I hjertet av det vestlige Balkan har Sarajevo bespisning som er den ultimate kulturopplevelsen der man kan smake osmanske, østerriksk-ungarsk og balkansk smak. Vi har satt sammen en liste over de 10 beste stedene du kan prøve.
Toplik restaurant om vinteren © Med tillatelse fra Toplik
Toplik
Restaurant, europeisk, $ $
Avlija
Restaurant, europeisk, vegetarisk, $$ $
Dveri
Restaurant, europeisk, $ $
Karuzo
Restaurant, vegetarisk, $$ $
Kibe Mahala
Kibe Mahala ligger i en åsside med utsikt over byen, og tilbyr en av de mest fantastiske utsikten over Sarajevo. Utsikten er imidlertid ikke restaurantens eneste attraksjon; den serverer også deilige bosniske retter, inkludert husets spesialitet: spekestekt lam. For å følge disse tradisjonelle rettene tilbyr Kibe Mahala også et utvalg viner fra hele regionen. I tillegg til restaurantens atmosfære, spiller to gitarister tradisjonell bosnisk musikk og til og med tar forespørsler. Ettersom restauranten er veldig populær, er det best å gjøre reservasjoner på forhånd. Det er også lurt å ta en taxi til restauranten, siden det er ganske langt oppoverbakke.
Kibe Mahala, Vrbanjuša 164, 71000 Sarajevo, BiH, +387 33 441 936
Mala Kuhinja
Teamet på Mala Kuhinja tilbyr en av de mest eksepsjonelle matopplevelsene i Sarajevo. Inspirert av asiatisk mat, tilbereder kokken retter som smelter sammen asiatiske og balkanske kulinariske tradisjoner for å produsere en kombinasjon av smaker du vil være hardt presset for å finne andre steder i verden. Her er det ingen meny. I stedet chatter servitøren med kunder og foreslår retter som er skreddersydd til din kulinariske smak. Diners sitter ved bord med utsikt over det åpne kjøkkenet, noe som betyr at du også kan se måltidet ditt bli tilberedt.
Mala Kuhinja, Tina Ujevića 13, 7100 Sarajevo, BiH, +387 61 144 741
Ali Pasha-moskeen © Ed S. Johovac / Flickr
Pivnica HS
Sarajevo-bryggeriet ble bygget i 1864 og begynte først å produsere øl under osmannisk styre. Senere ble øl en foretrukket drikke for det østerriksk-ungarske monarkiet og det kortvarige kongeriket serbere, kroater og slovensk. Under beleiringen av Sarajevo ga bryggeriet beboerne den eneste kilden til rent vann. Etableringen har stått tidens prøve; bryggeriet fortsetter å produsere det mest populære ølet i Sarajevo og har vunnet flere priser for sin kvalitet enn noe annet øl i verden. I 2004 åpnet bryggeriet sin restaurant Pivnica HS, slik at besøkende kunne smake på de forskjellige ølene som ble laget på Sarajevo-bryggeriet, mens de nøt et utvalg av sunne bosniske retter.
Sarajevo Bryggeri, Franjevacka 15, 71000 Sarajevo, BiH, +387 33 239 740
Seblij-fontenen © Darko Mareš / Flickr
Restoran 4 Sobe Gospode Safije
Restaurant, Fransk, Fusion, $$ $
Restoran 4 Sobe Gospođe Safije, som oversettes til 'The Four Rooms of Mrs. Safije', ligger i et vakkert restaurert hus som ble bygget i 1910 av en østerriksk greve som ble forelsket i en vakker kvinne fra Sarajevo ved navn Safije. Huset omfatter nå en elegant restaurant, sjarmerende hage, sofistikert vinbar og en koselig salong. Historien om den forbudte saken fra de opprinnelige eierne inspirerte de nåværende eierne til å skape en intim atmosfære som bevarer bygningens romantiske historie. Restaurantens kokker har laget to menyer, en for Safije som tilbyr bosniske retter med en moderne vri, og en for Johan som inkluderer en blanding av kulinariske påvirkninger fra India til Mexico.
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
61 Čekaluša, Sarajevo, Federacija Bosne i Hercegovine, 71000, Bosnia-Hercegovina
+38733202745
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
Tirs - lør:
10.00 - 12.00
Sol:
12.00 - 12.00
Restoran Vinoteka
Restaurant, europeisk, vin, middelhavsområdet, $$ $
