Gatene i Jaisalmer er spekket med koselige lokalbefolkningen og fine restauranter, og hvis du kaster et blikk, kan du få et glimt av de mange kaféene på taket som skifter deilige dufter ned til forbipasserende nedenfor. Som et massivt museum er det så mye å prøve her at det er umulig å se alt på bare ett besøk, og valgene kan bli overveldende. Siden livet er kort og turene er kortere, bruk denne guiden for å få mest mulig ut av oppholdet i Jaisalmer og besøke de 10 beste matopplevelsene i byen.
Tiramisu © James / Flickr
Jaisal Italia
Jaisal Italia, som er bygget oppå en av yttergrenseveggene i det berømte Jaisalmer-fortet, er verdt en tur for beliggenheten alene, og gir sine besøkende den mest spektakulære utsikten i byen av det historiske fortet. Dette vegetariske lokalet er spredt over tre ekspansive sittegrupper, to inne i restauranten og ett ute på den naturskjønne terrassen. Hvis du velger terrassen, serverer du tradisjonelt på puter rundt lave, firkantede trebord. Som navnet antyder henger Jaisal Italias meny på ekspertlagede italienske pastaretter og pizza, samt smakfulle godbiter som tiramisu. De serverer også et par overraskende utleggere, som tortillaer i spansk stil. Dette er et flott første stopp på turen til Jaisalmer, hvor du kan bestille en espresso etter et tilfredsstillende måltid og se ut over fantastisk utsikt over byens største attraksjon.
Jaisal Italia, Aaakhe pol, Fort First Gate, Gopa Chowk, Fort Rd, Khejer Para, Amar Sagar Pol, Jaisalmer, Rajasthan +91 2992 253 504
bibimbap © Janne Hellsten / Flickr
Gaji's Restaurant
Restaurant, koreansk, indisk, kinesisk, $ $$
Gaji's Restaurant ligger nær Sunset Point, og har en full meny med deilige koreanske retter, som du har vanskelig for å finne andre steder i de fleste indiske restaurantscener. De tilbyr flere kinesiske og japanske varer også, sammen med noen få indiske delikatesser, men de skinner virkelig på sin koreanske mat som bibimbap - en signatur-koreansk rett som serveres som en skål varm hvit ris, toppet med soyasaus, soyabønne pasta, og alle slags kjøtt-, egg- og vegetabilske ingredienser. Plasseringen deres gir også en fantastisk panoramautsikt over byen, noe som gjør Gaji til et besøk for både den sjeldne koreanske prisen og den sjelden stemningen.
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
Malka Pol Jaisalmer, Rajasthan, 345001, India
+919829030701
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
Milan
Restaurant, indisk
Hvis du leter etter et lavmælt sted hvor du kan nyte ekte indisk mat i fred, vil Milan-restauranten i Manak Chowk forlate deg stille fornøyd. Selv om det kanskje ikke ser ut så mye utenfra, vil du finne et hjemmekoselig oppsett i dhaba-stil som serverer uslåelige tandoori, smør kylling, naan og kebab. Selv om maten er fantastisk, holder de prisene komfortabelt lave, noe som gjør denne lille restauranten til en av de beste verdiene i byen.
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
Parkering Dhibba Para, Manak Chowk, Amar Sagar Pol Jaisalmer, Rajasthan, 345001, India
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
Killa Corner
Killa Corner ligger rett ved siden av fortet i Gopa Chowk, og tilbyr en internasjonal meny med indisk, kinesisk og italiensk mat, som serveres sammen med spektakulær utsikt over Jaisalmen fort. Uansett hvilket hjørne av verden parabolen kommer fra, kan du forvente en enkel, hjemmespunnet forberedelse tilberedt med mye hjerte. De italienske pastaene og pizzaene er et smart valg her, det samme gjelder manchuriske baller og nudleretter. Servitørene her er også usedvanlig snille og vil alltid gå en ekstra kilometer for å hjelpe deg med å føle deg som hjemme i Jaisalmer, enten du trenger hjelp til å arrangere en safari eller finne en lokal skomaker til å reparere skosåla.
