En kjedelig midtuke kveld kan gjøres om til en uventet gotisk spenning når du spiser på Paradise av Way of Kensal Green. Paradise ligger i Londons Kensal Green, hvor destinasjonsrestauranten trekker innbyggerne i nabolandet Hampstead og Notting Hill. Paradise, som er anerkjent for å være en boozer, restaurant og dansegulv, er et under hver natt i uken.
Spisestue på Paradise av Way of Kensal Green Courtesy Anteater PR
Navnet på etablissementet i vintage stil stammer fra diktet 'The Rolling English Road' av G. K Chesterton, der dikteren snakker om å motsette seg forbudet mot alkohol; de berusede veiene som ble tatt til paradis ved Kensal Green kirkegård.
Ved ankomst til Paradise var tjenesten forfriskende, med ansatte som viste uttrykksfulle personligheter gjennom sin ikke-ensartede policy. Spin til paradis er dens front av huset pub-cum-uforutsigbart vidunder av en restaurant. Restaurantens fortryllende interiør er passende for kongelige - du forventer nesten at en konge skal sitte på tronen hans som får druer.
Eierne har klart å beholde Paradise slik du ville funnet det for over 100 år siden. Den koselige og eklektiske innredningen av utstoppede dyr, fløyelsdraperier, kirkegårdsskilt og lysekroner lar paradis forbli tro mot sine røtter. Gjennom de to funksjonelle etasjene (med nåværende etterspørsel er det utsikter til å åpne tredje etasje neste år) eksplosjonen av salongstilte rom føles periodisk, men likevel fasjonabel.
Seared Tune fat at Paradise av Way of Kensal Green Courtesy Anteater PR
Den nye sesongmenyen, utarbeidet av sjefskokken Cat Ashton (tidligere fra Petersham Nurseries), overgår langt 'gastro pub' status. En ærlig meny uten behov for å vise seg frem, det britiske kjøkkenet med europeiske smaker taler for seg selv. Ferske og lokale råvarer utgjør et storslått utvalg - tenk grønn asparges, bottarga og hollandaise, oksekarpaccio med trøffelsenneps-aioli, rakett og parmesan, pan-stekt havbrasme med vill ris og tomatsalat, confit av fennikel og grønnkål og en 48 -dagers alderen rib øyet med chorizo smør.
Ikke fikse det som ikke er ødelagt, er en sertifisert tro på Paradise; de ønsker ikke å sikte mot en Michelin-stjerne i frykt for at den vil redusere deres nåværende personable memento som fungerer så sømløst. Paradise er en institusjon i Vest-London som blender de som besøker den. Hver by i verden skal være misunnelig på denne uberørte viktorianske perlen.
Sjefskokk Cat Ashton Courtesy Anteater PR
Hva du trenger å vite om paradis
Chef
Cat Ashton hadde tidligere stillingen som sjefskokk ved Petersham Nurseries, Richmond og bringer erfaring fra hjemlandet Australia. Repertoaret hennes inkluderer stints på Momo på Atomica Cafe i Melbourne samt The Kitchen, Edinburgh og Portside Parlour, Hackney.
Mat
Britisk mat med en vri av europeiske smaker. Gjennomtenkte ferske ingredienser og et personlig preg av Cat Ashton utgjør den nye menyen.
plassering
Ideell beliggenhet i Queens Park, et steinkast fra mange kreative nabolag i West London - Notting Hill, Bayswater og Kensington.
Pris
Paradise tilbyr en blandet prisskala med en variert meny; fra barmat til à la carte til søndagslunsj. Det er en rett for alle uansett budsjett. Barmat-tallerkener varierer fra £ 5 til £ 9 mens à la carte-strømnettet starter på £ 13 og går opp til £ 22. Søndagslunsj med alle tilbehør er i området 16 til 18 pund.
Ikke gå glipp av
Pannestekt havbrasme med vill ris og tomatsalat, fennikel og grønnkål.
