I Boston snur kvinnelige ledede initiativer som Pink Boots og BABES tidevannet på det typisk mannsdominerte feltet ølbrygging, og deretter, ifølge en lokal brygger, har staten Massachusetts nå det høyeste antallet kvinner som jobber i industri. Culture Trip møter kvinnene som bryter veien til kjønnsmangfold i Boston håndverksølscene.
Det er en søndag ettermiddag i slutten av juni i kystbyen Ipswich, Massachusetts, og en mengde kvinner er pyntet i kostymer, arm bryter med hverandre. MC-tallet hypes opp publikum når jagerflyene nærmer seg en provisorisk ring, 80-talls gitarsolo som makulerer fra høyttalerne. Kampene låser hender og posisjonerer seg for maksimal utnyttelse, mens dommeren holder dem på plass, og sørger for at ingen har en urettferdig fordel. Med dommerens løslatelse skyver de bicepsene sine til det maksimale, mens en skare åtte eller ti dype rabiat oppfordrer dem til. Hver kamp er raskt over. Vinnerne feirer, lager en øl og slår av - og taperne gjør stort sett det samme. Det er ingen skam å beseire her; alle pengene samlet inn av arrangementet, The Pink Boots Summer Arm Wrestling Showdown, går mot å fremme karrierer for kvinner i ølområdet i Boston-området.
Penger hentet fra den årlige konkurransen om armbryting går til å fremme karrierer for kvinner i ølscenen til Boston © Jesse Burke / Culture Trip
Alle jagerflyene - som utpeker pseudonymer til øl som "Beere Khan" og "Jane Goodale" - er ansatte fra lokale bryggerier. Den surrealistiske årlige innsamlingen er organisert av Boston-kapitlet av Pink Boots Society, et nasjonalt konsortium med mål om å fremme karrierer for kvinner i alle aspekter av ølindustrien.
Ifølge Brewer's Association har Massachusetts det høyeste antallet kvinner som jobber i øl, sier Brienne Allan © Jesse Burke / Culture Trip
Arrangementet er et vitnesbyrd om den kollektive energien og kreativiteten til kvinnene i Boston craft scene. "Brewer's Association [den største amerikanske bryggeribransjegruppen] sier at Massachusetts er den eneste staten med så mange kvinner i brygging, " sa Brienne Allan, president i Boston Pink Boots Society og brygger ved Salem's Notch Brewing. "De sa også at vi har den mest forskjellige håndverksølforbrukeren."
Brienne Allan, president i Boston Pink Boots Society og brygger på Salems Notch Brewing © Jesse Burke / Culture Trip
Pink Boots har vært en stor driver for denne distinksjonen. Organisasjonen samler inn penger for å tilby stipend til lokale kvinner som jobber med øl, for å hjelpe dem med å bygge opp sin kompetanse. De er inkluderende på tvers av fagdeler innen øl - den eneste kvalifiseringen er at 25 prosent av medlemmenes inntekter må være laget av øl. Dette betyr at medlemmene ikke bare er bryggere, men bartendere, markedsførere, til og med bloggere som utgjør en del av inntekten fra øl.
Pink Boots samler inn penger for å tilby stipend for kvinner som jobber i ølbransjen © Jesse Burke / Culture Trip
Med over 200 medlemmer i Boston alene, har Pink Boots blitt en enorm innflytelsesrik stemme i områdets bryggescene. Våren 2019 ga 65 Massachusetts bryggerier - nettopp halvparten av de 130 bryggeriene i staten - ut Pink Boots samarbeidsøl for International Women's Day.
"Bryggerier ønsker å være en del av det, men de ønsker heller ikke skammen å ikke være en del av det, " sa Allan. "Det vil gjøre at bryggeriet deres ser bra ut."
Notch Breweries slipper nye øl med øl hver måned © Jesse Burke / Culture Trip
Boston ølscenen ble ikke alltid betjent på denne måten. Det var mangelen på kjønnsparitet som drev Kristen Sykes, co-MC av armbrytende ekstravaganza, til å starte BABES (Boston Area Beer Enthusiasts Society) - en øl-takknemmelsesgruppe for kvinner - i 2010. “Jeg hadde vært involvert i et hjem -brygg klubber som var veldig alfa og ikke så åpne for forskjellige kjønn, ”sa Sykes. "Så, jeg syklet bokstavelig talt opp og ned på Red Line og postet løpesedler for å finne kvinner som elsket håndverksøl."
