristes to vafler og pålegg som sjokoladespredning, nøtter, frukt og godteri legges til den nederste vaffelen før en flott kremet vaniljesaus blir hvirvlet på toppen. Den øverste vaffelen drysses deretter med sukker, og snacks serveres innpakket i folie, de varme vaflene står i kontrast til den iskalde vaniljesausen.
Iskrem, vaniljesaus og smørbrød
Den første rekorden av en iskremsandwich kommer fra 1899, da en oppfinnsom New York-leverandør byttet ut papiret som tidligere hadde blitt brukt til å skille iskremplater med småkaker. Irland, Tyskland, Vietnam, Australia og Iran har alle sin egen versjon av den kjølte snacks.
Vaniljesaus har en historie som går tilbake til Romerriket. Vaniljesaus var populært i middelalderens Europa, og pastell de nata (portugisisk vaniljesaus) er fortsatt en kultdelikatesse rundt om i verden. Vaniljesaus smørbrød er ikke et nytt fenomen - vaniljesaus kremer og rabarbra og vaniljesandwich er klassiske søte godbiter i Storbritannia og Irland. Men Custard Huts jazzede, kjølte, vaffel-innpaklede concoctions representerer en ny vri på denne sukkerholdige, kremede snacks.
