Hiroshimas kaffescene har vokst betydelig i nyere tid, med sitt økende antall uavhengige kafeer og innføringen av en årlig byomfattende latte-kunstkonkurranse. Oppdag de beste kafeene i Hiroshima ved å utforske byens hipsterrasterier, japanske tesaler og uavhengige håndverks kaffebarer.
I et land hvor bittesmå leiligheter er normen, fungerer japanske kafeer som en slags utvidet stue, der du like sannsynlig vil se elever på videregående skole gjøre leksene sine som vennegjenger som henger sammen. Selv om store kjeder som Starbucks eksisterer i Japan, eies de fleste kafeer uavhengig av hverandre, og derfor vil atmosfæren, temaet og menyen variere avhengig av hvor du besøker.
Noen tips du må huske på når du besøker japanske kafeer, er at måltidsservering, hvis de blir tilbudt, vanligvis bare blir servert mellom bestemte timer, for eksempel middag til 14.30, så du bør sjekke dette på forhånd hvis formålet med besøket ditt er å nyte et måltid sammen med kaffen. En annen ting å huske er at mange av de mer tradisjonelle kafeene, kjent som kissaten på japansk, fremdeles har røykeseksjoner, så husk å be om et røykfritt sete hvis dette plager deg.
