Hawaii har vært en mangeårig innovatør i verden av sjømat, og brakt sushi-mani til øyene i god tid før den feide resten av USA på 1990-tallet. Poke, som betyr 'å skjære', er en enkel hawaiisk rett laget av kuberte stykker rå fisk; Det har forblitt en favoritt blant lokalbefolkningen i flere tiår og er tilgjengelig nesten overalt - fra lokale markeder og delikatesseforretninger til eksklusive restauranter. Fisken - vanligvis ahi tunfisk, laks eller blekksprut (kalt tako) - er marinert med soyasaus, grønn løk og sesamolje; andre varianter har inkludert ingredienser som bonito fiskeflak, kimchi, tang, alger, Maui-løk og wasabi. For å lese de seks beste stedene for å rase på Hawaii.
Alicias marked
Marked, sjømat, amerikansk
Alicia's Market, et upretensiøst familieeid marked i Kalihi, er en favoritt blant lokalbefolkningen - og med et rykte som har vekket et bråk blant turister, har Alicia's blitt stedet for sjømatentusiaster og elskere av denne tradisjonelle Hawaiian parabolen. For førstegangsetablerere, ta en titt på ahi limu poke - en klassisk hawaiisk oppskrift av fersk ahi, knasende ogo (tang), salte alger og grønn løk; eller spar det opp et hakk og velg Da Ultimate Poke Bowl med krydret ahi, stekt svinekjøtt og dampet ris.
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
267 Mokauea Street, Kalihi - Palama, Honolulu, Hawaii, 96819, USA
+18088411921
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
Tanioka's Seafoods and Catering
Tanioka's ser kanskje ikke så mye ut fra utsiden, men dette leddet har vært en veteran på potescenen siden slutten av 1970-tallet. Tanioka's har vært utvalt til å omfatte ahi limu poke, og har utvidet til å omfatte alle slags varianter (for eksempel wasabi miso tako og krydret marlin); sjømatentusiaster kan også få tak i potesalater og fersk skalldyr. For en unik spinn på det tradisjonelle, gå for den krydret ahi tempura-skålen med ålsaus og masago mayo, og sørg for å ta en musubi, en tradisjonell hawaiisk matbit, til veien.
Tanioka's Seafoods and Catering, 94-903 Farrington Highway, Waipahu, HI, USA, +1 808 671 3779
Må alltid stikke innom #taniokas når jeg kommer tilbake #takopoke #ahipoke @taniokas
Et bilde lagt ut av Eric Swannie (@eswannie) 13. juni 2016 kl. 1939 PDT
Tamashiro marked
Marked, sjømat
På Tamashiro Market er poke konge. Finn en imponerende visning av 30 forskjellige varianter langs bakveggen, alle laget av den ferskeste, lokale fisken - kvalitet er aldri en bekymring. I tillegg har denne sjømatbutikken vært et anerkjent fiskemarked og pioner i poke-verdenen siden 1970-tallet. Nybegynnere kan smake på ting som krydret kamskjellpoke, ingefær reke rase eller syv forskjellige typer ahi før de tar en beslutning; den mest fanfavoritten er bentoboksen, servert med to slags poke (ditt valg), dampet ris, tangsalat og syltet ingefær.
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
802 North King Street, Kalihi - Palama, Honolulu, Hawaii, 96817, USA
+18088418047
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
Poke Stop
Rett utenfor H2 i Mililani, finn Poke Stop - en liten, skjult skatt som serverer prime poke i et helt spekter av smaker, inkludert svertet Ahi, søt løk Ahi og kremet, krydret laks. Gå for wasabi tako - rå blekksprut som pakker en trøkk - eller Cali-bollen, kremet ahi som serveres på en seng med steamet ris, med avokado, masago og sprø wontonstrimler. I tillegg kan førstegangere lage sin egen poke-bolle, eller velge en liste over roterende varme gjenstander som burgere, kalbi i koreansk stil eller tempura stekt krydret poke-rulle.
Poke Stop, 95-1840 Meheula Pkwy (bak McDonalds), Mililani, HI, USA, +1 808 626 3400
Poke Stop's Cali-skål. Sushi ris dekket med kremet ahi, knust avokado, masago, wonton strips og pynt. ? #soono #poke #imdyingimsohungry #pokebowl #yum #avocado #ahi #matchmadeinheaven
Et bilde postet av? Hannah☕Diaz? (@_like_birds_of_a_feather_) 31. mai 2016 klokken 17.36 PDT
Yamas fiskemarked
Deli, marked, sjømat, amerikansk, $ $$
Yama's Fish Market, en kompakt butikk i delikatesseforretning i hjertet av Moiliili, er hvor lokalbefolkningen går etter tradisjonelle Hawaiian-tallerkener (tenk kalua gris og lau lau), en stjerneoppretting av poke og øyesider - som kimchi, musubi, og tang salat. Bestill fra disken, velg din rase (gå for den krydret wasabi ahi poke eller Maui-stil tako), og vær forberedt på å vente i kø. Med en så liten plass og minimale bord, blir Yama's best tatt, men ikke glem en hjemmelaget dessert.
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
2332 Young Street, McCully - Moiliili, Honolulu, Hawaii, 96826, USA
+18089419994
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