Killa Corner, Next to Fort, Gopa Chowk, Jaisalmer, Rajasthan +91 94605 85147
POHA | © Monali.mishra / WikiCommons
Zoya Ka Zqyeka
Restaurant, indisk, $ $$
Du vil finne Zoya Ka Zayeka som ligger på taket av La Diva Homestay. Dette imponerende stedet serverer en indisk meny med avgjort hjemmestiltretter og tilberedninger, noe som er en attraktiv sjeldenhet i Jaisalmers restaurant scene. De er åpne hele dagen og har en strålende frokostmeny - prøv aloo paratha med ostemasse, puri bhaji eller poha (en velsmakende grøtfat). Det er ingen bedre måte å starte en morgen i Jaisalmer enn å grave i litt trøstende lokal matlaging mens du ser ut over byen mens den våkner.
Permanent lukket
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
Shiv Temple Road, Amar Sagar Pol Jaisalmer, Rajasthan, 345001, India
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
Bhang Shop
Bhang Shop ser ut som et lite hull i veggen, men denne lille plassen har et enormt rykte i hele byen. De er berømte for å selge lassi og thandai som inneholder bhang, en pastalignende blanding av cannabisknopper og blader med melk, ghee og krydder. De selger bhang-laced informasjonskapsler også, som er overraskende deilig. Hvis du er fristet, men bekymret for loven, frykt aldri; Bhang Shop har mottatt velsignelse og anerkjennelse fra den indiske regjeringen (da den er nøye med å oppgi med store bokstaver på skiltene utenfor), så den brølende virksomheten er over alt. Deres bhang kommer i ditt valg av medium eller full styrke, så kjenn grensene dine og døm klokt når du legger inn bestillingen.
Bhang Shop, Amar Sagar Pol, Jaisalmer, Rajasthan +91 95718 25008
Dal Bati Choorma | © Niranjan.gohane / WikiCommons
Chandan Shree
Restaurant, Vegetarisk, Vegansk, Indisk
Godt utenfor allfarvei, er Chandan Shree et must for alle vegetarianere som besøker Jaisalmer. Stopp inn til frokost for å smake på kachori (et stekt flassende bakverk med krydret erter), pakora (indiske fritters), samosas eller puri sabzi, og kom deretter tilbake til lunsj for deres deilige thali. Tjenesten her er rask og effektiv, så det er ikke vanskelig å se hvorfor lokalbefolkningen elsker denne grønnsaken perlen.
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
Major District Road 53, Police Line Jaisalmer, Rajasthan, 345001, India
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
Trio
Trio trekker inn travle folkemengder med en drømmende tredobbelt trussel om utsikt over terrassen, atmosfærisk live musikk og deilig indisk mat. Du finner et bredt utvalg av tradisjonelle indiske retter på menyen deres, inkludert flere eksempler på lokale Rajasthani-retter. Tør kyllingblandingen med strimlede grønnsaker og laal maans, en rik fårekjøtt karri. Hvis du er her om kvelden, kan du ta en uteservering på terrassen og nyte en fortryllende utsikt over Mandir Palace omgitt av bylys, lokale Rajasthani-musikere spiller beroligende belastninger på harmonium og dholak i bakgrunnen for å fullføre denne drømmeaktige scenen.
Trio, Mandir Palace, Gandhi Chowk, Near Bank of Baroda, Jaisalmer, Rajasthan +91 2992 252 733
Paneer Bhurji | © Mradulkapoor / WikiCommons
Gyllent tak
Restaurant, indisk, asiatisk
Golden Roof ligger overfor Mandir-palasset i nærheten av fortet, og gir sine gjester en vakker, ubegrenset utsikt over fortet og det travle markedsmarkedet til alle døgnets tider, innrammet av en sjarmerende atmosfære av kunstnerisk innredning og lite sitteplasser. De serverer en liten men svært kompetent (og vegetarvennlig) meny med indisk mat, fullpakket med smak fra deres liberale bruk av organiske lokale urter. Prøv alu gobi (en tørr tallerken med potet og blomkål), paneer burji (smuldret paneerost i krydret tomatsaus), eller papad ki sabji (papad crisps i krydret yoghurt saus), eller bestill pizzaen til et solid vestlig alternativ.
Permanent lukket
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
Bhaskar Mohalla, Sadar Bazar Jaisalmer, Rajasthan, 345001, India
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
