Den tyske munken Martin Luther sa: 'Øl er laget av menn, vin av Gud, ' og i Australias Victoria-stat står en på hellig grunn. Med mer enn 800 vingårder og over 600 kjellerdører i hele 21 regioner, er viktorianske bortskjemte med valg når det gjelder vino. Victorias vindyrking kan spores til midten av det nittende århundre da sveitsiske nybyggere begynte å plante druer, og siden den gang har vinmakerne fremmet en bukett med stiler, inkludert Pinot Noir, Chardonnay og Shiraz. Vi har poppet korken på de viktigste vinregionene i Victoria og oppfordrer deg til å heve et glass til din favoritt hjemmelaget årgang.
Yarra Valley
Historien til Victorias vinindustri kan spores til en vingård på Yering Station i Yarra Valley fra 1838. I dag er Yarra Valley 300 vingårder og 160 vingårder, inkludert Fergusson Winery and Restaurant, TarraWarra Estate, Sutherland Estate, Oakridge Viner og De Bortoli-viner. Det moderate klimaet og balansen mellom granitt og kalkstein i dalbunnen og rød jord i Upper Yarra-området, egner seg til regionens signaturtrender Chardonnay, Shiraz og Pinot Noir.
Yarra Valley (1) © Senning Luk / WikimediaCommons
Geelong og Bellarine
Det maritime klimaet og mangfoldig jordsmonn - for eksempel sandleir, elvelaam, basaltsletter og vulkansk jordsmonn - har tiltrukket seg vigneroner til Geelong og Bellarine-regionen siden 1800-tallet. Sveitsiske nybyggere begynte å plante i 1842 og dyrket raskt området og gjorde det til et av de største drue-dyrkende regionene i Victoria. Siden oppblomstring av regionen i 1966 har mer enn 60 vingårder grodd i området, inkludert Jack Rabbit Vineyard, Oakdene Vineyards Winery, Banks Road Vineyard og Leura Park Estate. Regelmessig med James Hallidays liste "best of the best", er regionen mest kjent for Chardonnay og Shiraz.
Sunbury
Bare ti minutter fra flyplassen i Melbourne ligger en av Victorias eldste vinregioner - Sunbury. Denne regionen dateres tilbake til 1860-årene, og er preget av det tørre klimaet og den vulkanske jorda som gir elegante Shiraz- og fruktige varianter. De fineste vingårder i Sunbury inkluderer Craiglee, som ble etablert i 1860-årene og gjenplantet i 1976, Goona Warra - som betyr 'hvilested for svart svane' - ble etablert i 1863, og Galli Estate ble grunnlagt av den toskanske migranten Lorenzo Galli. Hvis du leter etter en prisvinner, kan du gå til Witchmount, hvis Estate Shiraz i 2004 ble kåret til verdens beste Shiraz.
Med tillatelse fra Goona Warra
Macedon Ranges
Macedon Ranges vinregion har en høyde på 350 til 700 meter over havet, og er "det kuleste drue-voksende klimaet i en hvilken som helst vinregion på fastlandet", noe som betyr at bare en begrenset mengde vin produseres. Disse forholdene er ideelle for Chardonnay, Pinot Noir og Shiraz, som typisk er preget av surhet og fet frukt. Når vi besøker denne regionen, anbefaler vi imidlertid 'Macedon', en etikett gitt for å beskrive innfødt musserende vin. Vinprodusenter i dette området inkluderer Curly Flat, Hanging Rock Winery, Gisborne Peak og Granite Hills.
