Med så mange kjøkken og matgrupper representert på tvers av tusenvis av restauranter i Melbourne, er det ikke rart hvorfor denne byen er kjent som mathovedstaden i Australia. Noen av de beste kokkene i verden har satt opp butikk her, og det samme har noen av de mest eksperimentelle kulinariske trollmennene. Gastronomiske genier skyver stadig grenser og serverer innovative retter og matopplevelser. Disse ideene er noen av de siste nyhetene som dukker opp i Melbourne-scenen.
Rainbow Latte
Kafé, kaffe, sunt
KONO PIZZA | © Masaru Kamikura / Flickr
Jafflechute
Inspirasjon fra filmen 'Cloudy With a Chance of Meatballs' er Melbournes første flyte-ned-fallskjerm-restaurant hvor Jaffles, ristede smørbrød, bokstavelig talt faller fra himmelen. Skaperne Adam, David og Huw tar bestillinger via PayPal, og når du har valgt en tid, vil de utpeke en mystisk frafallssone. Når du ankommer er det på tide å se opp til himmelen og vente på at du skal falle i fanget. Vi vet at dette høres helt ut, men tro oss, det er det ikke. Besøk Jafflechute Twitter-siden for kommende informasjon om arrangementet.
Med tillatelse fra Jafflechute
Vegemite Salt Calamari
Australiere elsker vegemitt og sjømat, men de to kommer vanligvis ikke sammen. Gå inn på Shaw Davey Slum i Carlton, der stekte calamari-ringer er belagt med dehydrert vegemitesalt og servert med vegemitt majones sammen med salat og frites. Innrøm det, du er nysgjerrig.
The Shaw Davey Slum, 171-175 Elgin Street, Carlton, VIC, Australia +61 03 9825 8980
Ramen Burger
Restaurant, Ramen, japansk, $ $$
Shizuku er ikke din typiske japanske restaurant, med sin overraskende meny som tilbyr både ramen og burgere. De to kombineres i en ramen-burger-hybrid med boller laget av, du gjettet det, ramen. Fyllingen har svinekoteletter og fest pickles, og retten kommer med misosuppe.
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
309 Victoria Street, Abbotsford, Victoria, 3067, Australia
+61399958180
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
Meksikansk biffpannekake
Noen mennesker liker smørmelkpannekaker eller blåbærpannekaker, Jack Johnson har til og med sunget om bananpannekaker, men i Sassafras hever hele pannekakemenyen på Flippin 'Pancakes noen få øyenbryn mens du pirrer smakebudene dine samtidig. Den desidert mest overraskende crepe-skapelsen er det meksikanske storfekjøttet som inneholder krydret tomatsaus, rømme, vårløk og isbergsalat. Du vil aldri se på en pannekake på samme måte etter dette.
Flippin 'Pancakes, 327 Mount Dandenong Tourist Rd, Sassafras VIC +61 03 9755 1466
