Spirits, enten du tar deg ryddig, på steinene eller i en cocktail, har alltid vært en del av scenen i DC, og noen kan til og med gå så langt som å si at brennevin hjelper til med å holde kongresshjulene i sving, men vi Jeg overlater det til pundits å bestemme. Det som imidlertid er sikkert, er at den voksende brennevinsindustrien i DMV (det lokale bruker for å beskrive tri-state-området i District, Maryland og Virginia) gjør det kjøligere og lettere å drikke det som er laget i vår egen hage, og det er politisk korrekt.
Det som er rart, er at til tross for den direkte strømmen av alkohol som har vært normen siden Amerika ble grunnlagt, var det ikke noen destillerier i byen på rundt 70 år, takket være Forbud. Men alt dette endret seg i 2013 da bystyret i Washington DC vedtok noen få lover som igjen gjorde det lovlig å destillere brennevin i District of Columbia. Og hvis du er glad i cocktails, sparket rumpa 2015 og 2016. Ikke bare fordi cocktails tok sentrum og erfarne drikkere fikk sjansen til å kaste drinker med høyt kaliber tilbake, men fordi Washington, DCs vaktliste med lokale destillerier hoppet til åtte.
Her er vår guide til hva som er tilgjengelig. Bli med og løft et glass til 2017-hvem vet hva som er i vente.
Bomull og siv
Bar, marked, amerikansk, $ $$
Fantastisk whisky er laget i DC | © Michael Bentley / Flickr
Farmers & Distillers
Restaurant, amerikansk, $ $
Limoncello går med alt | © kizzbeth / Flickr
Jos. A. Magnus & Co
Bar, cocktailbar, amerikansk, $ $
Forfriskende gin cocktails | © Max_7000 / Flickr
En åtte destillasjon
Hvis du ikke allerede visste dette, var USAs grunnleggende fedre seriøse spredere av alle slags potente drikkevarer fra Madeira til rug whisky, og da folkene på One Eight Distilling bare var i gang, ønsket de å feire George Washington, Benjamin Franklin, Thomas Jefferson, og etableringen av nasjonens hovedstad. For å gjøre dette valgte de å navngi destilleriet One Eight Distilling, som tar navnet fra artikkel ett, seksjon åtte av grunnloven, den artikkelen som etablerte Washington, DC som nasjonens hovedstad. Enten du vil ha gin, vodka eller whisky, har dette destilleriet en rekke brennevin som ypperlig serveres eller i cocktails.
One Eight Distilling, 1135 Okie St NE, Washington, DC, USA, +1 202 636 6638
Innledningen til den amerikanske grunnloven, dokumentet som startet det hele | © Stefan Ogrisek / Flickr
