Irsk whisky er ypperlig til å nippe til året rundt, ikke bare på St. Patrick's Day. Men vi er alltid glade for å ha en unnskyldning for å kjøpe en ny flaske, og den grønne fargen er like god som noen.
Jameson er kanskje det merket som raskest dukker opp når du tenker på brennevin fra Emerald Isle, men det er mange flere som fortjener ditt bekjente. Her er noen av favorittene våre.
Clontarf 1014 Irish Whisky
Trippel-destillert og kullfiltrert, denne blandede whiskyen er en lettdrikkende glatt og mildt søt, men likevel smakfull, med svake eikestykker fra bourbon-fatene der den eldes. Som en bonus er det også ganske enkelt på lommeboka; Du bør kunne finne den for rundt $ 20 per flaske i de fleste områder.
Det sterke trekket: Clontarf produserer også en single malt som, selv om den ikke er tilgjengelig i Amerika, har mottatt en gullmedalje i San Francisco World Spirits Competition. Spør pent, og noen kan bringe deg en deilig suvenir tilbake fra et bløtt til grønnere bredder.
Knappogue Castle Single Malt Irish Whisky
Knappogue Castle inngangsflaske er den 12 år gamle single malt, utelukkende laget av malt korn og tredobbeltdestillert i en tradisjonell kobbergryte, og alderen i bourbon-fat. Smaken lener seg mot det lyse, friske og fruktige.
Det sterke trekket: En flaske fra 1951, en av de sjeldneste whiskyene som eksisterte, og av mange ansett for å være en av de fineste også. Du kan prøve en slurk på Pouring Ribbons i NYC, en av de få barene i verden som har den.
"Den lette musikken til whisky som falt i briller gjorde et hyggelig mellomspill." -James Joyce, døde denne dagen 1941 #jamesjoyce #irishwhiskey #knappoguecastle #knappoguewhiskey #knappoguecastlewhiskey #knappogue #whisky #hillofthekiss
Et innlegg som ble delt av Knappogue Castle Irish Whisky (@knappoguewhiskey) 13. januar 2017, klokken 20.33 PST
Grønn flekk
Denne deilige, enkle gryten med fortsatt whisky, produsert av Midleton-destilleriet (se nedenfor), dateres tilbake til 1887, men bare nylig er tilgjengelig i USA, i alderen syv til ni år i både sherry- og bourbon-fat, med smaker som inkluderer eple, honning og nøtter.
Det sterke trekket: Få også en flaske med Green Spots søsterånd, den 12 år gamle Yellow Spot, og sammenlign forskjellen i smaker.
Midleton Dair Ghaelach
Midleton, et destilleri som ble grunnlagt for nesten 200 år siden, lager noen av Emerald Isles mest berømte whiskyer, Jameson blant dem. For å lage den ekstremt høye enden Dair Ghaelach, brukte Midleton noe av sin fineste væske, i alderen 15 til 22 år i bourbon-fat, og avsluttet det deretter i 10 måneder i fat med ny irsk eik laget av 130 år gamle trær; det er den eneste irske whiskyen som bruker treverket. Irsk eik gir mer av en vaniljesmak til whisky enn amerikansk gjør, noe som resulterer i en krydret, kremet, dessertliknende whisky. Etiketten til hver flaske er merket med treet på treet som tønna ble laget av; 10 trær totalt ble brukt.
Det sterke trekket: Tro meg, hvis du har klart å få hendene på en flaske med denne whiskyen (som er sjelden og også vil gi deg $ 250), har du allerede gjort det sterke.