Det var mangelen på kjønnsparitet i ølscenen i Boston som inspirerte Kristen Sykes til å starte BABES © Jesse Burke / Culture Trip
Fra en liten samling i en Cambridge-bar for å sette pris på håndverksøl, har BABES nå 3000 medlemmer og en eklektisk rekke arrangementer, fra matlaging med øl til organiserte sykkelturer til vestlige Massachusetts-bryggerier. Sykes tilskriver medlemmers begeistring for ønsket om å føle seg mer koblet til produktene de kjøper og menneskene som lager dem.
BABES har nå 3000 medlemmer © Jesse Burke / Culture Trip
Maureen Fabry, medeier av CraftRoots Brewing i Milford i nærheten, forsto dette skiftet i forbrukeretterspørsel da hun åpnet bryggeriet i 2015. “Folk vil vite at de støtter naboene, noe som får dem til å føle seg sammenkoblet, at de kan vikle armene rundt, ”sa Fabry da hun gikk langs paller med korn levert fra en venns malthus i det vestlige Massachusetts.
CraftRoots Bryggeri anerkjente forbrukernes ønske om mer lokaliserte, mer tilpassede produkter og tjenester © Jesse Burke / Culture Trip
CraftRoots er et av bare en håndfull helt kvinneeide og opererte bryggerier i staten. Fabrys forretningsmodell er basert på å forbinde lokalsamfunnet sitt med øl utelukkende hentet fra lokale ingredienser. ”Vi ønsker at det skal være lite, men tilbyr øl til en rekke ganer; poenget er ikke å være et stort regionalt eller nasjonalt bryggeri, ”sa Fabry. "Vi vil at folk skal føle seg komfortable her, " legger Robin Fabry, Maureens kone som er medeier i bryggeriet og driver huset foran.
Robin og Maureen Fabry fra CraftRoots Brewery, et av få kvinneeide og drevne bryggerier i Massachusetts © Jesse Burke / Culture Trip
Denne følelsen av komfort er et dypt innblikk i forbrukernes etterspørsel, sier Sykes. "Det er mye terminologi i øl rundt smaker og stiler, og noen steder er folk avvisende eller nedlatende hvis du ikke vet det, " sa Sykes. "BABES ble opprettet for å skape et sted hvor kvinner ville være komfortable med å prøve forskjellige ølstiler og snakke om øl."
BABES er et rom for kvinner å prøve forskjellige typer øl og snakke om sitt arbeid © Jesse Burke / Culture Trip
Allan fra Boston Pink Boots Society kjenner den følelsen godt. Tidlig i hennes bryggekarriere drev den konstante mansplainingen i bryggeriet henne til å satse på hovedfagsstudier innen brygging og gjæringsvitenskap. "Jeg ønsket å være bedre enn alle andre, " sa Allan, "spesielt når jeg er sammen med en haug med dudes som snakker til meg hver dag og jeg er som, 'jeg er mer kvalifisert enn du er.'"
Maureen og Robin Fabry på deres CraftRoots Brewing bar © Jesse Burke / Culture Trip
Fabry, Sykes og Allan har alle henvist til øyeblikk hvor de kjempet for likestilling i karrieren innen øl, men deres individuelle innsats har bidratt til å endre oppfatninger og også engasjere lokalsamfunnene rundt seg. Og de understreker spesielt at Boston er et flott sted for kvinner som jobber i eller bare koser seg med øl. Når det store antallet bryggerier i Massachusetts fortsetter å formere seg, kan det føre til at man spør hvordan markedet kan opprettholde seg selv. Svaret foreløpig peker på arbeidet til disse kvinnene og deres organisasjoner. Ved å utvide appellen - og redusere snobberiet - av håndverksøl, har de åpnet døren for en tilstrømning av nye øldrikkere og produsenter.
