Øl. Det er en veldig viktig del av livet i New Zealand. En av landets favorittlåter - Bliss av Th 'Dudes - handler om det, grilling er ikke komplett uten en kald i hånden, og de beste TV-reklamene er bryggeriene. Det kommer som en liten overraskelse da at et land som er så begeistret med denne herlige drikken, bør være en av verdens ledere når det gjelder å produsere håndverksøl av topp kvalitet. New Zealand humle har et globalt rykte for å være noen av de mest skarpe og fruktige variantene som finnes overalt. Dette resulterer i noe virkelig flott øl med litt stikk i halen. Her er ti av våre toppprodusenter av drikken som smører landet.
Garage Project Brewery
Dette er din atypiske og hjertevarmende historie om en filler til rikdom, null til helt bryggeri. Garage Project ble startet i Wellington av to beste kamerater - Pete Gillespie og Jos Ruffell - med en lidenskap for de gode tingene. Som navnet antyder, ble det hele sparket i gang i en gammel bensinstasjon. Ved hjelp av Petes bror, Ian, gjorde de tre guttene det de kalte et nano-bryggeri (enda mindre, tilsynelatende, enn et mikrobryggeri) til det prisbelønte selskapet som er det i dag. Tenk IPA-er med full smak som klapper smaksløkene dine over hodet med en baseballballtre, laget av noen av de mest intense humlene du kan finne. De er sammensatte smakerøl, og du kan virkelig smake på den kompleksiteten som mye tanke og tid har gått til å skape den perfekte smaken og lukten.
Døden fra over © The Sampler / Flickr
8 Wired Brewing Co.
Historien bak 8 Wired Brewing er en annen som vil slå et akkord med folk som har til hensikt å starte sine egne virksomheter, og illustrerer omfanget av litt Kiwi-oppfinnsomhet og utholdenhet. Bryggeriet startet faktisk som kontraktsbryggeri, mens den nå hovedbrygger og bedriftseier, Søren Eriksen, jobbet på et annet bryggeri i Nelson. Han leide utstyret deres når det var tilgjengelig, og i fem år brygget han sine egne ting på sin egen tid, da han ikke jobbet for arbeidsgiveren. I 2009 slapp 8 Wired sitt første øl, og det var bare et par år senere at de tok ut den mest prestisjefylte prisen i NZ håndverksøl-scene, og ble Champion Brewers ved Brewers Guild Awards. Hvis du er interessert i noen IPA-er som er full, eller kanskje vil prøve noe øl med tønne aldring, er dette guttene dine.
Emersons
Tilsynelatende startet alle bryggerne på listen vår selskapene sine som kjærlighetsarbeid, og Emerson's er ingen forskjell. Det har eksistert i noen få år nå, siden midten av nittitallet, og er like pålitelig som alltid. De produserer et utmerket utvalg av øl, alt fra vintage South Clam stout, sesongens Gary NZ IPA, året rundt Bookbinder session ale, og den begrensede utgivelsen Darkest Descent imperial stout. Det er et øl for enhver smak og hvert nivå av entusiasme, så hvis du vil ta din første tur til NZ håndverksøl, vil det sannsynligvis lønne seg å starte her.
Emerson's Bookbinder © baudman / Flickr
Epic
Episk etter navn, episk av natur, eller så synger bardene. Matra fra Epic bryggeriselskap er pelt ut med enkle bokstaver på første side på nettstedet. Den lyder, 'Epic lager virkelig humleøl for verden å glede seg over.' Det gjør det absolutt. Epic Lager og Pale Ale er i utgangspunktet den perfekte midtveien for de som ønsker å grøfte de masseproduserte og karakterløse ølene som så ofte sponser våre sportsbegivenheter og stiller hyllene i supermarkedene våre, men som ikke er helt klare til å ta steget ut i den mer ekstreme verden som Epic Hop Zombie og Epic Thor Imperial IPA bor i.
Epic Mayhem © epicbeer / Flickr
Tuatara Brewing Co.
Snakk om Kiwi og stolt. Tuatara Brewing Co. er oppkalt etter det lille krypdyret som er endemisk for New Zealand, og er faktisk den siste etterkommeren av sin spesielle linje. Det har banket rundt en stund - forfedrene hennes fikk problemer med slike som Triceratops og Stegosauruses for rundt 200 millioner år siden - og er som sådan det perfekte symbolet på New Zealands levetid. Selskapet sponser faktisk de små fellasene og passer på dem i Zealandia, økoskurransen i Wellington. De slår ut rundt en million liter av de gode greiene hvert år i disse dager, og det gjør Tuatara til en av de største håndverksølprodusentene i landet. For en stekende sommerdag, ta deg en sekspakke av Helluva Lager.
Tuatara Brewery Sampler © Alan Levine
Liberty Brewing Co.
Liberty Brewing Co. brygger et par av de mest berømte og deilig dødelige håndverksølene på New Zealand. Hver ildsjel av håndverksøl har prøvd Yakima Monster Pale Ale og Citra Double IPA
La oss bare si at det ikke er en som blir tatt lett på. Ved 9, 0% alc / volum vil denne babyen feie deg av føttene i en dis av vakre sitrusnotater, før han tipper deg usikker under bordet og stikker av med klokken og lommeboka. Det er smakfulle ting, bare ikke tenk på at du skal kjøre hjem fra puben etter å ha koset deg med et par av disse dårlige guttene.
mike's Organic Brewery
Dette familiedrevne bryggeriet ligger i det stille i Taranaki-regionen på New Zealand. Jesse Sigurdsson er mannen bak flertallet av ølproduksjonen, og han har hjulpet selskapet med å produsere noen av de smakfullste og mest eklektiske ølene du finner på markedet. Eksempler som Leaky Boat Grapefruit Pale Ale, Chocolate Milk Stout, Surf Spot X Blackberry IPA og Vanilla Coffee Porter er bare noen av de lekre dråpene du kan dyppe nebbet i.
Panhead Custom Ales
Navnet kan gi deg en pekepinn på den tekniske måten folket på Panhead Custom Ales arbeider for. De har base i en gammel Dunlop dekkfabrikk i Maidstone og har vokst ubønnhørlig i løpet av de korte fem årene eller så at de har brygget kommersielt. De er et merke som er heftig forpliktet til å strippe tilbake og gjenoppbygge varianter av øl for å gjøre dem bedre enn noen gang. Panheads utvalg av lagerøl er noe av det beste på markedet hvis du vil spille det trygt og glede deg over typiske eksempler på en pilsner, stout eller pale ale.
Brew Moon Brewing Company
Brew Moon er et veldig avslappet sted. De bruker mest humle, vann og gjær som er hentet fra Nelson, og malt fra Canterbury. Når det gjelder de små spennende og eksotiske smakene må de naturlig kildesette disse lenger unna. For det meste er dette et veldig lokalt bryggeri og er bevisst miljømessig bærekraft. Dette er hovedgrunnen til at de bare tilbyr ølet sitt i fat og bokser. Hvis du vil prøve noe litt annet, gi William Tell Apple Saison en virvel.
