Hvis du føler et behov for å redusere livet litt, ta pause for å spise, drikke, leke og oppleve Paso Robles som bor i sentrum av California - bare One Tank Away fra LA.
SPISE:
Estrella Restaurant
Latinske måltider med ekte smak og atmosfære fra en søramerikansk ferie venter på deg på Estrella Restaurant i Paso Robles. Det sjarmerende spisestedet ligger i sentrum langs 12th Street, rett overfor byens parktorg. Maten er virkelig levende med unike smakfulle kombinasjoner av frodige krydder, grønnsaker, saftige kjøtt og pene presentasjoner. TCT anbefaler kokosnøtten sik, tilberedt i en aromatisk chil Colorado fløtesaus, arvelatomater, hvitvin, syltet løk, gulrøtter og paprika. Denne retten serveres vakkert på en tallerken med polenta, bacon og chili. Smaksløkene dine danser i taket med glede. Par måltidet ditt med det myke huset sangria eller et av Estrellas IPA-øltilbud.
Estrella Restaurant, 815 12th Street, Paso Robles, CA, USA, +1 805 226 5406
Fish Gaucho meksikansk restaurant og Tequila Bar
Fish Gaucho hjørne spisestue og bar er et kult sted å hente en stol til lunsj, happy hour og spesielt middag. Ligger midt i sentrum av Paso Robles, og serverer de populære lokalbefolkningen hjertelige, smakfulle og virkelig ferske daglige menyelementer sammen med husspesialcocktails. I helgene kan den koselige middags- og uteserveringen bli litt fullsatt, men det er vel verdt å vente på et bord. Måltidene her er kjempefine - favoritter inkluderer fiske-enchiladaer, kamskjell og rå østersfat på et halvt skall med jalapeño mignonettesaus. Oppriktig vennlig service og god mat gjør Fish Gaucho til et herlig sted for ferierende.
Fish Gaucho, 1244 Park Street, Paso Robles, CA, USA, +1 805 239 3333
Enoteca Restaurant på La Bellasera
Fortrinnsvis deilige amerikanske sjømatretter venter gjester på Enoteca Restaurant. Besøkende ligger i det toskanske La Bellasera Hotel, og besøkende sitter i vakker innredning og myk live musikk. Den utmerkede serveren hadde en blomstrende barytonstemme og et stort gnistrende smil da han beskrev den daglige menyen og vinkoblinger. Guavaglaserte babyryggrygg er så mørt at kjøttet faller av beinet. Kveita med ananas currykrem er utrolig lett og deilig. Sitrongrillet sertifisert Angus rib eye biff sammen med sitron sautéed reker blir tilberedt til ønsket perfeksjon langs sidekål potetmos toppet med geitost. Porsjonene er store, så ta med deg matrester til en deilig déjà vu.
Enoteca at La Bellasera Hotel & Suites, 206 Alexa Court, Paso Robles, CA, USA, +1 805 238 2834
Buona Tavola
Smaker av Nord-Italia blir levende på Buona Tavola-restauranten i Paso Robles sentrum - som ligger langs 9. og Spring Street. Hva Buona Tavola mangler i plass, gjør det opp med sjarm og hygge. Fra hilsner til servere til kjøkkenkokker er alle vennlige og ivrige etter å gi en minneverdig matopplevelse. Menyen byr på høye deler av eksplosivt deilige smaker. Mange restauranter serverer kyllingretter, men liker ikke det frittgående kyllingbrystet og vingen fylt med Asiago-ost. Denne kyllingretten er ferdig i ovnen med en hvitvinsreduksjon som forsegler i smaken - wow! En populær tallerken blant lokalbefolkningen er kalvekjøtt scaloppini med braised portobello sopp og stekt hvitløk i en kalvekjøttreduksjon og Marsala vinsaus. Å sammenkoble hovedretten med fantastiske lokale viner fullfører et fantastisk måltid. Når du er ferdig med måltidet, kan du ta en fascinerende tur på gårdene og vinmarkene for å se regionens modne ingredienser ved kilden.
