Quinoa, chiafrø og goji bær har tatt supermarkeder over hele verden med storm, men mange mindre omsettelige matvarer kan skilte med lik ernæringsverdi og har også en lavere prislapp. Her er syv supermat som ikke bare er elsket av polske ernæringsfysiologer og kokker, men som heller ikke vil ødelegge budsjettet ditt.
Millet
Før poteter ble den valgte siden på polske tallerkener, stod landets kjøkken sterkt på forskjellige gryn, blant dem næringsstoffpakket hirse. De siste årene har hirse gjort et enormt comeback. Siden den lett kan absorbere smaker, gjør helsebevisste foodies det til utallige retter, fra burgerkaker til sjokoladepudding. Hirse inneholder høyt i B-gruppe vitaminer, kalsium, jern, kalium, sink, magnesium, for ikke å nevne å være en sunn kilde til essensielle fettstoffer. Regelmessig forbruk har vært knyttet til økt hjertehelse, lavere risiko for diabetes og holde kolesterolnivået i sjakk. Hvis du ikke allerede har gjort det, er det definitivt en god idé å finne et sted for det på tallerkenen din.
Hejka! Kto lubi kaszę jaglaną na słodko? Ja uwielbiam ❤ Zrobiłam z niej pyszny kokosowy deser. Jeśli będą chętni wstawię później przepis na bloga. ? Miłego weekendu Kochani, wypoczywajcie. ?… #goodmorning # dzieńdobry #haveaniceday #breakfast # śniadanie #deser #dessert #kaszajaglana #kaszajaglananaslodko #sweets #jaglanebounty #millet #cocounut #zdrowydeser # zdroweśniadanie #healthylifestyle #healthychoices #fitandhealthy # zdroweodżywianie #wiemcojem #zdrowonieznaczynudno #instablog #instafood # L4L # l4like #Følg meg
Et innlegg som ble delt av Karolina (@fitway_with_kaja) den 12. august 2017 klokken 01:56 PDT
Chard
Selv om polsk mat oftere er assosiert med rødbeter enn med den løvrike fetteren, chard, har begge spilt en viktig rolle i landets kulinariske historie. Chard er en flott kilde til vitamin K, A, E, B2, B6 og C samt magnesium, kalsium, kobber, mangan, kalium og jern. Det er flott for blodsukkerregulering og har betennelsesdempende egenskaper. Det er med andre ord lurt å snike et par kopper av det på middagsplaten din. Sannsynligvis er den mest populære måten å servere den i Polen på chłodnik, en type kald suppe laget med syrnet melk og agurker.
Na upały najlepszy chłodnik. U nas dziś litewski. Obowiązkowo z gotowanym jajkiem? Przepis na blogu, link w bio! # chłodnik #chlodniklitewski #botwinka #botwina #zupa #instasoup #foodporn #blogkulinarny #wilczkowakuchnia #blogerka #buraczki # ogórek #rzodkiewki #zsiadlemleko #koperek
Et innlegg delt av Agnieszka Wilk (@wilczkowyswiat) 8. august 2017 kl. 13:51 PDT
Syltet kål
Surkål trenger trolig ikke mye introduksjon. Fylt med gode bakterier som kan øke fordøyelseshelsen din, bør syltet kål finne sin plass på dagligvarelisten din. Polakkene spiser det vanligvis med revede gulrøtter og epler, for ekstra sødme som balanserer kålens surhet. Men hvis du ikke har tid til dette ekstra trinnet, er det bare å ta en gaffel og spise den rett fra krukken for en uber sunn matbit. Bare sørg for at den ikke har blitt pasteurisert, ettersom prosessen reduserer ernæringsmessige verdier.
Impromptu surkålprosjekt på hakkebrettet. # ザ ワ ー ク ラ ウ ト # 発 酵 仕事 # 乳酸菌 発 酵 # surkål #redcabbagelove #newtonma #thompsonville #pleasantsundmorgen
Et innlegg delt av søppel. (@rummage_boston) 12. aug 2017 klokken 20.55 PDT
neper
Hvis du er ute etter en side-veggie for å øke måltidets ernæringsmessige verdi, kan du definitivt ta en kålrot fra den lokale bondens marked. Fullpakket med vitamin K, A, C, E, B1, B3, B5, B6, B2 og mineraler som mangan, kalium, magnesium, jern, kalsium og kobber, gir kålene en god matbit eller basis for en sidesalat. Riv det ganske enkelt, tilsett litt mayo eller rømme og smak til med smak og salt.
#growyourown #vegpatch #broadbean #turnip #selfsufficiency # scotland
Et innlegg som ble delt av Philippa Wyllie (@silvertangle) 12. august 2017 klokken 04.47 PDT
kålrabi
Trenger du en annen snack-ide som er enkel å tilberede og gir mange næringsstoffer og vitaminer? Skjær noen kålrabi i pinner og nyt med hummus eller annen dukkert. Denne grønnsaken med tvilsom skjønnhet, men veldig tilfredsstillende tekstur, fungerer ikke bare som en vekttapforsterker, fordi den er lav i kalorier og har mye fiber, men hjelper også med å beskytte synet, beinstyrken og nerve- og muskelfunksjonen.
Moja dzisiejsza kolacja chrupie tak, że aż miło ??? W składzie: kalarepa, jabłko, granat, orzechy i fenomenalny dressing. Przepis na sałatkę czeka w profilu, czyli tutaj? @tomeklach? #zajadam #zajadampl…. #kolacja #salatka # sałatka #kalarepa # jabłko #granat #dressing #pyszne #pysznosci #pysznie #smacznie #smaczniezdrowokolorowo #zdrowejedzenie #orzechy #orzechywloskie #instafuwzowo #food #
Et innlegg delt av Tomek Lach (@tomeklach) 9. august 2017 kl 11:35 PDT
Aronia bær
På dette tidspunktet har alle sannsynligvis hørt om helsemessige fordeler ved å konsumere bær. Men hvis blåbær, jordbær og bringebær allerede har blitt en stift på kjøkkenet ditt, er det på tide å innlemme noen aronia bær, også kjent som chokberry. De har minst tre ganger antioksidantkraften til blåbær! Polen er den største eksportøren av chokebær i verden og kontrollerer nesten 90% av den globale markedsandelen. Aronia bær hjelper til med å forbedre blodsirkulasjonen, balansere blodtrykket og hjelper til med vekttap. De har også betennelsesdempende egenskaper og hjelper til med å holde urinveiene sunne. Bortsett fra å være en veldig næringsrik snack, kan aronia bær også forvandles til deilige syltetøy.
#aronia #fruits #blue #bluberry #garden # gardenplants # green #black #sky # sunandfun☀️ #sunandsky #leaves
Et innlegg delt av Okoliš i priroda ???? (@ekomalci) 10. aug 2017 kl 12:25 PDT
