Sicilias kjøkken er legendarisk. Velsignet med nesten solskinn året rundt og å være fullstendig omringet av havet betyr ingredienser som bare den ferskeste av sjømat og full av smakstomater det du finner på tallerkenen din. Vi har valgt 6 av de beste restaurantene på Sicilia, fra Michelin-stjerne måltider på fjerne øyer, til enkle pastaretter og grillet fisk ved rustikke bord.
Ristorante Hotel Signum
Hotell
På den grønne og fredelige øya Salina, er det et kjøkken ledet av Michelin-stjernekokken Martina Caruso. Rettene er en del av det elegante boutiquehotellet Signum, og er så raffinert og elegant som losji og vil tilfredsstille selv den mest kresne ganen. Begynn kvelden i den tilstøtende cocktailbaren mens solen synker i horisonten og flytt deretter til den kjølige spisesalen for en avslappende og overbærende middag. Det er smaksmenyer sammenkoblet med lokale viner fra både øya Salina og Sicilia fra 4 til 7 retter. Utvalgte retter inkluderer lokale ingredienser som kapersbær, hjemmelaget pasta og fersk fisk. En signatur er en connolo fylt med Baccalà-krem.
Takk @marilinapaterno !!! #foodpics #foodlover #food #bestoftheday #bestmoments #picoftheday #photography #photooftheday # special #love #michelinstar #restaurant #yummy #goodtimes
Et innlegg som ble delt av HOTEL SIGNUM (@hotel_signum_salina) 15. mai 2017, kl 02:03 PDT
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
15 Via Scalo, Malfa Salina, Sicilia, 98050, Italia
+390909844222
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
Hostaria San Pietro
Restaurant, Middelhavet, Sjømat
Sørg for at du bestiller i god tid på denne veldig populære restauranten i kystbyen Trapani på vestlige Sicilia. Menyen er håndskrevet på ett ark, og viser bare hva som er friskt fra markedet og utenfor båtene den dagen. Husets antipasta, servert i flere håndtrykte keramiske retter, er et absolutt must. Noen av Hosteria San Pietros andre spesialiteter inkluderer Cuscusu alla Tarapanese, som er lokal siciliansk couscous med safran med tomater, mandler, fersk sjømat og skalldyr. En annen typisk pastarett er busiate alla Norma, som er en vridd pastaform toppet med en skive aubergine, pinjekjerner og tomater.
Regalarsi forti emozioni #hostariasanpietro #trapani #foodporn #sicily
Et innlegg delt av Boanèrghes (@giacomociaravino) 5. juni 2017 kl. 13:22 PDT
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
Largo Porta Galli, Trapani, Sicilia, 91100, Italia
+393397198193
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
Stemning:
Uformelt
Osteria Rosso Divino
Restaurant, Middelhavet, Sjømat, $$ $
Ligger i en skyggefull gårdsplass ganske nær hovedpiazzaen i Taormina, presiderer sicilianske søstre og deres beste venner dette innbydende stedet. Fra enkel online bestilling, en sjelden ting i Italia generelt og på Sicilia spesielt, til det blå og hvite flislagte åpne kjøkkenet, til den siste søte biten av desserten, hver detalj er gjennomtenkt. Den ferskeste sjømaten, lette tradisjonelle pastaretter og en dypt guddommelig vinkart er bare begynnelsen på det som setter Osteria Rosso Divino et skritt over. En ekte stjerne på menyen er den umulig lette ansjos tempuraen. Til kjøtt spiseren er det lam, kalvekjøtt og biff.
Nyhetsstil @osteriarossodivinotaormina @ sara.ragusa @alessandrocurrenti @ trimarchi.p #osteriarossodivinotaormina #style
Et innlegg som ble delt av Jacqueline Ragusa (@osteriarossodivinotaormina) 31. mai 2017, klokken 16:21 PDT
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
8 Vico De Spuches, Taormina, Sicilia, 98039, Italia
+390942628653
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
Stemning:
Åpent kjøkken, romantisk
Jeg Banchi
Restaurant, Moderne, Middelhavet, $$ $
Ciccio Sultano er en kjent siciliansk kokk og stjernen bak den meget berømte (og med to Michelin-stjerner), Il Duomo Restaurant. Hans nye satsning, I Banchi, bringer stjernekraften og dyktigheten til et mer tilfeldig sted. Åpent for frokost, lunsj og middag, ferske brød bakes hver dag og inkluderer den veldig lokale ruten ragusano til det eksotiske for siciliansk fransk baguette. Kjøkkenet er nyskapende, men er fremdeles forankret i tradisjonell siciliansk matlaging. Zuppa di pesce er dekonstruert, og de enkelte ingrediensene, et blåskjell, en rød reke og en biter med monkfish serveres på en keramisk flis. Vinlisten er lokal og inneholder noen av Sicilias viktigste produsenter.
Sere d'estate a I Banchi
Et innlegg som deles av I banchi (@ibanchiragusa) 15. juli 2017 klokka 11:18 PDT
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
39 Via Orfanotrofio, Ragusa, Sicilia, 97100, Italia
+390932655000
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
Stemning:
Gourmet
Ristorante Crocifisso
Restaurant, Moderne, Middelhavet, $$ $
Den kreative kraften bak Ristorante Crocifisso i den vakre barokkbyen Noto er Marco Baglieri. Han blander sine sicilianske tradisjoner med kontinental teft, da han bodde en del av barndommen i Tyskland. Gatemat-snacks som panell, frityrstekte kikertmel er hevet med delikate lag med tynt skiver rå røde reker og lagt i en myk og velduftende brioche-rulle. Pastaretter er enkle, men sublime, med sauser laget av kråkebolle plukket fra sjøen bare timer før eller mørknet med glideblekk. La plass til dessert. Den hjemmelige opprettelsen av kaffe semi-freddo med pisket marsjkrem er drysset med knust torroncino, en spesiell siciliansk stil i nougat.
Punti di vista sull'Isola. #sharethesicily #sicilianfood #piattitipiciregionali #sicilianforks #siciliantaste #likes_sicilianfood #volgosicilia #kings_sicilia #siciliansta
Et innlegg delt av Marco Baglieri, Crocifisso (@ristorante_crocifisso) 29. jul. 2017 kl. 17.47 PDT
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
46 Via Principe Umberto, Noto, Sicilia, 96017, Italia
+390931571151
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
Stemning:
Fine dining
Ristorante Vittorio
Restaurant med rom, Restaurant, Sjømat, Middelhavet, $$ $
Ristorante Vittorio handler om sjømat. Innstillingen og stemningen på dette stedet oser av glede og avslapning. Menyen på Ristorante Vittorio, som ligger rett ved kanten av havet, beskriver pastarettene sine som gjenspeiler den hedonistiske personligheten til den underholdende eieren, kokken og sønnen til den navngivne Vittorio, Michelangelo. Du vil velge mellom de ferskeste hummer, blekksprut, tunfisk og reker som er grillet til perfeksjon. Vinkartet inneholder bare sicilianske produsenter. Som dessert er det forfriskende valget for en varm sommer ettermiddag syrlig og søt mager granita pyntet med bittesmå ville jordbær.
Una splendida serata a tutti.
Et innlegg delt av Ignazio (@ristorantevittorio) 12. jul. 2017 kl. 21:57 PDT
Mer informasjon
Åpne i Google Maps
9 Via Friuli Venezia Giulia, Sicilia, 92013, Italia
+39092578381
Vis meny
Besøk Facebook-siden
Send en epost
Gi oss tilbakemelding
