Hvis det noen gang var en drink mest assosiert med spansk kultur, må det være sangria, den ikoniske blandingen av vin og frukt har gjort et ganske navn for seg selv. Men ikke la deg lure til å tro at Spania ikke har noen andre store tørsteslukkere. Her er noen andre gode spanske drikker du bør prøve.
Rebujito
Hvis det høres kjent ut, tenker du sannsynligvis på en 'mojito'. Til tross for noen få likhetstrekk, er en 'rebjito' faktisk en blanding av Jerez-sherry med en sitronade eller annen søt brus, servert i et stort glass med mye is. Denne forfriskende lange drinken er hjemmehørende i Sør-Spania og er en klassisk tørstslukker med varmt vær fra regionen Andalucía og andre områder der det lages sherry. For en spesiell berøring, server den med en stor kvist mynte.
Rebujito © Salvatore G2 / Flickr
Tinto de Verano
Bokstavelig talt betyr 'rød om sommeren', denne vinbaserte drikken er en veldig nær kusine av sangria, om enn en mye enklere. Glem fruktia av sangria, tinto de verano er ganske enkelt rødvin blandet med gaseosa (et litt søtt brusvann) eller sitronade. Veldig populær i sommermånedene som et forfriskende alternativ til fin vin. En variant av tinto de verano som kalles 'calimocho' innebærer å erstatte gaseosaen med cola. Du kan også finne lokalbefolkningen som bestiller en flaske gaseosa sammen med rødvinen som er inkludert i deres billige og muntre menú del día. Dette er en måte å gjøre noe av den mindre velsmakende vino de la casa (husets vin) litt mer smakfull på.
En masse cava © cyclonebill / Flickr
Cava
Hvis du trodde cava bare var et billig alternativ til Champagne, ikke fortell det til noen katalanere. Cava er en bemerkelsesverdig musserende vin i seg selv, med en lang historie med produksjon og en økende mengde takknemere over hele verden. Akkurat som Champagne har cava sin egen anerkjente klassifisering, eller Denominación de Origen (DO), noe som betyr at bare cava produsert i bestemte områder kan få denne skillet. Det store flertallet av cava produseres i Catalonia, spesielt i Penedes-regionen, men andre produksjonsområder finner du i La Rioja, Valencia og til og med Baskerland. En fordel med cava fremfor Champagne er prisen; de fleste barer og restauranter vil servere cava av topp kvalitet for mye mindre enn du kan forvente å betale for en tilsynelatende lik Champagne.
carajillo
Ikke utelukkende spansk, carajillo er en kort kaffe eller espresso servert med et brennevin. Kombinasjonen er en ekstremt populær drink etter måltid over hele Spania. Vanlige kombinasjoner inkluderer whisky eller rum, men også innfødte brennevin som orujo eller brennevin 43. I sommermånedene, bestill din carajillo 'con heleo', og brennevinet blir servert i et glass med is på siden. En av historiene rundt navnet kommer fra at portørene og lastebiltransportørene som jobbet på jernbanestasjonen i Barcelona utviklet en vane med å bestille kaffe og brennevin som en kombinert drink for å spare tid og forklare: 'que ahora me voy, ' som betyr 'fordi jeg drar nå.' Dette kan da ha utviklet seg til den nåværende formen for carajillo.
En rom carajillo © Miquel C. / Flickr
Clara
En annen drikke som ikke er eksklusiv for Spania. Clara er en klassisk kombinasjon av øl og sitronade. Ikke la deg lure, ikke noen gammel limonade vil gjøre det, og hvordan drikken tilberedes vil variere avhengig av hvor du bestiller den (eller hvor bartenderen er fra). Bestill en clara i Barcelona, og den vil sannsynligvis bli servert med en overskyet limonade. Bestill den i Madrid, så blir den sannsynligvis laget med gaseosa (det litt søte, men ellers smaksfrie brusvannet). I begge tilfeller tilberedes imidlertid drikken gjerne med like store deler øl og brus, noe som gjør den til et mye mindre alkoholholdig alternativ til øl, og et populært alternativ for å holde kjølig på varme solfylte dager.
En fersk klara © torange.biz