Buona Tavola Restaurant, 943 Spring Street, Paso Robles, CA, USA, +1 805 237 0600
DRIKKE:
Adelaida Cellars
Upretensiøs og avslappende er de familieeide Adelaida Cellars, rett vest for Paso Robles, et utmerket sted å ta en tur. De ansatte og turledere ønsker besøkende velkommen fra det øyeblikket de satte foten ned på den enorme eiendommen. Glenn Mitton er den ekstremt sjarmerende sjefguiden hvis kunnskap strekker seg over lokale viner og historien til landet. På turnéen forklarer han at mikroklimatene til Paso Robles gir mulighet for nøyaktig produksjon av mer enn to dusin vinsorter. Mens Adelaida ligger miles fra Stillehavet, får noen vingårder i åssiden effekten av det fuktige marine laget og lette dusjer. Andre vingårder er underlagt mer tørre forhold og dyrkes ved hjelp av tørroppdrettmetoder. Turen tar den naturskjønne ruten til vinmarkene, inkludert stopp for prøvetaking av flere viner (cabernet sauvignon, pinot noir, zinfandel og Rhônes), fine oster og kjøtt. Tour, Taste og Tailgate-utflukten er herlig og morsom - et must å gjøre når du besøker Paso Robles!
Adelaida Cellars, 5805 Adelaida Road, Paso Robles, CA, USA, +1 805 239 8990 ext 29
Lone Madrone Wines
Lone Madrone-viner finnes i mange restauranter og butikker i California. De er en smakfull og populær selger i staten. The Westside location er et sted å glede seg over noen av de beste prøvetakene som er tilgjengelige fra Lone Madrone Vineyard i Paso Robles, CA.
Lone Madrone, 5800 Adelaida Road, Paso Robles, CA, USA, +1 805 238 0845
Bristol's Cider House
Hard eplecider er de hottest solgte drikkevarebutikkene og barene i disse dager. Nyt noen av de beste prøvene på Bristol's Cider House i Atascadero i nærheten. Når det gjelder hard eplecider, er eierne Neil og Marci Collins og Neils søster Jackie Meisinger ekstremt lidenskapelig om å lage et høykvalitetsprodukt som kan sammenlignes med variasjonen som briter har begjært og hatt glede av i generasjoner.
Neil og Jackie er fra Bristol, England og har perfeksjonert sin cider-teknikk ved å bruke lokalt dyrkede epler, humle og gjær for å produsere en fantastisk blandet og veldig velsmakende drikke. Med morsomme og fengende piratstema-navn som Anne Bonny, Black Bart, Blackbeard og Calico Jack, er deres populære harde ciderblandinger laget med 100 prosent eplejuice og har et alkoholinnhold på opptil 13 prosent. Bristol Cider House er dekorert med vakre veggmalerier fra regionens historie og Collins 'slektstre, og er et populært sted å nippe til cider, slappe av og nyte god samtale og livemusikk med andre gjester. Etter å ha chattet med eierne i noen minutter, vil du føle at du er i TV-showet Cheers - de er morsomme, sjarmerende og vil virkelig vite navnet ditt.
Bristol's Cider House, 3220 El Camino Real, Atascadero, CA, USA, +1 805 400 5293
Wine Shine Artisan Spirits
The Wine Shine er en skatt for folk som liker glatt, men full-flavored brandy som ikke er i verden. Distilleriet er laget av lokalt dyrkede druer, frukt og en blanding av likører, og tilbyr en rekke unike smakstilte konjakker, inkludert kanel, karamell og karamell eller appelsin. Vennlige samspill mellom en av de fantastiske eierne, Patrick Brooks, og gjester kan ofte høres helt fra motorvei 46. Ligger utenfor allfarvei i Tin City-området i Paso Robles, er denne perlen av et destilleri virkelig verdt en stund.
Wine Shine Artisan Spirits, 3064 Limestone Way, Paso Robles, CA, USA, +1 916 833 2733
SPILLE:
Margarita Adventure Tours & Ancient Peaks Winery
Paso Robles har blitt et mekka for god vin og fredelig natur, men utover verdensklasse tilbyr dette området i sentrum av California rikelig med eventyr. Rett sør for Paso Robles langs motorvei 46 ligger byen Santa Margarita, hvor de intrepid vil oppdage Margarita Adventures blant vingårdene i El Camino Real. En rekke opplevelser og underholdende turledere venter på nysgjerrige reisende. Flyt dagen bort i en kajakk ved den lokale innsjøen og opplev regionens økosystem; opplev vinmarkene på nært hold på en vandretur; eller for en bokstavelig topp av verdensturen på landsbygda, svev langs en rippende zipline. For de vågale er Pinot zipline en av fem zipliner på turen. Fra 125 meter fra bakken vil du oppleve ekstrem vinland når du glir over 1800 fot vingårder.
Rett over gaten fra Margarita Adventures ligger Ancient Peaks Winery, hvor gjestene kan smake på deilige prøver. Dette merket er en lokal favoritt og finnes i mange av regionens restauranter og butikker.
Margarita Adventures, 22719 El Camino Real, Santa Margarita, CA, USA, +1 805 438 3120
Ancient Peaks Winery, 22720 El Camino Real, Santa Margarita, CA, USA, +1 805 365 7045
