Islendingen er veldig opptatt av sin lokale mat, og de som har flyttet ut av landet har ofte sine slektninger med seg godbiter som tørrfisk når de besøker. Opplev kulturen gjennom mat og treff de lokale supermarkeder og restauranter, for å se om du er like entusiastisk.
Harðfiskur
Harðfiskur er en veldig tradisjonell matbit som fortsatt nytes i dag både av voksne og barn. Den tørkede fisken spises ofte med smør spredt på toppen, noe som hjelper til med å lette den ellers tørre tekstur. Denne snacks er veldig seig med en salt smak som gjør at du ønsker deg mer, og det vil du - når du begynner å sette pris på den spesielle smaken!
Harðfiskur: Tørket fisk © Ingunn H Nielsen / Flickr
Islandsk sjokolade
Det er supermarkeder fylt med alle slags forskjellig sjokolade, for eksempel lakrisblandinger og stort sett alt annet du kan tenke på, blandet med sjokolade. Prøv disse i neste butikk: Nóa Kropp (sjokoladedekket popcorn) eller Draumur (sjokoladedekket lakris). Hvis du er på Island rundt påske, sørg for å prøve påskeeggene - de inneholder alle en smekk med et ordtak på.
Prøv den islandske sjokoladen © Moyan Brenn - Flickr
skyr
Det islandske skyret blir kjent over hele verden og blir stadig mer populært i Nord-Amerika og Europa. Den kommer i forskjellige smaker som blåbær, jordbær, banan, vanilje og så videre, men den tradisjonelle måten er med fløte, sukker og blåbær. Teksturen ligner på tykk yoghurt, og den spises ofte som et måltid på egen hånd til lunsj eller bare som en rask matbit midt på dagen.
Hummer suppe
Islendingen er selvfølgelig kjent for fisken sin, men en av de beste delikatessene er hummer. Et av de mest populære stedene for denne suppen er Røde hus på Eyrarbakki. Det er en landsby i sør og mindre enn en times kjøretur fra Reykjavik, noe som gjør den perfekt for en dagstur.
Deilig hummersuppe © Søren Øxenhav - Flickr
lysin
Det ser litt ut som olivenolje og har en lignende tekstur, men smaken er vel, annerledes. Lýsi er tran og mange svelger den med vitaminene sine om morgenen. De fleste islendinger har en stor tro på fordelene med Lýsi for tenner og bein, så vel som hjernen og nervesystemet, ettersom det er en god kilde til omega-3-fettsyrer.
